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  • 鄉間小路 [2023年6月號]:健人養成中
  • 點閱:28
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  • 作者: 鄉間小路編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2023.06
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:原刊名為:農業周刊
租期7天 今日租書可閱讀至2024-05-29

本期內容簡介

封面故事
■健人養成中
 

你是喜愛健身的人嗎?對健身飲食的想像是什麼呢?許多人腦海中或許會浮現一個餐餐喝乳清蛋白吃花椰菜米,每天跑健身房從不缺席的人。但健身飲食的世界遠不只如此,它比你想得更廣大,深入日常的每一寸角落。
 
先從食材說起,臺灣就有土生土長的超級食物,無論彩色花椰菜、紫蘆筍還是雞胸肉都能在這塊土地上尋得。從產地到餐桌,健人菜譜更是多元且家常。在家自煮,我們擁有屬於自己的台式健身餐;走出廚房,在那些不得不向外覓食的日子裡,從晨起的麵包店到晚上的自助餐,還有炎夏沁人心脾的冰品,一日外食也可以吃得自在又沒負擔。不只如此,更有營養師與健身教練現身說法,全方位剖析怎麼吃、如何動的眉眉角角。
 
翻完這期雜誌,或許你會發現,健身飲食的初衷是讓大家了解自己的身體、與之快樂共存,絕非殘酷二選一。它與我們的距離並不遙遠── 每個人,都已走在成為健人的路上。
 

雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。

 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
  • Cover Story(第6頁)
    • 初心者照過來!健身飲食大哉問(第8頁)
    • 走產地(第12頁)
    • 動手做|主廚上菜 健人餐桌自煮提案(第30頁)
    • 健人說(第36頁)
    • 外食隨堂考(第40頁)
    • 專家來敲門|選手的營養守護者 國訓中心運動營養師(第44頁)
    • 運動員真心話|羽球祖孫檔 一起燃燒小羽宙(第48頁)
  • Column(第50頁)
    • 植物系.食旅日誌|蔬菜本味(第50頁)
    • 隱味食肆|強勢回歸的抽刀肉(第52頁)
    • 菜市人生場|市場界的大葉高島屋(第54頁)
    • 島民觀察|菊島喫風土:夏日仙人掌的愛恨情仇(第56頁)
    • 神明好農情|城門老街石獅公(第58頁)
    • 織物記憶|不是女鬼 是好吃的情人粽(第60頁)
    • 水裡的回音|你看得到嗎?(第62頁)
    • 文明野味|作家房間裡的大象(第64頁)
    • 異鄉人的療癒餐桌|粽子的逆襲(第66頁)
  • 編輯後記(第70頁)
紙本書 NT$ 168
單本電子書
NT$ 69

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2024-05-29
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