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La Vie [第214期]:人生的味道是＿
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- 作者： La Vie編輯部編輯
- 出版社： 麥浩斯
- 出版年：2022.02
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：140
本期內容簡介
你的人生味道是＿
這次封面故事的靈感怎麼來的？說來有點妙，導演鍾孟宏在去年《La Vie》雜誌11月號專訪中，提到去廣告公司交完片後必吃的攤子，「那家現在搬到師大路跟溫州街附近，其實最好吃的是蘿蔔絲餅，Oh My God！蘿蔔絲切得很細長，快要繞地球半圈了。」這段話每次看都好喜歡，幾句浮誇的形容，將地點、食物本體、吃起來的感受講得精彩可期，彷彿他在攤子旁不顧燙口，直接拿起大嗑特嗑的畫面都浮現腦海中了。
這也回到了人與食物之間的關係，食物會連結每個人的生活片段：加班後的一碗泡麵、與喜歡的人一起排隊等待1小時（跟不熟的哪能這樣浪費時間）的拉麵、邊放著音樂邊煎的牛排、黑白切才是主體的麵攤⋯⋯食物像是感情的任意門，吃了某種味道就會帶你回到某種記憶，或是帶你再次出國。這種超越「好」與「壞」的精神層面，是我身為一個美食編輯，很想試著提出一次的企劃主題。
因此，2月號封面故事「人生的味道是＿」，邀請了16位各領域的設計師、飲食工作者、攝影師、記者與文學家等，談談自己吃的食物、做的料理、觀察到的飲食習慣與產地風景，像是幫現代人時而隨性、時而講究的飲食文化做個快照。做封面企劃的背後動機，理應要有讓讀者讀完後想做點什麼的意義，這次就希望每個閱讀過的人，能為自己的「＿」填上答案。
因此，2月號封面故事「人生的味道是＿」，邀請了16位各領域的設計師、飲食工作者、攝影師、記者與文學家等，談談自己吃的食物、做的料理、觀察到的飲食習慣與產地風景，像是幫現代人時而隨性、時而講究的飲食文化做個快照。做封面企劃的背後動機，理應要有讓讀者讀完後想做點什麼的意義，這次就希望每個閱讀過的人，能為自己的「＿」填上答案。
- FROM THE EDITOR 你的人生味道是____(第8頁)
- NEWS EXPRESS 本月新鮮話題(第11頁)
- GLOBAL 聚焦全球趨勢亮點(第18頁)
- STYLE(第25頁)
- 勇於摘星，1932頂級珠寶系列新篇章(第25頁)
- 讓你定義你是誰 時尚中的性別光譜流動(第33頁)
- BIZ INSIGHT 《華燈初上》如何締造OTT觀影熱潮？ 專訪百聿數碼(第40頁)
- COVERSTORY 人生的味道是____(第47頁)
- 顧厝 作家楊富閔(第49頁)
- 荷包蛋的快樂與憂愁 食物造型師嚴葳(第50頁)
- 想念是酸甜鹹麻辣 成都陳都創辦人陳正祥(第52頁)
- 日復一日，與客人吃著同道菜 蘭餐廳行政主廚Nobu Lee(第58頁)
- 煎一塊男子漢的牛排 設計師廖小子(第64頁)
- 開箱新家的共享滋味 飲食作家毛奇(第71頁)
- 療癒與否，甜點都是最親密的夥伴 甜點師、作家Ying C.陳穎(第75頁)
- 為日常飲食而設計 食物設計師陳小曼(第78頁)
- 一個人的早午晚 攝影創作者KRIS KANG(第84頁)
- 我的三餐至少有一餐是超商 設計師楊士慶(第86頁)
- 排隊吃拉麵是一件很浪漫的事！ WISDOM創辦人齊振涵(第93頁)
- 到台灣沒吃過火鍋，等於沒到過台灣 飲食作家陳靜宜(第98頁)
- 南北黑白切的那點不同 作家包子逸／蜷尾家創辦人李豫(第100頁)
- 台味的日曬與鹽漬，華麗轉身中 自由記者陳志東(第104頁)
- 我見老闆多可愛 菜市場觀察家蘇菜日記(第106頁)
- PEOPLE 用簡單結構撐起設計宇宙 專訪設計師盧翊軒(第110頁)
- TALKS 台灣插畫家如何形塑自我風格？ 插畫家低級失誤ＸJohnnp(第116頁)
- DESIGN 以設計為引，再塑馬祖地方品牌 專訪設計師馮宇、蔡沛原(第123頁)
- VIVA GOURMET 日本料理與新派料理的四手聯彈(第128頁)
- SHOPPING INDEX(第136頁)
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