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 ★最受義大利學生歡迎的化學教材,亞馬遜青少年電子書第一名
 
  ◎國小的有趣自然課,到了國中理化完全接不上,高中更是變天書?
  ◎不想記反應、背公式,這樣還能學化學嗎?作者說,這本書可以。
  ◎生活上很難用到化學?錯!機車胎壓要多少才剛好?高壓鍋煮東西比較快?

 
  不只考試,就業、理財、甚至就醫,你都得懂些化學原理,才能擁有優勢。
  國中沒聽懂、高中變天書,考大學志願受限,出社會無緣高薪職缺、當科技新貴……
  你的人生不該是這樣的。如果你很苦惱化學課程,這本書一定能幫到你。
 
  本書由兩位最受義大利學生歡迎的化學老師共同編寫,
  用七個章節,將化學元素、反應、氣體、液體、固體、相變、溶液等7大基礎知識,
  利用生活中的各種實例加以解說,幫你把從沒搞懂的化學概念,一次學起來!
      
  除了幫你通過考試,本書還很實用:如果你開完葡萄酒忘記塞回瓶塞、
  回家時發生鑰匙生鏽了打不開,或者公園賣氣球的小販錯把氫氣當氦氣來填充,
  將會發生什麼樣的慘事或是悲劇。
 
  ◎化學:研究物質及其變化規律的科學
  人類已知的化學元素有目前有118種,
  其中94種是自然元素,地球萬物都由它們組成(因為足夠穩定)。
 
  元素符號的數字(原子序、質量數)代表什麼?
  這些數字就像身分證,只要有了原子序,就能知道是什麼物質!
 
  ◎化學「反應」好抽象?用生活中的例子說給你懂
  .化學反應是不同分子之間,化學鍵斷裂並形成新分子的過程:
  像是煎牛排、泡咖啡飄出的香味,這些現象都是化學反應。
 
  .質量守恆定律──物體不會憑空產生,也不會憑空消失。
  就像冰淇淋,雖然會融化,但不會不見;只是轉化為另一種物質。
 
  ◎最難又最無聊的莫耳概念,其實就是在買菜
  1莫耳=6×1023個,為什麼科學家要搞得這麼複雜?
  就像去買米,你不會計算需要幾粒,而是一次買一包,
  因為原子和分子的質量實在是太小,所以一次得多算一些!
 
  ◎物態變化,就像在百貨公司搭手扶梯
  物質的變化過程(固態、液態、氣態間的轉化),被稱為「相變」,
  物態的轉化就像搭乘手扶梯,溫度要維持一小段路後才會繼續上升;
  有沒有固態與氣態的直接轉化?這叫做「凝華」與「昇華」(搭電梯)!
 
  另外還有
  .熱氣球為什麼要有燃燒器?理想氣體公式會告訴你。
  .夏天玩溜滑梯燙傷屁股?這是比熱。
  .冰塊融化成水,溫度為什麼不會上升……?
 
  枯燥的化學,本書用貼近生活的實例解說,零基礎也能快速入門!
  萬一你上課秒睡過,本書幫你救回來,堪稱通過考試的最快方法。
 
名人推薦
 
  國立臺灣大學化學系名譽教授/陳竹亭
  LiFe生活化學創辦人/陳柏憲
  賽先生科學工廠創辦人/林厚進

作者簡介
 
拉法艾拉.克雷先茨(Raffaella Crescenzi)
 
  曾任職於羅馬大學,發表多篇化學研究。

 
羅伯托.文森茨(Roberto Vincenzi)
 
