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本期內容簡介

封面故事
追尋洋蔥的前世今生
洋蔥,在台灣種植已有半個世紀之久,「在水一方」的林園,是台灣第一顆洋蔥所在地,位在南台灣高屏溪畔,在國境之南,以獨特的風土,一層層將台灣洋蔥的前世今生包覆收納,孕育出讓人驚豔的滋味。

雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。

 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。
  • 編者的話 做對的事,也要把事情做對(第4頁)
  • 萌觀點 好簡報 助申請計畫成功達陣(第6頁)
  • 封面故事 追尋洋蔥的前世今生(第11頁)
    • 「在水一方」林園,天選之地(第12頁)
    • 一甲子守護林園洋蔥(第16頁)
    • 百搭之王,料理的最佳配角(第20頁)
    • 洋蔥,你好嗎?(第22頁)
  • 小農碳匯 台灣小農種碳 積極響應「千分之四倡議」(第24頁)
  • 俯拾皆食農 為留住廚房請命!(第28頁)
  • 大魚小事 繩魚(第32頁)
  • 農藝雅學 潭美國小—洞.洞(第34頁)
  • 農水ㄟ代誌 走進龍鑾潭,探訪國家級濕地的水鳥樂園(第38頁)
  • 科技農業 智慧化生產履歷的加值應用(第42頁)
  • 永續金融 金融業是推動與達成 永續發展目標的推手(第45頁)
  • 原農出列 共耕共作到團結經濟的典範(第48頁)
  • 弘農美學塾 「反覆」的美感(第52頁)
  • 農漁會通訊 穩健每一步的朴子市農會(第58頁)
  • 國際傳真 把加進作物的水,重新取回來(第62頁)
紙本書 NT$ 100
單本電子書
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