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  • 撩人的下酒熏醬鹵小菜:激發味蕾的魅力菜譜大公開
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  • 作者: 《學做家常菜》編委會編著
  • 出版社:千華駐科技
  • 出版年:2023
  • EISBN:9786263767829 EPUB
  • 格式:EPUB 流式

《撩人的下酒熏醬鹵小菜:激發味蕾的魅力菜譜大公開》是一本集蔬果類和畜肉類於一身的烹飪書籍。該書由蔡姐親自撰寫,帶領讀者走進超市,挑選新鮮的食材,並教授如何製作出美味的下酒小菜。
第一部分是蔬果類,包含豐富多樣的菜譜。從白菜到西藍花,冬瓜到豆角,番茄到元蔥,黃瓜到芥菜,苦瓜到蓮藕,蘿蔔到菠菜,胡蘿蔔到苤藍,一應俱全。每道菜品都有詳細的介紹和製作步驟,讓讀者可以迅速上手,根據自己的口味偏好調整配料或調味方式。
第二部分是畜肉類,主要涵蓋了牛肚、牛腱肉、牛腩、牛肉以及牛蹄筋等食材。不同的烹飪方法展現了畜肉的多樣風味,例如醬牛肉、涼拌牛肉、鹵汾酒牛肉等。無論是用於下酒、聚餐或宴客,這些美味的畜肉菜餚都能引發人們的食欲和味蕾。
《撩人的下酒熏醬鹵小菜:激發味蕾的魅力菜譜大公開》除了提供豐富多樣的菜譜外,還附有精美的圖片和繁複的烹飪小訣竅,讓讀者可以更好地理解和操作整個烹飪過程。無論您是新手還是有經驗的廚藝愛好者,這本書都能幫助您打造出令人驚艷的菜餚。
無論是慶祝節日、聚會喜宴,還是獨自一人品味美食,這本書都能滿足您的烹飪需求。讓我們一起跟隨蔡姐的教學,挑戰自己的廚藝極限,創造出美味而撩人的下酒熏醬鹵小菜,激發您的味蕾,並展現烹飪的魅力。

  • 前言 Preface
  • 蔡姐帶你逛超市
  • Part1 蔬果類
  • Part2 畜肉類
  • Part3 禽蛋類
  • Part4 菌豆蛋類
  • Part5 水產類
  • 按菜品烹飪技法索引
  • 版權頁
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 245

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