  義大利知名化學家,致力於為學生編寫有趣易懂的化學教材。
 
譯者簡介
 
周夢琪
 
  南京師範大學義大利語碩士,現為浙江外語學院義大利語系講師,曾任G20南京峰會義大利代表團翻譯、國際博物館大會等國際會議同步翻譯。
  • 推薦序一 圖示化學入門 7 招 50 式/陳竹亭(第7頁)
  • 推薦序二 營養不變,卻更好消化的化學知識/陳柏憲(第11頁)
  • 推薦序三 想遊玩化學,先從基礎開始/林厚進(第15頁)
  • 序 幫你擺脫學化學的無聊枯燥(第17頁)
  • 第一章 化學:研究物質及其變化規律的科學(第19頁)
    • 1.0 前言(第21頁)
    • 1.1 自然元素和人造元素(第23頁)
    • 1.2 原子的電中性,讓你不會觸電(第26頁)
    • 1.3 元素,原子序決定了一切(第33頁)
    • 1.4 同位素,原子也有高矮胖瘦(第36頁)
    • 1.5 脾氣不小的離子(第40頁)
    • 1.6 原子的大小你看不見(第42頁)
    • 1.7 原子質量,只要計算質子和中子(第44頁)
    • 1.8 元素的原子質量(第49頁)
    • 1.9 分子──原子的結合(第52頁)
    • 1.10 分子量──原子質量之和(第55頁)
  • 第二章 化學反應,分子不會乖乖待著(第57頁)
    • 2.1 化學反應和化學方程式(第59頁)
    • 2.2 質量守恆──物質不會憑空產生(第63頁)
    • 2.3 莫耳,就像去超市買菜(第67頁)
    • 2.4 1 莫耳的物質有多重?(第73頁)
    • 2.5 莫耳和克的換算(第78頁)
    • 2.6 化學式能告訴你所有事情(第81頁)
  • 第三章 氣體:無形狀,但是有體積(第91頁)
    • 3.1 氣體的體積,就是粒子運動的空間(第93頁)
    • 3.2 氣體壓力單位(第95頁)
    • 3.3 理想氣體讓考試更簡單(第98頁)
    • 3.4 萬用公式:pV=nRT(第101頁)
    • 3.5 亞佛加厥原理(第105頁)
    • 3.6 莫耳體積:物質在標準情況下的體積(第108頁)
    • 3.7 恆定溫度下,壓力與體積成反比(第109頁)
    • 3.8 溫度升高,壓力和體積都會增加(第112頁)
    • 3.9 熱力學溫標──絕對溫度(第117頁)
    • 3.10 理想氣體方程式(第120頁)
  • 第四章 液體:它的體積不可壓縮(第125頁)
    • 4.1 液體的形狀會隨容器變化(第128頁)
    • 4.2 蒸發:從液體變成氣體的過程(第131頁)
    • 4.3 飽和蒸氣:蒸發凝結達到動態平衡(第133頁)
    • 4.4 分子量越小的物質越容易蒸發(第135頁)
    • 4.5 沸騰:蒸氣壓力與外部壓力相等(第139頁)
    • 4.6 氣壓越低,水的沸點就越低(第142頁)
    • 4.7 蒸餾可以讓海水變成飲用水(第146頁)
    • 4.8 為什麼壓力鍋煮菜比較快?(第149頁)
  • 第五章 固體:有固定的形狀和體積(第151頁)
    • 5.1 固體是靜止不動的嗎?(第153頁)
    • 5.2 固體的性質:延性、展性、硬度(第157頁)
    • 5.3 晶體和非晶質固體(第161頁)
  • 第六章 物態變化,就像在百貨公司搭手扶梯(第165頁)
    • 6.1 熔化溫度能幫助你判別物質(第168頁)
    • 6.2 比熱:升高溫度需要的熱量(第172頁)
    • 6.3 潛熱:為什麼冰塊融化,溫度不會上升?(第175頁)
    • 6.4 加熱曲線,就像搭手扶梯(第179頁)
    • 6.5 凝華與昇華:固態與氣態的直接轉化(第182頁)
  • 第七章 化學溶液:可能是固態、液態或是氣態(第185頁)
    • 7.1 非均勻混合物:由兩種以上不同相態的物質構成(第187頁)
    • 7.2 化學溶液:每個分子都均勻混合(第196頁)
    • 7.3 形成溶液後還能分開嗎?(第197頁)
    • 7.4 溶劑、溶質、溶解度(第200頁)
    • 7.5 濃度:溶液中溶質和溶劑的含量(第203頁)
    • 7.6 飽和溶液:達到最大濃度的溶液(第209頁)
    • 7.7 氣體的壓力只和數量有關(第213頁)
    • 7.8 氣體的溶解度(第216頁)
  • 結語(第223頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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