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  • 露營杯72道料理
  • 點閱:1180
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  • 譯自:簡単シェラカップレシピ
  • 作者: 蓮池陽子著 , 李亞妮譯
  • 出版社:幸福文化出版 遠足文化發行
  • 出版年:2021
  • 集叢名:滿足館:HAP0067
  • ISBN:9789865536558
  • EISBN:9789865536671 EPUB; 9789865536664 PDF
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:版權頁副題名: 專為登山露營愛好者設計, 一杯到底!快買快煮!減輕負重!
  • ● 本書因出版社限制不提供朗讀功能
  • ● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能

^^台灣第1本「露營杯料理」食譜^^
帶你輕鬆走入美麗的山林,用最輕量行李,
在大自然裡體驗炊煮的樂趣,
零廚藝也能煮得開心、美味!

在每一趟露營中,若想烹煮熱騰騰的美食,往往不得不攜帶許多乾糧、鍋具杯碗等,促使行李變得龐大、沉重,連帶降低移動便利性,甚至易使體力迅速下降。這本書告訴你:只要一個露營杯及便利食材,就有助於露營裝備輕量化,以及如何克服食材保鮮的問題,及食材選購和分裝,在本書都能學到!

★一個單人露營杯72變!讓行李最輕量化! 
單人露營杯,材質以不鏽鋼為主,重量只有約100公克。可以做出1人份料理,相當方便。書中會介紹值得推薦的單人露營杯和搭配的重要工具,揹起行李,說走就走!

★「聰明的食材選購」+「快速調理方式」+「減少垃圾及污染」,
4大重點,讓你的野炊體驗100分!
① 聰明的「食材選購」,10分鐘快速料理!
掌握採買所需量及分裝訣竅,避免壓壞食材及占據行李空間,料理後也能大量減少廢棄物。
② 不需要廚藝,只要一點技巧的「調理方式」,就能端出好菜!
露營杯最適合「炊飯」、「水煮」和「燉煮」, 適合參考可和水分一同加熱煮滾的食譜。而「烤. 炒」部分, 只要注意不要燒焦, 就能做出美味料理; 需要用點技巧的「蒸」和「油炸」, 只要下點工夫就沒問題。
③ 輕鬆克服食材保鮮的問題,及食材選購和分裝,箇中學問,讓專家告訴你!
④ 最方便及環保的「收尾」!
為了在山林或露營區儘量不製造垃圾, 以及調理用餐結束後也不需用水或清潔劑清洗, 書中還會告訴大家攜帶食材去野外的方法,還有結束收尾的基本方式。讓我們用得順手、吃得美味吧。

★72道野炊料理,隨時都能品嘗的豐盛美味,
從主菜到點心、中西式料理、和食、點心都能做,
無論上山下海,都能端出與眼前美景相匹配的餐點!

不需要過於複雜的事前準備,只要運用身旁隨手可得的食材和調味品,使用6種基本調理方式(炊、燉、烤、炒、蒸、炸)就能做出多項家常美食,還能做出肉排、炸雞等進階料理,甚至可在正餐後品嘗甜點、飲品,為露營旅程留下滿足的美味回憶。

►快速便食:番茄芥末炒魚肉腸、藍紋乳酪炒蛋&麵包、海苔粉奶油馬鈴薯
►美味主食:飯、麵、咖哩:蛋包飯、奶油培根蛋黃麵線、柚子胡椒綠咖哩
►進階料理:甜甜圈漢堡排、燉南蠻唐揚雞、露營杯蒸茄子豬肉卷
►餐後暖胃點心:大判燒、甜醬油麻糬、奶油熱蘭姆酒

快跟著熱愛戶外運動的料理師的腳步,一起來體驗野炊料理無窮變化的樂趣!


蓮池陽子

  • 前言(第1頁)
  • 本書的用法(第2頁)
  • Part1 關於工具(第7頁)
    • 露營杯的選購法(第8頁)
    • 搭配使用的工具(第10頁)
  • Part2 基本調理方式(第13頁)
    • 食材的攜帶方式(第14頁)
    • 用餐完的收尾(第15頁)
    • 炊飯(第16頁)
    • 煮麵(第17頁)
    • 燉煮(第18頁)
    • 蒸(第19頁)
    • 烤.炒(第20頁)
    • 油炸(第21頁)
    • Column 器具保養(第22頁)
  • Part3 露營杯食譜(第25頁)
    • 快速便食(第26頁)
    • 飯(第36頁)
    • 麵(第46頁)
    • 麵包(第60頁)
    • 咖哩(第68頁)
    • 主菜(第82頁)
    • 甜點(第110頁)
    • 飲品(第116頁)
  • 後記(第126頁)
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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