★133公斤的大胖子，1年內減掉53公斤！
★85公斤大脂女，6個月減掉15公斤體脂肪！
★腰圍40吋胖大叔，重返年輕穿回28吋牛仔褲……
★台灣最多名人信任的營養師，徵集「吃出瘦子體質」成功案例大分享！
★國際醫學期刊登載、全世界都在追求的「基因科技抗老回春飲食法」大公開！
★從醫界、學界、到藝能圈都推薦！「史上最有效瘦身法」，就是記住「4321」！
具有「基因工程」研究背景的暢銷減重專家林佳靜，
強調「科學瘦身才是硬道理」！
她結合營養醫學與生物科技，
將實驗室裡的「基因科技」轉成天天要吃的「餐桌飲食」；
把複雜高深的「學術理論」，化為簡單可行的「關鍵一招」──
只要1分鐘弄懂「4321黃金餐盤飲食原則」，
就能透過養成正確的飲食習慣，將「造成肥胖的因子」關閉，
重啟年輕基因！
不必刻意運動、不用忍耐挨餓、不需精算卡路里，
就能掃除陳年肥肉、清掉萬惡宿便，翻轉「肥胖、老化」的命運！
【獨家附錄！史上最強激瘦食材卡】：讀者熱烈迴響，「吃出瘦子體質」最佳輔助工具，好用又有趣！
【共襄盛舉！買書減重還能做公益】：支持有機無害農業，作者版稅捐贈「慈心有機農業發展基金會」！
本書特色
【佳靜營養師的真誠分享！】
「因為有來自美國、巴西、新加坡、香港、台灣等全球讀者的回饋，
而促使我有了第三本書的想法，並請他們將成功經驗分享給大家！
記住：瘦只是順便，更重要的是，找回年輕健康的身體機能，才是你我所要的！」
【本書獻給這樣的你！】
◎試過無數減肥方法，都一再復胖的你！
◎有三高、代謝症候群的你！
◎體重標準，體脂肪破表的你！
◎想一輩子維持曼妙體態的你！……
【本書4大特點，關鍵一招，啟動瘦身抗老的秘密！】
【1】「全球讀者實證」！真人見證現身說法，不分男女老幼，都能輕鬆健康瘦！
「真正有效、健康的方法」才會使人爭相現身見證。自從《頂尖營養師教你吃出瘦子體質》出版後，本書作者林佳靜收到來自全世界讀者的感謝函──他們已經驗證「選擇比努力」更重要；只要吃好食物、做對方法，就能強化身體免疫力，自然健康變年輕！
【2】「醫學科技驗證」！生技化為餐桌飲食，重啟年輕基因，自然變瘦變青春！
秉持「科學人」的精神，林佳靜將最新基因工程研究，化為容易在餐桌上實踐的健康飲食法──「4321黃金餐盤飲食原則」──主張三餐按照對的比例、吃進四大類食物，就能提供足夠的營養素，幫助重塑體組成，進而啟動年輕基因，達到「抗老、變瘦」的終極健康養生目標！
【3】「簡單容易執行」！只要記住「4321」，三餐照吃就行，減重瘦身沒壓力！
由於「4321黃金餐盤飲食原則」強調在三餐中調整食物的種類和比例，所以既不需準備特殊食材，也不必費力拚命運動。不但任何年齡、性別都適用，而且，不管是外食族，還是習慣在家自己煮，都能透過這套方法成功減重、降低體脂率；同時，還能改善高血壓、糖尿病……等種種惱人的慢性病！
【4】「破除健康迷思」！專家解說保健知識，導正錯誤觀念，全家大小都受用！
「動物性蛋白質最好？」「減肥不能吃澱粉？」……一味相信眾說紛紜的錯誤謠傳，只會讓身體越來越糟！本書作者林佳靜以科學實證、醫學知識為依據，針對許多似是而非的「錯誤健康觀」予以一一破解，幫助你從「根本觀念」改變起，進而讓你及全家人都能因為「掌握正確知識」而成功「變瘦、變年輕」，健健康康一輩子！
名人推薦
前交大生物科技學院院長暨講座教授 毛仁淡
台灣運動醫學會理事長暨骨科醫師 李宏滿
台北醫學大學講座教授 謝明哲
姊妹淘網站總經理暨知性名主持人 陶晶瑩
資深廣播人‧知性作家 朱衛茵
明星御用舞蹈教練 KIMIKO
來自全世界讀者的讚嘆！
◎長期肥胖，讓我全身痠痛、內臟莫名抽痛，走路氣喘如牛！自從執行「4321黃金餐盤飲食原則」我一年減掉31公斤，體年齡回到44歲，還能穿進老婆28吋的牛仔褲！(台北‧張新鴻‧56歲)
◎因為愛吃油炸食物，身體狀況百出，甚至常有頭昏、暈眩的感覺！因為吃對飲食方法後，我減掉8公斤脂肪，讓我不再胃痛、掉髮及暈眩，整個人煥然一新！(新加坡‧林偉達‧25歲)
