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吃錯了, 當然會生病!:陳俊旭醫師的健康食寶典
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點閱：423
86人已收藏
- 作者： 陳俊旭著
- 出版社：新自然主義
- 出版年：2007
- 集叢名：新醫學保健:23
- ISBN：9789576966316
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：308
- 書籍難度(SR)：598 SR值是什麼？
- 適讀年齡：九年級
- 附註：附錄: 各類營養素與食物對照表等9種
- 系列書： 吃錯了, 當然會生病!，本系列共5本
租期14天
今日租書可閱讀至2025-07-30
本書特色：
（一）顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思，帶來革命性的飲食新觀點；並針對一般大眾偏差的飲食習慣一一指陳，提出慢性病預防及對治策略。
（二）本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練，是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執照的專家，兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗，內容引述許多最新發現與研究成果，專業紮實、鏗鏘有力。
（三）深入淺出的寫法，讓讀者「知其然，更知所以然」，不再為道聽途說的健康知識所迷惑。
（四）觀念與實用性兼具，可以參考本書，為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。
（五）專家醫師聯手推薦，一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。
《吃錯了，當然會生病！》一書自96年1月出版至今，不到一年時間，已銷售超過20萬冊，作者陳俊旭博士的部落格在短短幾個月內就超過40萬點閱人次；不僅如此，本書更長期佔據誠品書店、金石堂書店、博客來網路書店等各大圖書通路暢銷書排行榜，帶動96年度書市一股關心健康飲食的話題風潮。
期間，國內各大媒體包括超視「新聞挖挖挖」、中天「今晚哪裡有問題」、TVBS「健康兩點靈」、中國時報、自由時報、商業週刊、廣播名人于美人、朱衛茵、陳鴻等等，都爭相邀訪作者；國貿局、工研院、板橋農會、台北市立圖書館……等國內各大單位，以及新加坡、中國大陸北京、上海，都專程邀請作者蒞臨演講，中央銀行、台灣銀行等各大公私立企業，更以員工團購表達對本書的支持……。出版本書的新自然主義有限公司，為了回饋廣大讀者對本書的熱烈回應和支持，特別在出版一週年之際，推出「吃錯了，當然會生病！」回饋版，除了修訂部分內容外，並增加一片陳俊旭博士受邀專訪CD，作為免費獨家贈品，相信能再掀書市熱賣高潮。
- 推薦序一 陳醫師帶給大家的「飲食革命」(第7頁)
- 推薦序二 防癌抗癌必備的飲食寶典(第10頁)
- 推薦序三 九八％的人都吃錯了！(第12頁)
- 推薦序四 讓你一次看清飲食的真相！(第14頁)
- 推薦序五 學習「飲食密碼」的最佳參考(第16頁)
- 推薦序六 顛覆傳統的健康飲食新觀念(第18頁)
- 自序 傳播真實正確的健康知識(第19頁)
- 第一章：人類一百年來的健康演變(第25頁)
- 美國重大疾病排行榜(第26頁)
- 台灣十大死因的戲劇性轉變(第28頁)
- 為台灣人的健康把脈(第32頁)
- 症狀一：九五％的人處於亞健康狀態(第32頁)
- 症狀二：慢性疾病控制率差(第35頁)
- 症狀三：藥物濫用情況嚴重(第37頁)
- 症狀四：愛逛醫院的奇特現象(第38頁)
- 症狀五：每六分鐘看一個病人(第40頁)
- 第二章：近百年來的飲食變化(第42頁)
- 一百年前的西方飲食(第44頁)
- 台灣五十年來的飲食改變(第45頁)
- 台灣的阿公阿媽年輕時吃什麼？(第51頁)
- 外食，已成為台灣人的飲食文化(第59頁)
- 掉入健康陷阱的現代人(第64頁)
- 第三章：從世界各民族得到的啟發(第67頁)
- 愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病？(第68頁)
- 印尼、日本與墨西哥婦女為何少有更年期症狀？(第71頁)
- 地中海國家為何少有心臟病？(第73頁)
- 皮馬族印第安移民的健康轉變(第74頁)
- 全世界糖尿病罹患率最高的國家(第75頁)
- 美國阿米許人的故事(第76頁)
- 第四章：你吃對了嗎？—現代人的飲食迷思(第78頁)
- 迷思一：低油飲食比較好？(第80頁)
- 迷思二：少吃高膽固醇食物？(第83頁)
- 迷思三：用植物油炒菜比較健康？(第87頁)
- 迷思四：別碰豬油和牛油？(第93頁)
- 迷思五：人造奶油比奶油安全？(第95頁)
- 迷思六：素食對健康大大有益？(第99頁)
- 迷思七：低蛋白質飲食可以預防疾病？(第103頁)
- 迷思八：多喝牛奶才能補充營養？(第106頁)
- 第五章：追求健康，從改變飲食習慣開始！(第111頁)
- 解除一代不如一代的魔咒(第112頁)
- 健康第一招：多吃好油，少吃壞油(第115頁)
- 油的三大問題(第115頁)
- 油對身體的重要性(第122頁)
- 如何分辨好油與壞油(第129頁)
- 健康第二招：攝取優質蛋白質(第144頁)
- 蛋白質對身體的重要性(第149頁)
- 健康第三招：慎選優質澱粉(第159頁)
- 我該吃多少澱粉呢？(第162頁)
- 健康第四招：戒掉吃「壞零食」的習慣(第168頁)
- 什麼是壞零食？(第168頁)
- 什麼是好零食？(第178頁)
- 健康第五招：新鮮蔬果餐餐不能少(第182頁)
- 健康第六招：戒除要命的「糖癮」(第184頁)
- 健康第七招：盡量選用有機食物(第192頁)
- 健康第八招：多吃完整食物，少吃加工食物(第213頁)
- 健康第九招：適時補充維他命(第216頁)
- 健康第十招：外食也要很健康(第219頁)
- 第六章：特殊疾病的飲食處方(第226頁)
- 抗癌飲食：有機加生機最理想(第228頁)
- 抗憂鬱飲食：避免甜食和垃圾食物(第230頁)
- 降膽固醇飲食：必須大量補充蔬果(第233頁)
- 抗念珠菌飲食：禁食甜食和含黴菌食物(第235頁)
- 低普林飲食：蛋白質不得過量(第237頁)
- 抗壓飲食：蔬果至少佔每餐的五○％(第240頁)
- 抗發炎飲食：少吃壞油，多吃好油(第243頁)
- 低敏飲食：避開七大過敏原(第246頁)
- 降血糖飲食：少吃精製澱粉(第253頁)
- 減肥飲食：攝取正確的食物比例(第256頁)
- 附錄(第259頁)
- 附錄一 各類營養素與食物對照表(第259頁)
- 附錄二 認識酸鹼體質與食物屬性(第264頁)
- 附錄三 認識寒熱體質與食物屬性(第268頁)
- 附錄四 怎樣吃讓寶寶最健康？(第273頁)
- 附錄五 神奇的植物營養素植(第277頁)
- 附錄六 我的健康飲食標準(第279頁)
- 附錄七 要吃得對，先培養敏銳的感官(第282頁)
- 附錄八 為什麼要寫飲食日記？(第286頁)
- 附錄九 什麼是自然醫學？(第287頁)
- 索引(第297頁)
- 主要參考書目(第299頁)
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