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  • 格拉斯的小香水師
  • 點閱:535
  • 作者: 葉若維作
  • 出版社:遠景
  • 出版年:2011[民100]
  • 集叢名:遠景叢書:29
  • ISBN:9789573907930
  • 格式:PDF

用鼻子辨認、思考和記憶,在香味裡追憶似水年華

對於香水師而言,要認識看不見摸不著的香水味,鼻子就是他的眼、他的手,用鼻子體會香味的調性變化,一一細數整理在記憶裡。

這本書是作者葉若維記述在香水之城格拉斯學習的過程,在台灣原先念的是外國文學,到倫敦讀化妝品科系,最終,到全世界最香的城市朝聖,從文學、化學再到香水,看似不可思議卻又執著,拋下倫敦精采的生活,來到南法的偏僻小鎮,相較於倫敦的五光十色,生活的重心只有香水;課程裡的聞香訓練、香水調製,驚奇的發現這些香味與自己生活經驗的契合,乾草的香精,讓她想起小時在榻榻米唱著兒歌;茉莉味道,勾起她雨中在校園奔跑的片段。聞著許多味道,她想起慈愛阿嬤的擁抱、家人燈火下的晚餐、曬著太陽的台灣泥土味道,以及她小時候所有聞過的花香草香。藉著味道,她串起大量遺失的記憶,還有童年時光諸多細節……在眾多香水味裡追憶似水年華。


最終,她的腦袋裡裝滿了各種氣味的記憶,如同音階一般,氣味組合出無限的變化。也明白香水不但是香水師的藝術作品,更是大自然氣味的美妙組合,打開一瓶香水,就進入了一座百花齊放、香氣飛舞的秘密花園。在香水界裡有很多大師創作了經典的作品,以他們為典範,她的香水志業才正要展開。


葉若維,Valerie

一個東方面孔的女孩進入了法國神秘的香水世界。
法文名字Valerie有勇氣之意,期許自己不論到世界的任何一個角落,都帶著滿滿的勇氣。

經歷

東海大學外文系

英國倫敦時尚學院化妝品系

法國格拉斯香水學校


  • 推薦序(第6頁)
  • Chapter 01 Démarrer 初遇香水師(第12頁)
    • 初遇香水師(第14頁)
    • 香水之城─ 格拉斯(第30頁)
    • 歡迎來到G I P(第44頁)
  • Chapter 02 Identifiez 用鼻子辨認、思考和記憶(第58頁)
    • 聞香魔鬼訓練(第60頁)
    • 學習辨認香味(第67頁)
    • 到坎城尼斯度假去(第72頁)
    • 香味的辨別(第78頁)
    • 用鼻子辨認、思考和記憶(第86頁)
    • 香水如美酒(第95頁)
    • 香味測驗(第101頁)
  • Chapter 03 Essayez 跟著香水師思考(第106頁)
    • 香水鼻子M a x(第108頁)
    • 古老的花香調配配方(第114頁)
    • 香奈兒農場─ 茉莉花園(第118頁)
    • 跟著香水師思考(第126頁)
    • 古龍水(第128頁)
    • 男性香水之祖(第135頁)
    • 香水作業(第138頁)
    • C h a n n e l 五月玫瑰花園(第144頁)
    • 香奈兒1 9 號精油版(第150頁)
    • 如何選香水(第156頁)
    • 那些香水師教我的事(第162頁)
  • Chapter 04 Complete 成為香水師之路(第170頁)
    • 香水界的極簡大師 ─ J e a n C l a u d e E l l e n a(第172頁)
    • 香道v . s 態度(第180頁)
    • 求職記(第185頁)
    • 成為香水師之路(第196頁)
  • 後記(第216頁)
紙本書 NT$ 320
單本電子書
NT$ 224

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