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  • 擬真甜點造型蠟燭:泡芙甜塔x巧克力x夾層蛋糕:混玩蠟材與翻模裝飾的網路人氣甜點蠟燭課
  • 點閱:50
  • 作者: Joyce Wang作
  • 出版社:幸福文化出版 遠足文化發行
  • 出版年:2020[民109]
  • ISBN:9789865536169
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:含附錄 封面英文題名: Dessert candles

超高詢問度!人氣老師Joyce的甜點造型蠟燭課!
以甜點為創作靈感,不藏私公開獨家蠟材混合配方x裝飾技法
做出好讓人想嚐一口,外型極為真實的可愛甜點蠟燭

色彩繽紛的小巧馬卡龍、有著融化冰紋的冰淇淋、圓蓬裂紋的甜甜圈泡芙、夾入粉紅草莓切片的芙蓮蛋糕、有著螺旋奶油紋切面的蛋糕捲、裝飾滿滿水果的生日蛋糕、點綴巧克力飾片的法式甜點、視覺清涼的冰鎮拿鐵…這些竟然都是蠟燭作品?沒錯!人氣老師Joyce將分享混搭蠟材做出擬真甜點的手作魔法,只要抓準配方與學會調色&上色技巧、裝飾訣竅,就能做出外型極為真實的甜點造型蠟燭,適合想要送禮、創業的手作迷!


◆公開蠟材混搭的配方秘密&調色小技巧
先從了解不同蠟材特性開始,懂得比例再做混合才能調出最佳配方,進而做出想要的造型糕點蠟燭的質地。跟著Joyce老師的配方一起實驗,你也能讓蠟材有多種呈現方式,像是柔軟有彈性、耐燒、好延展、易塑形、適合擠花,甚至是生動的發泡效果…等,藉此做出烘焙般的外型,完成的坯體不僅極為真實,而且因為盡量使用了天然蠟材,即使整座點來燃燒也很安心。

除了公開蠟材混搭的獨家配方,書中也分享調色小技巧,學會依照色票範例來調製染料深淺,包含森林莓果色系、巧克力色系、玫瑰拿鐵草莓色系、日式抹茶色系、莓果色系,以及甜甜圈泡芙的金黃色系、各種蛋糕坯體顏色…等,如此模擬甜點烤焙顏色時才會更加自然。

◆用生活素材自製「翻模」,靈活創作各種食材小配件
在法式甜點店裡,常會看到很多裝飾精美、像珠寶盒一般的糕點,放了各式水果或巧克力飾片,帶你先學食材小配件的「自製翻模」作法,像是有透明感的橘瓣與綠葡萄、可愛剖面的草莓或香蕉切片、很真實的核桃,甚至是捲心酥或巧克力也能做出生動的外觀顏色和質感。市售有些模具要價不斐,但運用矽膠和硬化劑,就能自製想要的模子,不藏私一一公開作法,以及脫模後如何為蠟燭上色更真實的訣竅。

◆從初階到中高階,可愛破表的擬真甜點造型蠟燭作法全公開
本書收錄從初階到中高階的甜點類型,包含巧克力糖、馬卡龍、冰淇淋、法式巧克力、甜甜圈、慕斯蛋糕、芙蓮蛋糕、瑞士捲,還有多層顏色暈染變化的飲品蠟燭,都以清楚圖解一步步教你調製配方、製作坯體、染料選色調色細節、奶油蠟打法、蜜蠟片製作,就像真的做甜點那樣講究,手製出誘人食慾的甜點樣貌。

◆特別收錄!初次玩蠟新手也能完成的手作蠟燭小禮
除了各樣可愛樣貌的甜點與飲品,Joyce老師更加碼分享兩款質感小物的教作,運用蠟材做出歐風緞帶禮物盒、復古蕾絲捲軸蠟燭,都是很可愛且好學的入門品項,如果你是玩蠟新手,一定要試作看看!

作者介紹

Joyce Wang

現為「華趣手工皂坊」負責人與講師,原本研究手工皂多年,因為遇到了韓式擠花與天然蠟材,以特有美感把它們納在一起,進而鑽研各種材質蠟花的可能性。2018年出版第一本韓式擠花蠟燭書,以大豆蠟為素材,教作美型又耐保存的豆蠟花;第二本書以「蜜蠟」為主素材,分享極其擬真的製作技巧;第三本書,則要教大家混搭各種蠟材,做出仿若真實甜點一般的蠟燭作品。


< 經歷 >
韓國全球裱花設計高階證書
Korea Natural Design Association 師資證書
韓國裱花裝飾協會高階證書
首爾花卉蛋糕協會高階證書
新北市手工藝職業工會 講師
財團法人台灣手工藝文創協會 講師
韓國IFA奶油土擠花&刮刀花 導師
美國NAHA 初階芳療師
韓國蠟燭工藝協會KCCA香氛蠟燭師資證書
華趣手工皂坊 負責人
台灣文化創意教室發展協會 理事
台灣手作設計協會 理事
台灣手作設計協會蜜蠟花 教授

< 著作 >
《自然風! 韓式擠花蠟燭》
《天然蠟燭花 手作美學》
《手創新視界-韓式擠皂花》
《皂界名師的私房玩皂密技-韓式擠皂花》

FB請搜尋:「華趣手工皂坊」
  • CHAPTER 1 認識蠟材與製作基礎(第8頁)
    • 認識本書使用的蠟材(第10頁)
    • 製作甜點造型蠟燭的工具(第16頁)
    • 各種染料特性(第22頁)
    • 如何調製出好吃的甜點色系(第26頁)
    • 製作蜜蠟片(第30頁)
    • 製作奶油蠟(第34頁)
    • 固定燭芯的幾種方式(第39頁)
  • CHAPTER 2 甜點造型用的食材小配件(第42頁)
    • 8 種自製翻模技巧與染色(第44頁)
    • 橘子(第46頁)
    • 葡萄(第53頁)
    • 草莓切片(第58頁)
    • 香蕉片(第62頁)
    • 核桃(第68頁)
    • 捲心酥(第74頁)
    • 圓球巧克力(第80頁)
    • 巧克力飾片(第86頁)
  • CHAPTER 3 擬真系!甜點造型蠟燭(第90頁)
    • 初階(第92頁)
    • 初中階(第130頁)
    • 中階(第144頁)
    • 中高階(第170頁)
  • APPENDIX 附錄 簡單好上手的蠟燭小禮(第182頁)
    • 蕾絲線軸蠟燭(第185頁)
    • 緞帶禮物盒蠟燭(第191頁)
紙本書 NT$ 480
單本電子書
NT$ 336

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