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  • 花花老師的減醣甜點:45款甜點x最精簡工法, 可以立刻上手的夢幻食譜
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  • 作者: 曾心怡(花花老師)著
  • 出版社:臺灣商務
  • 出版年:2022
  • 集叢名:Ciel
  • ISBN:9789570533811
  • EISBN:9789570533941 EPUB
  • 格式:EPUB 版式

內容介紹
☆隨書附贈抽獎券與折價券☆
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2. 隨書附贈:cookpad&花花老師聯名獎學金課程折價券1000元。
(活動詳情,請見書後內頁)


即便在減醣期間,仍然擋不住甜食的誘惑嗎?
外頭販賣的甜點都又甜又油,隨便吃一口都讓你熱量暴表、難以入口嗎?
別擔心,減醣料理天后花花老師,聽到你們想吃又想瘦的心聲了!

多年前因緣際會下踏入減醣生酮飲食的花花老師,長年專研營養知識與減醣料理,致力於打破減醣就要苦行的痛苦思維,用實驗來滿足你的味蕾!不論你是在減醣中仍渴望甜食的小資女,或是從未踏入廚房的烘焙新人,都可以快速做出又美又好吃的減醣甜點!

簡單好上手的減醣甜點 X 可延伸運用的搭配眉角
1.好吃又健康的減醣甜點
花花老師精心研究多達45款減醣甜點食譜,不但不用擔心一道甜品要做到天荒地老,更可讓你在減醣期間滿足口腹之慾!

2.滿足台灣在地的味蕾
為滿足大朋友、小朋友的口腹之慾,花花老師除了使用常見的巧克力、草莓以外,也融合台式甜點常見的紅豆、芋頭、碧螺春茶等元素,設計出符合在地口味又健康的減醣甜點! 

3.可輕鬆學會的甜點搭配
手把手告訴你怎麼搭、怎麼配,可以做出最漂亮好吃的甜點,讓你可以簡單舉一反三,下一個社群軟體上閃耀的甜點搭配師就是你!

4.可隨意組合的創意甜點
書中的45款甜點,不但可以單品享用,更可以彼此組合成另一款獨創甜品,讓你的甜點在你創意的搭配下,呈現不一樣的美味!

減醣料理生活家花花老師,嚴選45款甜點,詳細說明食譜步驟,讓你即使手拙仍能做出夢幻減醣甜點。不論是派對上的甜食,或是日常可以享用的紅豆羊羹、抹茶慕斯,就讓花花老師精心設計的減醣料理,讓你不再需要望梅止渴、一口口滿足你的甜點癮!相信我,只要掌握減醣重點,你也可以吃的開心又健康!

本書特色
1.結合減醣與美味的甜點,讓你吃得健康又安心。
2.主打步驟簡單、使用現有器皿,即便手拙也能做出美麗的甜點。
3.運用書中45款甜點,只要互相組合就可以做出最獨創的創意甜品。

好評推薦
最好笑的甜點頻道 「厭世甜點店」
料理生活家  蘿瑞娜

作者簡介
曾心怡(花花老師)
FB粉專萬人追蹤,多家出版社的暢銷食譜作家!
暢銷作家、減醣料理生活家,對於生活品味與減醣料理有自己獨到的見解,從來沒有停止過學習料理的營養知識,以及也不吝於將這些所學所得,傳達給同樣愛好減醣的人們。認為減醣生活從來就不是苦行僧式的餓肚子折磨,而是要吃飽吃好吃好油,讓自己充滿能量,並且享受食物的美好,度過每天用餐的時刻。也希望大家能跟她一樣,利用減醣,讓自己有好體態與好生活。

現職
◆「花花的低醣世界」Facebook版主
◆「瑞康屋」專任教師
◆華視教育蔬食GO健康-烹飪老師
◆「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人
◆瑞康屋、O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉、鴻海員工餐點……等眾多品牌及飲食單位食譜設計者
◆「真食誠現」永齡基金會 專欄作家
◆「花花的減醣世界」、「花蜜Brunch小餐館」Youtube自製節目主持&製作人

經歷
◆東森「料理之王」節目,海選賽「特優獎」
◆「親子天下」嚴選駐站作家
◆《Aso生活誌》總編輯
◆「花花的低醣世界」、「花蜜Brunch小餐館」Youtube自製節目主持&製作人
◆「樂朋手作」客座講師
  • 封面
  • 書名頁
  • 目次
  • 推薦序 學習減醣與療癒自我的平衡
  • 自序 我與減醣甜點的邂逅
  • 前言 減醣到底可不可以吃甜點?
  • 製作減醣甜點不能不了解的材料
  • 相關器具說明
  • chapter 1 慕斯
    • 經典香草慕斯
    • 酸甜優格慕斯
    • 濃醇芋香慕斯
    • 細柔紅豆慕斯
    • 清甜檸檬慕斯
    • 繽紛草莓慕斯
    • 鮮甜藍莓慕斯
    • 水果奶香慕斯
    • 清香碧螺春慕斯
    • 濃韻炭焙烏龍慕斯
  • chapter 2 羊羹、果凍
    • 日式白玉水羊羹
    • 經典紅豆水羊羹
    • 京都風味櫻花羊羹
    • 香醇芋頭羊羹
    • 清香碧螺春綠茶羊羹
    • 蜜香烏龍茶凍
    • 大人味咖啡凍
    • 養生杏仁奶凍
  • chapter 3 凝乳、餅乾
    • 酸甜檸檬凝乳
    • 清香百香果凝乳
    • 原味榛果餅乾
    • 香濃巧克力餅乾
    • 大人味蜜香紅茶餅乾
  • chapter 4 乳酪醬
    • 經典香草乳酪醬
    • 濃郁巧克力乳酪醬
    • 香甜碧螺春綠茶乳酪醬
    • 清爽檸檬乳酪醬
    • 酒香白蘭地乳酪醬
    • 鹹甜辣椒乳酪醬
  • chapter 5 蛋糕
    • 經典香草蛋糕
    • 清香碧螺春綠茶蛋糕
    • 甜蜜巧克力蛋糕
    • 養生芝麻蛋糕
    • 紅豆相思蛋糕
    • 沁香鐵觀音蛋糕
  • chapter 6 杯子甜點
    • 你也可以成為杯子甜點達人
    • 增添甜點的美感裝飾
    • 單口味甜點的容器運用原則
    • 複合口味甜點的搭配原則
    • 玩出不同風格的創意甜點
    • 迎春.春風拂至的嫩芽綠
    • 仲夏.夏日裡浸泡在海洋的愜意清涼
    • 深秋.秋高氣爽中的茶香韻味
    • 冬陽.寒冬裡的溫潤滋味
    • 親愛的可可.濃情蜜意的可可情人
    • 嵐山.日式風情的怡然自得
    • 熱情義大利.浪漫奔放的創意碰撞
    • 芋頭蒙布朗.台法交融的濃香綿密
    • 櫻花舞.翩翩起舞的京都風味
    • 提拉米蘇.經典不敗的傳統風味
  • 版權頁
紙本書 NT$ 380
單本電子書
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