◎曾經試過「吃肉減肥法」讓我變得虛弱、眼白變黃。吃了佳靜老師的「4321黃金餐盤飲食原則」後，我身材、臉型緊緻、氣色也變好，你也想變年輕窈窕、就快跟著執行吧！ (巴西‧李丹丹‧27歲)
具有「基因工程」研究背景的暢銷減重專家林佳靜，
強調「科學瘦身才是硬道理」！
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重啟年輕基因！
不必刻意運動、不用忍耐挨餓、不需精算卡路里，
就能掃除陳年肥肉、清掉萬惡宿便，翻轉「肥胖、老化」的命運！
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【共襄盛舉！買書減重還能做公益】：支持有機無害農業，作者版稅捐贈「慈心有機農業發展基金會」！
本書特色
【佳靜營養師的真誠分享！】
「因為有來自美國、巴西、新加坡、香港、台灣等全球讀者的回饋，
而促使我有了第三本書的想法，並請他們將成功經驗分享給大家！
記住：瘦只是順便，更重要的是，找回年輕健康的身體機能，才是你我所要的！」
【本書獻給這樣的你！】
◎試過無數減肥方法，都一再復胖的你！
◎有三高、代謝症候群的你！
◎體重標準，體脂肪破表的你！
◎想一輩子維持曼妙體態的你！……
【本書4大特點，關鍵一招，啟動瘦身抗老的秘密！】
【1】「全球讀者實證」！真人見證現身說法，不分男女老幼，都能輕鬆健康瘦！
「真正有效、健康的方法」才會使人爭相現身見證。自從《頂尖營養師教你吃出瘦子體質》出版後，本書作者林佳靜收到來自全世界讀者的感謝函──他們已經驗證「選擇比努力」更重要；只要吃好食物、做對方法，就能強化身體免疫力，自然健康變年輕！
【2】「醫學科技驗證」！生技化為餐桌飲食，重啟年輕基因，自然變瘦變青春！
秉持「科學人」的精神，林佳靜將最新基因工程研究，化為容易在餐桌上實踐的健康飲食法──「4321黃金餐盤飲食原則」──主張三餐按照對的比例、吃進四大類食物，就能提供足夠的營養素，幫助重塑體組成，進而啟動年輕基因，達到「抗老、變瘦」的終極健康養生目標！
【3】「簡單容易執行」！只要記住「4321」，三餐照吃就行，減重瘦身沒壓力！
由於「4321黃金餐盤飲食原則」強調在三餐中調整食物的種類和比例，所以既不需準備特殊食材，也不必費力拚命運動。不但任何年齡、性別都適用，而且，不管是外食族，還是習慣在家自己煮，都能透過這套方法成功減重、降低體脂率；同時，還能改善高血壓、糖尿病……等種種惱人的慢性病！
【4】「破除健康迷思」！專家解說保健知識，導正錯誤觀念，全家大小都受用！
「動物性蛋白質最好？」「減肥不能吃澱粉？」……一味相信眾說紛紜的錯誤謠傳，只會讓身體越來越糟！本書作者林佳靜以科學實證、醫學知識為依據，針對許多似是而非的「錯誤健康觀」予以一一破解，幫助你從「根本觀念」改變起，進而讓你及全家人都能因為「掌握正確知識」而成功「變瘦、變年輕」，健健康康一輩子！
名人推薦
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台灣運動醫學會理事長暨骨科醫師 李宏滿
台北醫學大學講座教授 謝明哲
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◎長期肥胖，讓我全身痠痛、內臟莫名抽痛，走路氣喘如牛！自從執行「4321黃金餐盤飲食原則」我一年減掉31公斤，體年齡回到44歲，還能穿進老婆28吋的牛仔褲！(台北‧張新鴻‧56歲)
◎因為愛吃油炸食物，身體狀況百出，甚至常有頭昏、暈眩的感覺！因為吃對飲食方法後，我減掉8公斤脂肪，讓我不再胃痛、掉髮及暈眩，整個人煥然一新！(新加坡‧林偉達‧25歲)
◎曾經試過「吃肉減肥法」讓我變得虛弱、眼白變黃。吃了佳靜老師的「4321黃金餐盤飲食原則」後，我身材、臉型緊緻、氣色也變好，你也想變年輕窈窕、就快跟著執行吧！ (巴西‧李丹丹‧27歲)
- 推薦序 這是一本 DREAM BOOK，跟著做重返年輕美夢成真！ 毛仁淡(第2頁)
- 推薦序 生命不僅是活著，而是活得健康！ 李宏滿(第3頁)
- 作者序 愛，是在別人的需要上，看見自己的責任！(第4頁)
