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  • 國產公糧低溫倉儲管理及效益評估
  • 點閱:492
  • 作者: 李蒼郎等作
  • 出版社:中正農科基金會
  • 出版年:2010[民99]
  • ISBN:9789868295568
  • 格式:PDF
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本基金會有鑑於此,乃成立「國產公糧低溫倉儲管理及效益評估研究小組」,以探討及評估國內公糧改採低溫儲存之可行性。公糧係國家的安全存糧,其目的在於稻米如有歉收,可防止糧荒之發生,也有平抑米價的作用。而國內已實行數十年之平倉常溫方式儲存,品質容易腐敗,故有研究改為低溫儲存之必要。

本小組也曾前往日本考察,就日本而言,其對安全存糧有嚴格規定,採用攝氏15度之低溫儲存,已有近十年記錄。現行制度則是三年倒倉一次,亦即每年推陳1/3,其售價仍可達新米之80%,已證實安全存糧低溫儲存之可行性。在推陳上也應有一定制度。

  • 序(第2頁)
  • 摘 要(第6頁)
  • 第一章 前 言(第7頁)
  • 第二章 國內稻米生產概況(第9頁)
  • 第三章 現行國產公糧管理方式(第13頁)
  • 第四章 國外(日本、韓國)公糧管理方式(第19頁)
  • 第五章 公糧倉儲管理的經濟效益分析(第23頁)
  • 第六章 國產公糧低溫儲存調整建議方案(第31頁)
  • 第七章 結 語(第35頁)
  • 附錄一 國內稻米生產概況詳細版(第37頁)
  • 附錄二 現行國產公糧管理方式詳細版(第54頁)
  • 附錄三 公糧倉儲管理的經濟效益分析詳細版(第66頁)
  • 附錄四 公糧低溫倉儲之規劃詳細版(第88頁)
  • 附錄五 研究小組赴日本考察報告(第106頁)
  • 附錄六 第1次產官學專家座談會紀錄(第132頁)
  • 附錄七 第2次產官學專家座談會紀錄(第143頁)
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