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  • 食力雙週刊 [Vol. 44]:居家防疫飲食大作戰!
  • 點閱:65
  • 並列題名:FoodNEXT
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:厚策思維
  • 出版年:2021.04
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介

培養好食力 抗疫一定行
居家防疫飲食大作戰!

國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(CDC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食需長時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風險,外送外帶會是較好的外食選擇。但是宅在家防疫,到底有哪些飲食指引可以遵守,才能保護自己和他人,同時又能維持健康飲食生活方式呢?《食力》為您整理居家防疫飲食指南,一起培養好食力、齊心對抗疫情!

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 澳洲封城經驗談:全家行動一致,用「防疫飲食生活」SOP快速應變(第C頁)
    • 先調整心態,全家姿調一致(第11頁)
    • 評估風險,再決定購物方式(第11頁)
    • 列出購物清單,外出購物速戰速決(第12頁)
    • 食物進門前規劃好清潔姿驟及動線(第12頁)
    • 用「感恩」的心態來面對儲糧(第13頁)
    • 建立糧食互助網(第14頁)
  • 宅在家卻不能開伙怎麼辦?叫餐飲外送,你要注意這些原則(第4頁)
    • 「空氣傳播」是新冠病毒傳染主要途徑,避免在通風不良場所接觸(第4頁)
    • 自保1:訂餐時,優先選用無現金支付、無接觸送餐(第5頁)
    • 自保2:取餐後,先用酒精消毒餐盒外包裝(第5頁)
    • 自保3:食用前,若有加熱設備最好重新加熱餐點(第6頁)
    • 自保4:食用時,自備餐具食用,不用餐廳提供的免洗餐具(第6頁)
    • 面對新型變種病毒,要用新的疫情心態來面對(第6頁)
  • 飲食防疫基本功!想儲糧或居家隔離時,這些你都做到了嗎?(第7頁)
    • 新冠病毒經過研究證實不會藉由食物傳染(第7頁)
    • 烹飪前、進食前仍須注意如何清潔(第8頁)
    • 若要預備儲備糧食,也應適量選擇適合儲存的食材或食品(第8頁)
    • 自我隔離期間應健康均衡飲食(第9頁)
  • 如何讓WFH不變成WTF?三餐這樣準備可以讓你好過一點(第16頁)
  • 「自煮管理」不擔心!國產生鮮供應不斷鏈,這些平台都可以幫你外送到家(第19頁)
  • 台灣疫情突襲打亂⺠生秩序!從日本經驗看餐飲業如何見招拆招?(第20頁)
  • 癌症患者防疫不能忽略飲食要均衡!6大防疫飲食技巧要注意(第21頁)
  • 居家防疫變懶散?「2+1飲食法」讓你效率大躍進!(第22頁)
  • 對抗新冠肺炎別只會搶口罩!調節免疫力從健康的生活方式做起(第23頁)
  • 別把煩惱一起吃下肚!一起「正念飲食」、好好吃頓飯(第24頁)
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