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  • 鄉間小路 [2022年9月號]:水鄉澤農
  • 點閱:59
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  • 作者: 鄉間小路編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2022.09
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:原刊名為:農業周刊
租期7天 今日租書可閱讀至2024-05-31

本期內容簡介

封面故事
■水鄉澤農
 

始於雨,終於海,路徑變化萬千。水是天地的旅者,於地表流浪時潤澤了我們,從直接掬水清洗解渴,到生活各種所吃所用,水都不可或缺。
 
臺灣各地水路,皆是在漫長的時間尺度下,由自然與人共同創作而成,而你我生活其間——在水圳的匯集下,桀驁不馴的野溪化為細流,經由幹線、支流、分渠等緻密水路滲入田庄;有如地上與地下水庫的埤塘與湧泉伏流,將多餘流水預先貯存起來,讓農人一年四季皆有田水可巡;傍海而生的魚塭與石滬,不只能夠養殖、捕魚,也是遊人親水認識海洋文化的最佳場域。
 
鄉野間的圳溝,是孩子們泡腳玩漂漂河的快樂天堂;一條重見天光的水溝,亦可能成為都市的小綠洲。無形卻有情的水,把生活變得滋潤。

 

雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。

 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
  • Cover Story(第6頁)
    • 人水關係(第8頁)
    • 走讀水生活(第12頁)
    • 逐水職人(第34頁)
    • 探尋人水交織的痕跡(第44頁)
  • Column(第58頁)
    • 植物系.食旅日誌|午夜哥本哈根(下)(第58頁)
    • 臺灣究小食|麵非麵 魚麵就在你身邊(第60頁)
    • 菜市人生場|市場勝利組(第62頁)
    • 神明好農情|匠師陳世仁的馬桶窯與饅頭塔(第64頁)
    • 文明野味|小強色彩雅潔(第66頁)
    • 生態抓寶趣|林道雲霧帶植物探祕(第68頁)
    • 非關爬山|初識綠島山海人(第70頁)
    • 島民觀察|消失的屋頂(第72頁)
    • 異鄉人的療癒餐桌|土耳其鄉愁(第74頁)
  • 編輯後記(第78頁)
紙本書 NT$ 168
單本電子書
NT$ 69

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