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肉食密碼:回歸人類本能的飲食法
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- 譯自：The Carnivore Code : unlocking the secrets to optimal health by returning to our ancestral diet
- 作者： 保羅.薩拉迪諾(Paul Saladino, MD)著 , 黃亭蓉譯
- 出版社：晨星出版
- 出版年：2022
- ISBN：9786263202122
- EISBN：9786263202276 EPUB
- 格式：EPUB 流式
改善自體免疫疾病，減輕發炎症狀
破解植物性飲食益處的迷思，用全肉食找回身體健康！
讓健康回到正軌的真正「祖傳」飲食！
潰瘍性結腸炎、克隆氏症、狼瘡、甲狀腺疾病、牛皮癬、多發性硬化症、類風濕性關節炎、憂鬱症、躁鬱症、焦慮症……許多病症都將獲得改善。
保羅‧薩拉迪諾醫師在這本開創性的書中，揭示了一個令人震驚的事實，那些我們以為對健康至關重要的食物，如全穀物、植物和綠葉蔬菜對身體並不如你想的有益處！
我們的祖先希望能夠以動物性食物作為飲食的核心成分，只在生存的危急時刻才仰賴植物性食物，透過模仿他們的飲食模式，我們就能從深層滋養自己的身體並達到健康狀態的巔峰，例如能夠減少發炎、改善睡眠、減少關節疼痛、體重下降，頭腦也更清晰。
薩拉迪諾醫師結合了科學、歷史以及自己身體力行驗，破解了植物性飲食益處的迷思，並揭示了全肉飲食的治癒潛力，提出這才是最符合我們的身體的飲食方式。
通過分步指導、示例膳食計劃和常見問題，《肉食密碼》是體驗這些令人難以置信好處所需的唯一指導。
本書特色
1.首部提倡全肉食飲食的健康飲食書，挑戰傳統食用植物才能獲得健康的飲食觀念。
2.人類學+醫學+生物學告訴你「為什麼我們就應該吃肉」！
3.本書的飲食法對於強化自身免疫和炎症具前所未有的功效。
4.從科學角度提出紅肉、膽固醇對你沒有壞處且有益、植物弊大於利……打破傳統觀念，有理有據！
專業推薦
保羅是位傑出且別出心裁的思想家。在科學方面，他做過詳盡地研究，並提供令人信服的論證，來挑戰「食用植物才能達到最理想的健康狀態」——這道傳統營養學信條。-----多次紐約時報暢銷作家，Mercola.com創辦人 梅爾科拉 醫師
保羅建立在科學根據之上，頌揚肉食主義的好處。他做足了功課，查好資料，好幫你省時省力。作為一名功能醫學醫師，他從各個角度來關切人類健康。在《肉食密碼》中，他徹底倡明了他的論點。-----刀槍不入（Bulletproof）與生物駭客（Biohacker）領導人 大衛・阿斯普里
- 前言
- 導論
- 失落的使用說明書
- 源起
- 再來一次
- 本書的目標
- 生活品質方程式
- 第一部
- 第一章 人類的始源
- 第二章 我們最大的錯誤
- 第二部
- 第三章 化學戰爭
- 第四章 青花菜——超級英雄還是超級壞蛋
- 第五章 獨角獸與童話故事
- 第六章 草酸鹽的逆襲
- 第七章 關於腰豆和帕金森氏症
- 第三部
- 第八章 迷思：植物食物是超級食物
- 第九章 迷思：纖維對健康腸道來說不可或缺
- 第十章 迷思：紅肉會讓你減壽
- 第十一章 迷思：紅肉會讓心臟爆炸
- 第四部
- 第十二章 該如何進行從鼻到尾肉食飲食
- 第十三章 開始肉飲食法的常見阻礙
- 第十四章 道路之終點以及開始新生活
- 常見問題
- 附錄
- 參考文獻
紙本書 NT$ 450
單本電子書
NT$
315
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