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  • 臺灣養豬產銷改進研究報告
  • 點閱:308
  • 作者: 莊銘城等作
  • 出版社:中正農業科技社會公益基金會
  • 出版年:2003[民92]
  • 集叢名:中正基金會專題研究報告:第5號
  • ISBN:978-957-28-1902-9 ; 957-28-1902-X
  • 格式:JPG
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台灣自1997年爆發口蹄疫後,養豬產業大受打擊,養豬戶數和頭數銳減,不但外銷停止而且產業亦轉為自給自足的內需型態。2002年台灣加入世界貿易組織(WTO),承諾以關稅配額方式開放豬肉及豬雜碎進口,並自2005年全面開放進口,為因應國際貿易自由化,台灣養豬產業除了應設法降低成本,撲滅豬疫及口蹄疫重大疾病外還必須兼顧美味、衛生安全等條件,方能與世界養豬先進國家相抗衡。因此本研究以規劃100萬頭為生產單位做目標,如果執行效果卓著,可以依計畫內容規劃多個專業區,亦即在經濟利益前題下,可以百萬頭為一個單位的規模無限延伸發展。

  • 序(第IV頁)
  • 第一章 台灣養豬產業現況與面臨之問題(第1頁)
  • 第二章 策略聯盟(第5頁)
  • 第三章 豬隻生產之全區規劃(第11頁)
  • 第四章 衛生與防疫(第15頁)
  • 第五章 種畜生產與供應(第21頁)
  • 第六章 商業化綜合經營豬場設計(第25頁)
  • 第七章 污染防治之規劃(第29頁)
  • 第八章 飼料供應(第33頁)
  • 第九章 屠宰加工廠與低溫鏈行銷系統(第39頁)
  • 第十章 養豬產業未來展望(第45頁)
  • 附錄 荷蘭、丹麥考察報告(第47頁)
    • 壹、緣起(第51頁)
    • 貳、團員(第51頁)
    • 參、考察情況(第52頁)
    • 肆、考察心得(第56頁)
    • 伍、考察專題一(第57頁)
    • 陸、考察專題二(第61頁)
    • 柒、考察專題三(第62頁)
    • 捌、考察專題四(第64頁)
    • 玖、考察專題五(第66頁)
    • 拾、考察實錄(第79頁)
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單本電子書
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