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  • 從五味看五臟:本草綱目中的養生營養學
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  • 作者: 趙德喜著
  • 出版社:千華駐科技
  • 出版年:2023
  • EISBN:9786263764781 EPUB
  • 格式:EPUB 流式

《從五味看五臟:本草綱目中的養生營養學》是一部關於飲食與健康的專業指南。書中通過對中醫藥理論的深入講解,剖析食物與人體健康之間的密切聯繫。
本書的重要性在於,告訴我們如何運用食物來保持我們每個人的健康,而不僅僅是治療疾病。現代醫學趨向於使用藥物來控制疾病,而該書則力圖向讀者展示透過食物來預防疾病的方法。作者認為,正確了解食物的性質和功效,利用食物的表裡關係去調節人體陰陽,可以達到健康的目的。
對於食物與五臟的關係方面,書中詳細描述食物對五臟所產生的影響以及五臟的具體作用,有助於讀者通過食物來調整自己的身體狀況。此外,書中還提供各種常見疾病的治療方法,如食療方案以及藥膳製作方法等。這些方法不僅可以從根本上預防疾病的發生,而且在疾病的治癒中也能夠起到重要的輔助作用。
通過本書,讀者能深入了解中醫營養學的基本理論,同時掌握一些簡單而實用的方法來幫助自己保持身體健康。例如,讀者可以透過控制食物的陰陽平衡來調節自己的身體狀況,從而達到預防和治療疾病的目的。此外,讀者還可以學習如何正確使用薑、蒜、糯米等食材,以及如何控制肝、脾、肺、心、腎等五臟的工作。
《從五味看五臟:本草綱目中的養生營養學》是一本兼具理論和實踐的讀物,幫助讀者更好了解食物對於健康的影響以及如何通過食物來預防和治療疾病。無論是對於中醫營養學的研究者還是一般健康愛好者,本書都是一本不可多得的參考書籍。

作者簡介

趙德喜,專職作家。

  • 前 言
  • 第一章 食物有陰陽,萬物可入藥
    • 認識食物的「溫熱寒涼平」
    • 利用食物陰陽來平衡人體陰陽
    • 中醫解讀五味與五臟的關係
    • 食物相剋,體內上演「陰陽大混戰」
  • 第二章 「菜籃」是福佑身體健康的「搖籃」
    • 陽氣不足吃韭菜
    • 用對姜,身體就能萬壽無疆
    • 無蔥不炒菜——能發汗,治傷寒
    • 木耳的力量
    • 芋的養生祕密
    • 茄屬土,味道甘美而喜降
    • 蘿蔔——可飯可蔬中之最有益者
    • 天天吃苦瓜,真的會命苦
    • 出淤泥而不染——蓮藕的養生方案
    • 補虛良藥——山藥的養生方案
    • 生長在貧賤之地的「長命菜」——馬齒莧
    • 「百毒不侵」的蒜
    • 海帶利水不生瘡
    • 百菜不如白菜
    • 菠菜——治便祕的「紅嘴綠鸚哥」
    • 綠豆——解毒之「王」
    • 芹菜——缺鐵性貧血朋友的「菜醫」
    • 胡蘿蔔——蔬菜中的養生「小人蔘」
    • 散血消腫找油菜
  • 第三章 活到天年皆因「果」
    • 補氣益血——棗的食療養生方
    • 腎虛腰腿無力,日啖栗子十餘粒
    • 每天一個梨,健康伴隨你
    • 李子使你潔白如玉
    • 橘、柑、橙——「三兄弟」聯袂出擊保健康
    • 甘蔗潤肺增津液
    • 杏和杏仁的本草方案
    • 沉魚落雁的祕密——日啖荔枝三百顆
    • 睡前吃桂圓,養心安神治失眠
    • 如何食柿才能「事事如意」
    • 「益命門、利三焦」的核桃必須循序漸進
    • 西瓜雖是寶,傷脾助濕性不好
    • 桑葚——魅力女人養生的「紅顏知己」
    • 果膠之王——山楂「戀」
    • 「仙桃」讓你成「仙」
  • 第四章 天生五穀以養人
    • 荷葉包飯——厚腸胃,通三焦,資助生髮之氣
    • 培元健脾腎——小米做出大文章
    • 蕎麥——預防心腦血管疾病的「糧醫」
    • 活到天年要知「稻」
    • 祛病靈藥——淘米水
    • 黑白赤綠豆,上天賞賜的寶貝
    • 以形補形的豇豆
    • 黍米的本草方案
    • 蒸餅是個「好醫生」
    • 麥子的本草方案
    • 歸脾、胃、肺經的薏米
  • 第五章 平衡人體陰陽的中草藥
    • 扶正固本的「神仙草」——靈芝
    • 當歸,讓健康回歸身體
    • 福佑女人的益母草
    • 龍膽草——清肝膽濕熱,瀉肝經實火
    • 五味子——手少陰心經的「大內侍衛」
    • 覆盆子是健康的「聚寶盆」
    • 黃連苦口利於病
    • 蒼耳——散風除濕,通竅止痛
    • 蒲公英——滋陰壯陽有奇功
    • 何首烏讓你的身體不軟弱
    • 「艾」護健康,從此開始
    • 清上焦之火——黃芩
    • 牛膝,讓身體像牛犢一樣健壯有力
    • 使君子——小兒驅蟲「藥王」
    • 王不留行是女性最好的「閨蜜」
    • 無「堅」不摧的荊三棱
  • 第六章 棟樑之材可下藥——林間的養生祛病法
    • 桂木呵護你的貴體無恙
    • 用對松,讓你「壽比南山不老松」
    • 丁香是女人和孩子最好的醫生
    • 以桑為藥,你的身體將很難再受傷
    • 常服槐果子,七十多歲發如墨
    • 枸杞的妙用
    • 與茯苓有關的神仙養生法
    • 對喉嚨痛有奇效的皂莢樹
  • 第七章 感謝為我們補氣祛寒的「飛禽走獸」
    • 補益氣血、息風安神的驢肉
    • 大補元氣用狗肉
    • 豬的全身都是寶
    • 無私為世人貢獻全部的牛
    • 羊肉大熱——治寒勞虛弱功不可沒
    • 鹿茸——生用則散血,熟用則益腎
    • 補虛祛邪的雞肉
  • 第八章 人人健康度「魚」年
    • 鱔為你的健康「積德行善」
    • 鯉魚——健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘
    • 暖中益氣、調補脾胃的泥鰍
    • 補虛益脾祛癆病——鱖魚的本草方案
    • 鯽魚讓你的脾胃不再寒冷
  • 第九章 難看的小蟲子也可助你療傷
    • 為你的健康辛苦勞碌的「蜜蜂醫生」
    • 蚯蚓——土地中的解毒精靈
    • 蜘蛛——為疾病布下「天羅地網」
    • 蟬蛻——美麗的蟬飛走了,有用的藥留下了
    • 蠶——讓怪病不再糾纏
    • 蝸牛的速效救急方
  • 版權頁
紙本書 NT$ 350
單本電子書
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