-
克里姆林宮的餐桌
-
點閱:2774
1467人已收藏
- 譯自:Rosja od kuchni
- 作者: 維特多.沙博爾夫斯基 著
- 出版社:衛城出版
- 出版年:2023
- ISBN:9786267052617
- EISBN:9786267052693 EPUB; 9786267052686 PDF
- 格式:EPUB 流式
- 書籍難度(SR):605 SR值是什麼?
- 適讀年齡:十年級
- ● 本書因出版社限制不提供朗讀功能
- ● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能
魚子醬、伏特加、羅宋湯……誰說美食歸美食,政治歸政治?
在戰鬥民族的偉大國度,每塊豬排都得為國家服務!
這裡四處充斥謊言,只有廚房裡能說真話。
廚師不僅知道獨裁者最私人的祕密,
天生說書人 沙博爾夫斯基 繼《獨裁者的廚師》、《跳舞的熊》後,
再度端上挑戰味蕾與真相認知的報導新作!
★ 從末代沙皇到今日普丁,透過廚師的真實人生,看見謊言在俄羅斯的前世與今生
★ 獻給臺灣版的作者序 x 波蘭文直譯
跟隨末代沙皇尼古拉二世到最後的忠臣,居然是一名廚子?
列寧用革命打倒資本家,怎會學著資產階級養廚娘?
猜忌成性的史達林,卻信任廚師同鄉幫他試毒?
戈巴契夫做出改寫蘇聯命運的關鍵決定,他的廚師卻在對麵團唱歌?
普丁家族又是如何從原本的一介廚師,攀登上權力的頂峰?
克里姆林宮的味道,是否還在歐亞大陸飄盪?
最會說故事的波蘭作家回來了!耗費三年,沙博爾夫斯基踏遍俄羅斯這個地表最大國度的各個角落,實地走訪多位親歷過俄國與前蘇聯重大歷史事件的廚師。透過廚房的門,揭開俄羅斯權力中樞的神祕面紗。從末代沙皇到今日普丁,這些權傾一時的俄國領導人究竟吃些什麼?飲食是否反映他們的為人與統治風格?更重要的是,在凡事都得是政治宣傳的國度,俄羅斯人民究竟都被餵養了哪些「美食」?
從共產革命、大饑荒與兩次大戰、太空競賽、阿富汗戰爭、車諾比核災一路到俄烏戰爭,本書藉由廚師們時而樸實無華、時而生動幽默的文字,以及沙博爾夫斯基冷靜銳利的報導之眼,帶領讀者走進虛實難辨的國度,看見只有廚師們才能看見的真實俄羅斯。
「市面上有很多介紹俄國的好書,沒有一本比它更加突出。」──────Joanna Kaczmarek,波蘭讀者
- 封面
- 臺灣版序
- 開場
- 第一盤 末代沙皇的廚師
- 第二盤 列寧的廚師
- 第三盤 大饑荒下的廚師
- 第四盤 山裡的拜訪與史達林的廚房
- 第五盤 史達林的廚師
- 第六盤 列寧格列圍城下的麵包師傅
- 第七盤 掘屍人與戰場上的廚房
- 第八盤 雅爾達的盛宴
- 第九盤 第一位太空人與他的廚娘
- 第十盤 克里姆林宮的廚師
- 第十一盤 自願前往阿富汗的廚娘
- 第十二盤 克里姆林宮的廚師再次登場
- 第十三盤 童話森林與車諾比的廚房
- 第十四盤 克里姆林宮的廚師三度登場
- 第十五盤 蘇聯最後的晚餐
- 第十六盤 療養院的廚師
- 第十七盤 克里米亞韃靼人的料理
- 第十八盤 克里姆林宮的回歸
- 參考書目
- 致謝
- 重要名詞對照表(按中文首字的比劃排列)
- 版權