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  • 豐年 112/05/15 [第73卷5期]:蛋蛋補給線 永續.友善.有韌性
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  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2023.05
  • 格式:PDF,JPG
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本期內容簡介

永續 友善 有韌性
蛋蛋補給線
曾幾何時,有錢竟買不到蛋?2023年初,蛋價與供需問題橫掃全球,氣候變遷與禽流感成為兩大魔頭,讓蛋雞產業瑟瑟發抖,消費者人心惶惶。本期《豐年》邀請研究臺灣養雞產業多年的陳志峰教授,細說蛋雞產業在臺灣的歷史,解析COVID-19疫情、俄烏戰爭、禽流感如何交織出蛋荒,同時提出因應氣候變遷以及禽流感的具體建議。

雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農產新豐味 Agri Nova 茶>抗病蟲害與逆境 風味獨特產量豐 臺東原生山茶 臺茶24號-山蘊(第6頁)
  • 豐話題 Agri Topic 都市林>都市林生態服務與調適管理 營造更高韌性的生態城市(第10頁)
  • 封面故事 Cover Story(第16頁)
    • 蛋蛋補給線>蛋蛋補給線 永續.友善.有韌性(第16頁)
    • 客座總編輯 國立中興大學農業暨自然資源學院副院長陳志峰 氣候變遷下蛋雞產業的轉型升級(第18頁)
    • 集產銷整合於大成,改寫品質新標竿 走訪旗艦級洗選廠,溯源可生食級雞蛋(第24頁)
    • 禽舍改建軟硬兼施,建構最強防護罩 蛋雞產業生物安全教戰指南(第34頁)
    • 布署蛋雞未來市場,建構永續循環 百年福壽打的一手好算盤(第40頁)
    • 饗食自然,實踐有雞生活 從缺蛋省思母雞的動物福利(第48頁)
    • 鵪鶉蛋起飛 不只是雞蛋後援,更是開疆前鋒(第54頁)
  • 豐寫真 Agri Album 轉吧轉吧!七彩玉米(第64頁)
  • 人物專訪 Agri People 農業達人>天上星星在人間 印加果小農榨油摘金(第66頁)
  • 農業技術 Agri Technology(第72頁)
    • 合理化施肥>《因應氣候變遷作物科學化管理系列二》 調節實作以抗高溫、水分及其他逆境(下)(第72頁)
    • 臺灣金線連>臺灣民間的珍貴藥材:臺灣金線連 林下經濟作物栽培管理及其效益評估(第82頁)
    • 寵物草>比進口草新鮮的在地高品質寵物草!友善環境的禾豆混植寵物草栽培技術(第88頁)
  • 他山之石 Agri Case 雞肉產業>禽舍升級降疫病風險+強化育種的差異化策略 借鏡日本加入CPTPP 對其養雞產業的因應對策-雞肉篇(第94頁)
  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>養鴨人家(第102頁)
  • 寶島水果 Formosa Fruit 香蕉>嬌矯不驕的香蕉 「香蕉王國」話說從頭(第104頁)
紙本書 NT$ 120
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