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  • 食力雙週刊 [Vol. 53]:Z世代胃口 你懂嗎?
  • 點閱:543
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  • 並列題名:FoodNEXT
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:厚策思維
  • 出版年:2022.01
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介

Z世代胃口 你懂嗎?
2022年,介於13~27歲的Z世代是不可忽視的消費族群。他們在智慧型手機、社群媒體長大,更經歷了疫情,少子化、全球化趨勢。2021年,美國銀行報告指出,全球Z世代的收入有望在2031年之前超過千禧一代,Z世代消費力驚人、教育程度高,多元,更敢為自己發聲。這些價值也反映在他們的飲食選擇。

 

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 2025年佔亞太25%⼈⼝、⼿握數位發⾔權!台灣飲食產業如何滿⾜Z世代6⼤「胃⼝」?(第4頁)
    • 消費⼒2030年佔27%!掌握社群影響⼒、家庭話語權(第4頁)
    • 2025年佔亞太⼈⼝25%!數位原⽣代、訊息來源⼜廣⼜快(第5頁)
    • 出奇重視飲食:台灣Z世代後疫情消費⾸選為「美食旅遊」(第6頁)
    • 台灣飲食產業普遍傳統,把握Z世代6⼤消費價值(第7頁)
  • 【友善動物】請讓雞離開籠⼦!家樂福邀請Z世代從飲食選擇改善動物福利(第9頁)
    • 天天都便宜到食物轉型,家樂福從通路發起動物福利⾰命(第9頁)
    • 2025年只賣非籠飼雞蛋!家樂福還拓展到乳⽜、豬福利(第11頁)
    • Z世代關鍵字就是動物福利!54%Z世代因此減少食⽤⾁類(第12頁)
    • 改善動物福利從每⼀次選擇開始(第12頁)
  • 【⽅便獨食】份量縮⼩ 體驗不打折扣 愛之味瞄準獨食商機 ⿇婆⾖腐成罐頭美食(第14頁)
    • 新世代求快、求變、求新意,有連結共鳴產品才活得下來(第14頁)
    • 解開消費者對於罐頭的誤解,從配⽅「料理化」下⼿(第16頁)
    • 即使是罐頭老江湖,卻仍舊要⾯對技術、⼝味還原等困難(第17頁)
    • 選⽤植物⾁,迎合新世代追求食品「永續」發展(第18頁)
    • 選擇Z世代球后戴資穎拍攝短影片,與年輕族群溝通(第18頁)
    • ⽅便、調理,會是未來包裝食品的發展趨勢(第19頁)
  • 【不願等待】不求熱情款待 Z世代要快狠準服務 ⿊沃智能販賣機70秒出杯、打造個⼈咖啡(第20頁)
    • 餐飲服務不再求溫情款待,新世代要快狠準(第20頁)
    • 連鎖咖啡競爭激烈,機器怎麼跟⼈比(第21頁)
    • 除了⽤時間證明品質,還怎麼讓⼈買單?(第22頁)
    • 70秒咖啡出杯!Z世代沒空不耐煩(第23頁)
    • 測出15萬會員⼝味偏好 服務個⼈化(第23頁)
    • 未來⼈與⼈接觸減少!線上⽀付、送禮打造咖啡雲端(第23頁)
    • 連鎖超市、科技公司都⾃⼰找上⾨(第25頁)
    • 異業合作、元宇宙在未來都是可能(第25頁)
  • 【追求美學】簡單俐落的潮流美學 ⼤鼎冷鏈展現⽔產食材原⽣美感 擺脫傳統看不⾒產品的包裝盲點(第27頁)
    • Z世代追求的美感,更潮流、更炫耀意味(第28頁)
    • 讓食材的美,成為最好的產品代⾔⼈(第29頁)
    • 成全美的背後,全是仰賴新穎包裝技術的⾎淚(第31頁)
    • 包裝材料具有環保價值,可降低60%碳⾜跡(第31頁)
    • 除了追求美與技術,看到的更是獨食商機(第32頁)
    • 打破傳統思維,從⽔產品也能推品牌(第33頁)
  • 【只聽真話】⾏銷從傾聽開始 必勝客總經理拍影片致歉 60秒拉近與Z世代距離(第35頁)
  • 【別再浪費】想買折扣品卻找不到?全家靠友善食光地圖讓Z世代無痛參與剩食⾰命(第36頁)
  • 【Z世代的胃⼝樣貌】好吃是不夠的 要美、要快、還要永續⼜划算!(第37頁)
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