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  • 豐年 111/11/15 [第72卷11期]:寶島可可夢 全果循環加值顯神通
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  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2022.11
  • 格式:PDF,JPG
  • 頁數:116
租期7天 今日租書可閱讀至2025-07-25

本期內容簡介

寶島可可夢 全果循環加值顯神通
可可在熱帶雨林生長,被譽為「神的食物」。可可在臺灣種植面積逐年成長,所製成的巧克力不只Bean to Bar,而是加工里程最短的Tree to Bar,如「可可媽媽」陳麗萍所說:在屏東你聞得到香氣、踩得到土地、賺得到金幣。從稻米的黃金到檳榔綠金再到可可黑金,臺灣農民實力遠超想像,徹底發揮全果利用精神,把可可果漿包括果殼,在可可豆的黑金外,全化作循環綠金!

雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農產新豐味 Agri Nova 洛神葵>洛神葵「臺東6號-黑晶」 高花青素且豐產的新品種(第8頁)
  • 豐話題 Agri Topic 農業淨零>在地資源循環模式,提升土壤有機質含量 淺談有機農業如何邁向淨零排放(第12頁)
  • 封面故事 Cover Story(第20頁)
    • 寶島可可夢>寶島可可夢 全果循環加值顯神通(第20頁)
    • 客座總編輯 屏東縣政府客家事務處處長 陳麗萍 從產地到餐桌全體驗,臺灣可可成永續循環概念精品(第22頁)
    • 寶島可可怎麼種?可可種群與栽培要點(第26頁)
    • 恰到好處的苦甜,築夢如可可 南國天物合作社的產銷整合之道(第36頁)
    • 從綠金到黑金小農大串聯 享受吧!產地到餐桌的臺灣巧克力之旅(第46頁)
    • 可可美妝外銷四海,食農創生雙管齊下(第52頁)
    • 山谷間的新黑金奇蹟 小農組隊一條龍,南投可可產業風起(第58頁)
    • 循環可不可?不只是你的巧克力 屏東可可開發及應用(第64頁)
  • 豐寫真 Agri Album 秋深膏肥萬里蟹(第74頁)
  • 人物專訪 Agri People 農業達人>從控制狂到師法自然,釀造有臺灣風土的精品級醬油(第76頁)
  • 農業技術 Agri Technology(第82頁)
    • 魚腥草>魚腥草栽培免草煩,稻殼覆蓋好處多 經濟栽培下的雜草管理(第82頁)
    • 蜂蜜>結晶蜜變有趣了!蜂蜜固化新技術妙應用(第88頁)
    • 合理化施肥>正確使用肥料,增進農田地力更助永續(第94頁)
    • 合理化施肥>養分利用率高又省工的肥料趨勢 緩釋性肥料與合理化施肥(第96頁)
  • 他山之石 Agri Case 職業安全>生命無價!農業工作安全意識要有 探討農業職業安全衛生推廣模式-以韓國為例(第102頁)
  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事 >魔笛聲響起(第108頁)
紙本書 NT$ 120
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