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歷代名人請上菜:21位歷史人物的飲食故事 21種思考與創見 23道中華美食典故
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- 作者： 管家琪文 , 尤淑瑜圖
- 出版社： 幼獅文化
- 出版年：2021
- 集叢名：中華美食故事系列 故事館:081
- ISBN：9789864492374
- EISBN：9789864492428 PDF
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：260
- 系列書： 中華美食故事，本系列共5本
租期14天
今日租書可閱讀至2025-11-23
「中華美食故事系列」
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
唐朝的「皇家快遞」送的不是重要公文，而是楊貴妃最愛吃的荔枝。「食之無味，棄之可惜」的「雞肋事件」，為何讓曹操動了殺機處死楊修？小巧又柔韌的「魚腸劍」真的可以藏身於魚腹中嗎？刺客專諸如何用它來行刺？金庸小說中有名的美食「叫花雞」有何典故？和乞丐有什麼關係？《歷代名人請上菜》將以輕鬆有趣的文字，為你一一解密，探尋歷代名人與名菜的豐富內涵。
- 自序 豐富有趣的美食故事 管家琪(第4頁)
- 歷代名人請上菜(第13頁)
- 治大國若烹小鮮 —— 伊尹(第14頁)
- 食不厭精 —— 孔子(第20頁)
- 民以食為天 —— 司馬遷(第26頁)
- 食色性也 —— 告子(第34頁)
- 「四大美人」與美食文化 —— 西施舌、貴妃雞、昭君鴨、貂蟬豆腐(第40頁)
- 魚腸劍的故事 —— 歐冶子(第48頁)
- 曹操、楊修的雞肋事件(第54頁)
- 憑空「變」出白米的檀道濟(第60頁)
- 武則天的養生湯(第66頁)
- 愛吃荔枝的楊貴妃(第72頁)
- 飯後一百步，活到九十九 —— 孫思邈(第80頁)
- 王羲之與鵝(第86頁)
- 愛吃粥的陸游(第92頁)
- 愛吃蟹的李漁(第98頁)
- 曹雪芹的「芹菜療法」(第104頁)
- 推崇「食少病無侵」的乾隆(第108頁)
- 袁枚的《隨園食單》(第114頁)
- 愛吃豆腐的孫中山(第120頁)
- 美食典故小學堂(第127頁)
- 壹 饅頭(第128頁)
- 貳 燈影牛肉(第134頁)
- 叁 五柳魚(第140頁)
- 肆 小炒魚(第146頁)
- 伍 曹操雞(第150頁)
- 陸 狀元及第粥(第154頁)
- 柒 三元及第粥(第160頁)
- 捌 叫花雞(第166頁)
- 玖 流浪雞(第170頁)
- 拾 香酥銀魚(第176頁)
- 拾壹 八仙過海鬧羅漢(第180頁)
- 拾貳 龍井蝦仁(第184頁)
- 拾叁 大煮干絲(第190頁)
- 拾肆 西湖牛肉羹(第196頁)
- 拾伍 冰糖蓮心羹(第202頁)
- 拾陸 金絲蜜棗羹(第208頁)
- 拾柒 佛跳牆(第214頁)
- 拾捌 宮保雞丁(第220頁)
- 拾玖 素雞(第226頁)
- 貳拾 無錫排骨(第230頁)
- 貳拾壹 瓦罐雞湯(第236頁)
- 貳拾貳 徽州臭鱖魚(第240頁)
- 貳拾叁 道口燒雞(第246頁)
- 讀後活動 字字玄機(第250頁)
