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  • 我把冰箱變財庫!從採買到食材管理與收納,讓我省錢投資、環島旅行,還減重12公斤
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  • 作者: 楊賢英 著
  • 出版社:幸福文化
  • 出版年:2023[民112]
  • ISBN:9786267311264
  • EISBN:9786267311400 EPUB; 9786267311394 PDF
  • 格式:EPUB 版式

食材保存研究家教你,把冰箱變成「有財有健康」的豐盛財庫!
讓下廚更省時輕鬆、食材效益最大化,是通膨時代必學的聰明「理材術」
★~累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師,分享她的主婦儲金力~★
忙碌煮婦、自炊族、在意營養吃的健身者都適用,全家用6000元吃飽一個月!

說到理財,會直覺想到投資,但其實家中有個常被忽略的理財寶地,就是『冰箱』!冰箱的內容物與你和家人的健康、花錢方式息息相關,不只是放食物的大冰庫而已。楊賢英老師長年研究把冰箱變成自家財庫、食材處理保存的各種小技巧,多年下來,不僅讓她省錢存錢,投資理財、多次環島、改造廚房,還成功減重12公斤,活用冰箱這個家電幫手發揮它的最大效用和隱藏價值。

//// 本書適用族群 ////
煮飯煮到厭世的忙碌煮婦或職業婦女
買菜常覺得用不完或放到過期的族群
每餐都在意營養搭配的健身愛好者
覺得兩個人很難買菜很難煮的族群
不想花太多時間下廚又想吃健康的人
生活費有限但想存錢的小資自炊族
有小孩或長輩同住的多人家庭
需長期照顧有特殊飲食需求的家人

【不怕通膨!懂得採買與管理,讓冰箱成為穩賺不賠小財庫】
身為資深菜籃族的楊老師把菜市當成股市看,就算通膨怪獸對荷包虎視眈眈也不怕!書中將公開買菜大神採買日記及心法(傳統市場+超市+大賣場),她將食材分成「可冷凍」和「只能冷藏」兩類,可冷凍食材是能長抱、逢低買進賺價差的績優股(肉類海鮮、根莖類、非葉菜類、辛香料類…等),只能冷藏且會受到風災雨災影響價格的葉菜類則是極短線標的,只要善用食材特性,就能無痛省錢~

【別人存股,我存食材一樣賺!下廚省時、新鮮吃、健康瘦的食材保存術】
除了採買,作者設計了各種食材保存法,不僅能延長食用期限,更是主婦必學的聰明儲金力!用6000元就能餵飽家人(而且還包含短期存糧),無痛省下的整年度食材費相當可觀,手把手教你將食材變化成三大類省錢幫手:

●「鎖鮮不變味的食材便利包」──收錄蔬菜類、辛香料類、肉類、海鮮類…等數十種食材處理法說明,烹調前免解凍直接煮,隨時取用混搭。
●「節省備料時間的生鮮快煮包」──特別適合每週煮菜頻率較高的主婦、要幫孩子帶便當的職業婦女或上班族,方便變化不同口味上菜。
●「到家立刻開飯的加熱即食包」──一次炒好或燉好一鍋再分包保存,就是能搭配各種主食變化吃的長期儲糧,只要覆熱就能享用。

楊老師詳細分享「讓食材效益最大化的保存術」,週末採買回家後只要先處理食材,就能換得未來一週每餐15分鐘上菜,免洗免切就下鍋的便利!再搭配冰箱收納技巧,讓你家冰箱像超市一樣整齊、隨取隨煮,不再是過期食材的魔窟。

【料理小白也會的料理變化,從「食」累積你的健康財富】
討厭繁複下廚過程的人看過來!其實做菜沒有那麼難,反而是為自己管理健康和身材的第一步!楊老師分享簡單又省錢的料理智慧,只要會開冰箱就會煮,立即豐富你家餐桌!包含安心吃的銅板料理、愛自己的瘦身早午餐、一材多用的料理點子…陪你從「食」賺進無價健康、從好好吃飯開始寵愛自己。

/// 好評推薦! /// 收納工程師Peggys
不瞞大家說,儘管很會收納物品,但對於冰箱整理也不是人人在行!尤其如何好好管控冰箱食材才是學問~聽過風水老師說過冰箱是女人的財庫,剛好與楊賢英老師這本書的書名不謀而合,我也深深相信懂得如何規劃居家飲食計畫才是理財的根本!如果您和我一樣也是煮飯小白,那您絕對不要錯過這本書,內容豐富、仔細教導您從根本開始整理食材與冰箱!更重要是,還分享了她與先生在廚房的互動趣事喔!推薦給每位想要好好煮一頓飯的你們!


楊賢英

  • 封面頁
  • 書名頁
  • 目錄頁
  • 作者序
  • Chapter 1 冰箱是我的穩賺不賠小財庫
    • 當個不專業主婦,持家才輕鬆
    • 從食開始,不專業主婦的花錢持家術
    • 跟我一起當「買菜投資客」,萬物皆漲我不怕
    • 超乎你想像的冰箱生財能力
    • 短期標的-適合冷藏的食材
    • 長期標的-適合冷凍的食材
    • 「活用食材管理」+「自己煮」適合哪些族群?
    • 如何規劃我的冰箱小財庫
    • Colunm專欄 超市及大賣場的潛力股食材
  • Chapter 2 打理冰箱讓我下廚省時又變瘦
    • 零廚藝是我的堅持
    • 從早午餐開始,瘦了10幾公斤
    • Colunm專欄 用食材管理為特殊飲食需求的家人備餐很方便
    • 不專業主婦的銅板料理
  • Chapter 3 鎖鮮不變味的食材便利包
    • 讓下廚省時的三個生財法寶
    • 冷藏或冷凍都不變味的食材便利包
    • 製作食材便利包的好用工具
    • 學會一材多用,讓你敢逢低買進
  • Chapter 4 節省備料時間的生鮮快煮包
    • 煮法多變又省時的生鮮快煮包
    • Colunm專欄 我的萬用調味醬
  • Chapter 5 到家立刻開飯的加熱即食包
    • 沒有下廚靈感的好幫手即食包
  • 版權頁
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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