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  • 山芋頭:部落教室. II
  • 點閱:10
  • 作者: 撒古流.巴瓦瓦隆作
  • 出版社:典藏藝術家庭出版 聯灃書報社經銷
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:作品集
  • ISBN:978-957-9057-63-9;
  • 格式:PDF,JPG
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不管人在哪裡,部落的教育、文化的傳承都不能省略。──撒古流

這是一本關於排灣族古老智慧的生活哲學,也是國家文藝獎得主撒古流獻給部落、孩子以及這塊土地的人們最美好的禮物!
 
芋頭田與斜坡上的文化緊密而連結在日常裡,在千百年來的歷史中,部落祖先們累積了許多豐富的精神與物質文明,發展出獨特的排灣族「芋頭」食文化。


隨著高科技快速發展,以及全球氣候變遷破壞了地球溫度的平衡,該如何把傳統知識、傳統生計產業與主流經濟市場、現代知識系統銜接、轉化,將部落古老的芋頭品種再活化找尋新契機?在部落裡保存的傳統智慧,必須朝向新世界找尋各種適應的可能,這是一個延伸與再生的概念,需要被實踐。

藝術家撒古流以其質樸懇切的文字與優美細膩的繪圖,將部落芋頭品種的分類、傳統煮食料理以及部落族人共勞、共食、共享的精神與自然和諧共存的景象,栩栩如生地呈現於書中。衷心期盼生活在這塊土地上的人們,能夠重新連結不同觀念與發展的可能,在斜坡上。

作者介紹

撒古流‧巴瓦瓦隆
作者:Sakuliu  箭矢(音譯:撒古流)
家名:Pavavaljung  種子在泥土裡長大的聲音(音譯:巴瓦瓦隆)

社群:ravar 行動中的戰袍(音譯:拉瓦爾群)
族群:kacalisiyan 真正斜坡(排灣族)

著作:
《衛生安全》漫畫手冊,1986,世界展望會
《山地陶》1990,高雄文化中心
《排灣族裝飾藝術》1993,省政府
《排灣魯凱民族文化學園》1994,史前館
《部落有教室》第一版,1997
《小陶壺森林奇遇記》台灣首都原住民卡通原畫,1997,台灣原住民文化園區
《部落有教室》一跨世紀文化扎根運動,1998,台灣順益原住民博物館
《末代頭目》紀錄片共同導演
《祖靈的居所》2006、2014,台灣原住民文化園區
《光的記憶》2015,高雄市立美術館
《路上.兔子》動畫,2015,高雄市立美術館
  • sinipu qai 自序(第iii頁)
  • vasa yi calisilisi 斜坡上的山芋頭(第v頁)
  • 第1篇 maretemaljimalji ya vasa 不同種類的山芋頭(第viii頁)
    • 一、maka cemecemel a vasa 野生的山芋頭(第1頁)
    • 二、maka cemecemel sini tavalj a vasa 野生被移栽的山芋頭(第4頁)
    • 三、kavasan sini talem 被植栽的正宗山芋頭(第6頁)
    • 四、sini papangalj nua kadjunangan 土地的分享(第18頁)
  • 第2篇 sisan kakanenan tua vasa 山芋頭食材的作法(第xxi頁)
    • 一、seman cacapan tua vasa 建造山芋頭的烘烤架(第23頁)
    • 二、patjatjukudakuda tua kini vasa 分類採收的山芋頭(第26頁)
    • 三、cemapa tua vasa 烘烤生芋頭(第28頁)
    • 四、penarat 芋頭乾去皮(第31頁)
    • 五、seman palju 製作芋頭粉(第34頁)
    • 六、supiq nua vasa 芋頭梗(第35頁)
    • 七、asau nua vasa 芋頭葉(第36頁)
  • 第3篇 sikesan tua vasa 山芋頭的料理(第xxiii頁)
    • 一、sian qavaqavai 製作糕點之相關材料(第37頁)
    • 二、qavai 糕點(第42頁)
    • 三、vasa tjinaljimuas 山芋頭下水煮(第53頁)
    • 四、vasa pinaru qukai 山芋頭・粥(第61頁)
    • 五、vasa pinu mugi 山芋頭麵食(第65頁)
    • 六、vasa qinapiljan 山芋頭烤香腸(第68頁)
    • 七、aradje qucequc 芋頭乾零嘴(第70頁)
  • 第4篇 maljiya sipatjekaiyan tua vasa 山芋頭後續(第xxv頁)
    • 一、ngadan nua kinavasan 單株山芋頭部位名稱及相關詞彙(第73頁)
    • 二、si patjekaiyan tua vasa 山芋頭之相關詞彙(第75頁)
    • 三、傳說…… ti sa ramiljangan 一隻名叫貪婪之靈的小小幼蟲(第81頁)
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