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豐年 112/01/15 [第73卷1期]:看見臺灣農業力 呷年菜
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- 作者: 豐年編輯部編輯
- 出版社:豐年社
- 出版年:2023.01
- 格式:PDF,JPG
- 頁數:116
租期7天
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本期內容簡介
呷年菜看見臺灣農業力 鴻兔大展金豐沛
農曆過年吃團圓飯,這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯,從過年最常見的芥菜與雞,談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係,並拜訪產地:全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客家閹雞、斗南馬鈴薯和臺灣牛,及彰化生態養殖的文蛤、黑蜆、白蝦,了解第一線農業力,掌握春節供銷情形與地方農產風情。
- 農產新豐味 Agri Nova 春石斛>春石斛蘭「台中4號─芳明翡翠」 接棒蝴蝶蘭最佳盆花 好繁殖+好栽培+易開花(第6頁)
- 豐話題 Agri Topic 鄉村防護>鄉村防護初探 淨零路徑下與農業共存之道(第8頁)
- 封面故事 Cover Story 呷年菜看見臺灣農業力>呷年菜看見臺灣農業力 鴻兔大展金豐沛(第14頁)
- 客座總編輯 台灣美食技術交流協會榮譽理事長徐仲 過年了!從食物認識土地的儀式感凝聚共識(第16頁)
- 春節不缺蛋 吃雞討吉利 國產雞肉雞蛋供銷和頂級閹雞的秘密(第22頁)
- 青菜漲不漲?全臺一級戰區西螺走一遭 一探高麗菜供銷,二學創意食譜(第30頁)
- 非典型農會!馬鈴薯與牛的在地循環經濟 雲林斗南鎮農會(第40頁)
- 黑蜆年菜好吃驚,彰化海鮮呷夠夠 彰化縣養殖漁業發展協會與通利水產行(第48頁)
- 豐寫真 Agri Album 草莓撫慰少女心(第60頁)
- 人物專訪 Agri People 農業達人>草系療癒打造植感生活 美濃草皮達人的綠境轉折(第63頁)
- 農業技術 Agri Technology(第69頁)
- 合理化施肥>《因應氣候變遷作物科學化管理系列一》農業實作的誤解觀念及做法(上)(第69頁)
- 禽畜糞再利用>耕地永續,肥分還田有道 禽畜糞加工肥料及堆肥使用(第77頁)
- 農業經營 Agri Business 循環經濟(第82頁)
- 以花香代金香,廟宇生煙也很環保 玉蘭殘花循環經濟與廟宇製香產業新商機(第82頁)
- 無毒杭菊全利用範本 花卉格外品循環經濟與碳足跡應用(第88頁)
- 他山之石 Agri Case 智慧農村>你有多Smart?歐盟的智慧農村養成法(第96頁)
- 寶島水果 Formosa Fruit 鳳梨>松球蘋果變鳳梨 細數鳳梨在臺灣的前世今生(第102頁)
- 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>戲臺下(第108頁)
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