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生鮮農漁產品收穫後處理方法之改良:低溫物流系統先驅計畫
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- 作者： 劉富文等作
- 出版社： 中正農業科技社會公益基金會
- 出版年：2001
- 集叢名：中正基金會專題研究報告:第1號
- ISBN：9789577448729
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：62
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財團法人中正農業科技社會公益基金會鑑於台灣市售農、漁產品許多未達適合台灣國民經濟水準之品質，又鑑於現行之產品處理運銷管道難以普遍快速改善其缺點，在衡量基金會之有限資源情況下，亟欲提出改善之道，並盡其一份責任。
- 序(第iii頁)
- 摘要(第v頁)
- 一.前言(第1頁)
- 二.現況檢討(第2頁)
- (一)待改善之問題(第2頁)
- (二) 可採用之新技術(第4頁)
- 三.低溫物流系統之應用(第10頁)
- (一)利用低溫物流系統之理由(第10頁)
- (二)低溫物流系統概要(第11頁)
- 四.冷鮮蔬菜及漁產品產、運、銷連線改良先驅計畫(第13頁)
- (一)台糖公司安全蔬菜示範生產(第13頁)
- (二)台糖公司自營蔬菜冷鮮處理包裝場之設置(第17頁)
- ( 三) 農會及生產合作社冷鮮蔬菜處理包裝場示範(第21頁)
- (四) 高級漁產品低溫保鮮處理場示範(第32頁)
- (五)內湖冷鮮蔬菜及漁產品配送中心之設置(第33頁)
- (六)產、運、銷連線系統之建立(第44頁)
- 五.未來展望(第48頁)
- 作者(第50頁)
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