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本期內容簡介
「吃飯了嗎？」朋友親人間的問候，就是臺灣人的「How are you？」，也是開啟話題的方式。我們經常問：「什麼時候約吃飯？」永遠都是親戚朋友們串起彼此、分享生活的絕佳邀約。餐桌是彼此聯繫的記憶，從廚房、餐桌到路邊的小吃，飲食也是創意火花的開端、是社會運作的潤滑劑、是寫作的謬思。將味蕾化作文字，味道便成為門道。吃下去的成了消化，寫出來的變成了文化。
過去飲食文學在寫作中多被視為「小道」。回顧臺灣的飲食文學，如林文月、逯耀東等人，多另有研究與書寫主題，並非專攻飲食寫作。反而是近年臺灣各種類型的飲食書寫越來越多，從線上媒體、報章雜誌和飲食文學，還有很多學術科普類的書籍，都讓飲食寫作的邊界更加擴大。
本期專題從記錄人生、餐桌與廚房開始，接著是跨文化的飲食書寫，最後討論飲食寫作、報導與文學間的差異，從更寬廣的角度來思考臺灣飲食寫作的過去、現在與未來。
- 編輯室報告(第1頁)
- ︱自由談︱(第10頁)
- 〈魔術師的選擇〉三選一，兩隻老虎還是消失的公主(第10頁)
- 〈始新世〉換取之物(第13頁)
- 〈對角線〉屎尿大事(第16頁)
- ︱本期專題︱飲食與書寫的千滋百味(第20頁)
- 我們寫吃，想說的是……(第22頁)
- 鍋鏟與彩筆──林文月《飲膳札記》中的飲食細味與人文風景(第24頁)
- 一位業餘買菜煮飯工作者的自敘(第26頁)
- 自己的廚房，他人的餐桌(第29頁)
- 我的，記錄人生(第32頁)
- 日本吃札記(第35頁)
- 臺灣味VS日本味(第38頁)
- 東南亞飲食在臺灣──身世、道地、鄉愁(第40頁)
- 當文學化為菜餚，在文字與感官之間交流──胡川安╳韓良憶╳洪愛珠(第43頁)
- 飲食寫作：報導、評論與文學之間(第47頁)
- 飲食書寫是一種家譜書寫(第50頁)
- 從「吃」了解臺灣歷史與文化(第53頁)
- 飲食文學中的「補養」視角與書寫(第56頁)
- 飲食文學雜讀小記(第59頁)
- ︱聚光燈︱(第64頁)
- 我的故事都是人的故事──鹿苹談寫作、島嶼和《甜麵包島》(第65頁)
- 逸離而接近──《甜麵包島》，死亡與幽靈(第68頁)
- ︱人物春秋︱(第74頁)
- 〈文壇新秀〉小說的優點，並不在於它真實，而是它可信──專訪《叛國者》作者李志德(第74頁)
- 〈懷念作家〉(第77頁)
- ︱談文論藝︱〈百草言〉(第99頁)
- 漫談：記故北岡誠司教授與作家黃錦樹的「世紀相遇」(第99頁)
- 從具象到意象──我的武詩歷程(第103頁)
- 《西遊記》的全真教和民族記憶(第108頁)
- ︱我們的文學夢︱舊書攤少年的文藝之旅──何致和的文學夢(第114頁)
- ︱書的世界︱(第121頁)
- 只有一次的史詩──讀鍾文音《訣離記》(第121頁)
- 衣服底下有誰？──讀姚鄂梅《衣物語》(第124頁)
- 現地有情記覽──讀向陽《行旅》(第127頁)
- 一以貫之──情定土地，心繫臺灣──吳晟《泥土》、《他還年輕》詩集評論(第130頁)
- 《OKEN：詩的端倪》圖文並美，相得益彰(第134頁)
- 被狩獵──序林煥彰詩集《玉兔．金兔．銀兔》(第137頁)
- 大陸有關華文文學研究動態(第140頁)
- ︱草原副刊︱(第144頁)
- 女也(第144頁)
- 菸味散盡之前(第148頁)
- 閱讀山的靜謐(第151頁)
- 光的籃子(第152頁)
- 讀者的再創作(第153頁)
- 閱樂筆記(第156頁)
- ChatGPT的傾城之戀(第158頁)
- 現在，他們已不在(第161頁)
- 紙枚子與紙媒(第164頁)
- 情在不能醒(第166頁)
- 帽子及它下面的頭髮(第168頁)
- 芳鄰(第171頁)
- 文學與植物(第174頁)
- 消失的星光海岸(第176頁)
- 島嶼串流 台中、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、馬祖、金門(第177頁)
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