- 粉絲見證 頂尖營養師的粉絲專頁，臉友見證齊聲按讚！(第8頁)
- PART 1 「4321黃金餐盤」飲食原則＋「3不1要」雙手聯彈 啟動年輕基因，奏出健康最美的樂章！(第9頁)
- 01 失控的飲食會開啟老化基因，變胖、生病！ 體內缺乏營養素，與各種老化疾病與癌症密切相關！(第10頁)
- 02 啟動年輕基因，「減法比加法」更重要！ 減掉3不，加上1要「4321黃金餐盤」飲食原則！(第14頁)
- 03 做到「4321黃金餐盤」卻忽略……？「吃七分飽」且「多元攝取」對基因調控是有重要的科學意義！(第20頁)
- PART 2 養成 1 招好習慣，就能華麗變身 19個真人實證，3個月啟動年輕基因，減脂抗老大成功！(第23頁)
- ．海內外讀者大好評！自學就能做對「4321黃金餐盤」，不只變瘦健康問題也能一併根除！(第24頁)
- 01 我從胖宅到型男的華麗變身，1年甩掉30公斤肥肉！ 張光佑．台北(第26頁)
- 02 我都不知道自己原來可以「這麼帥」！ 張新鴻．台北(第30頁)
- 03 高脂低肌的泡芙人，變身美麗人妻的改造之路！ 婉婷．台北(第34頁)
- 04 小胖弟變成帥哥型男，一切都是吃對「4321黃金餐盤」！ 連思翰．台北(第38頁)
- 05 小時候的「歐羅肥」的我，因為吃對「4321黃金餐盤」，成了翻轉美人！ 劉韻平．桃園(第44頁)
- 06 用對食材卡吃「4321黃金餐盤飲食原則」，讓我變成有腹肌的辣媽！ 王卉怡．桃園(第48頁)
- 07 胡亂減肥20年，「4321」讓我重現少女時代的窈窕曲線！ 李淑靖．台北(第52頁)
- 08 「4321黃金餐盤」搭配節制外食，我的體脂率快速降低4％！ 彭帥勉．台北(第58頁)
- 09 史上最輕鬆的減肥法，讓我健康吃飽，不知覺回到少女時代！ 林秀香．宜蘭(第62頁)
- 10 不甘產後變小腹婆，6個月剷肉8公斤，變身完美嬌妻！ 李芝宇．高雄(第66頁)
- 11 每天吃零食餅乾而暴肥，最終選擇正確飲食而健康瘦身！ 羅啟仁．新竹(第70頁)
- 12 與姊妹設立「4321黃金餐盤」群組，互相勉勵，瘦得健康有動力！ 江嘉惠．嘉義(第74頁)
- 13 原本只想減肥，意外讓腰痛、失眠情況都改善了！ 林鎂．高雄(第78頁)
- 14 我真的做到「增肌減脂」超過百分百減掉體脂肪！ 鍾筱敏．台北(第81頁)
- 15 「4321黃金餐盤」沒有「國界」之分，是拿回自己健康主導權的最佳方式！ 林偉達．新加坡(第84頁)
- 16 正確的飲食習慣，讓我神清氣爽，看起來更 FIT！ Camay．香港(第87頁)
- 17 我從小腹婆變腰瘦美女，跨海推薦最有效的健康減肥法！ 李丹丹．巴西華人(第90頁)
- 18 學會拒吃高脂、高熱量食品後，我從肉肉邁向窈窕少女身材！ Angie．美國(第93頁)
- 19 「4321黃金餐盤」，讓我年輕回春，改善更年期症候群！ Candy Lam．香港(第96頁)
- PART 3 頂尖營養師的家教班 解開現代人會啟動快速老化基因群，造成健康衰退的生活習慣！(第99頁)
- 01 我可以喝酒嗎？原來和「我的基因」有關！ 基因的缺失造成酒精代謝不完全，是造成食道癌、口腔癌的禍首！(第100頁)
- 02 愛喝咖啡、茶等含有咖啡因飲品嗎？ 使壓力荷爾蒙激升，大力摧毀身體各種機制！(第104頁)
- 03 基因科技時代證實 黃豆絕對超是優質蛋白質來源！(第110頁)
- 04 給我體脂肪，其餘免談 BMI值不能作為肥胖的單一指標，更應關注體脂率！(第116頁)
- PART 4 啟動年輕基因的魔法學院 正確使用激瘦食材卡學會計畫4321黃金餐盤組合！(第117頁)
- 01 吃對「4321黃金餐盤」 才能啟動年輕基因，瘦得漂亮！(第118頁)
- 02 「記錄體組成」邁向健康4要務！(第122頁)
- 03 「激瘦食材卡」計畫飲食3步驟！(第125頁)
- 04 自備＋組合用餐環境！外食也能活用！(第126頁)
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