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  • 食力雙週刊 [Vol. 43]:標示說什麼, 你真的「豬」道嗎?
  • 點閱:64
  • 並列題名:FoodNEXT
  • 作者: [食力編輯室編輯]
  • 出版社:厚策思維
  • 出版年:2021.04
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:雙週刊

本期內容簡介

標示說什麼,你真的「豬」道嗎?

2021年元旦台灣開放美國含萊劑豬可進口,豬肉產地標示法規同步上路。為了讓民眾安心,中央、地方推出各種標示,然而根據《食力》調查,新法上路過了一季,消費者根本不認識,也不信標示!《食力》盤點台灣豬標示政策執行5大亂象,以及各環節如何改善豬標示滿天飛現況,別讓業者急標示、官員忙稽查成自導自演的一場戲!

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 一豬多標,一章半解!3成民眾認不出台灣豬標章,更疑惑為何豬肉標示滿天飛(第4頁)
    • 台灣豬標示滿天飛:地方豬、零瘦肉精、中央標示皆多種(第5頁)
    • 標示新法上路一季,消費者沒看見也不信(第6頁)
    • 國內業者有高標示率,為何消費者沒看到?(第7頁)
    • 豬肉產地標示5大亂象待解決(第7頁)
  • 【標錯重點】比起豬肉產地來源,6成民眾更在乎有無萊劑!(第8頁)
    • 地方自治條例規範「零萊劑」抵觸中央,元旦皆失效(第8頁)
    • 標示萊劑不利於外交談判、標產地也可能暗喻美豬不安全(第10頁)
    • 「產地」非核心,6成民眾更關心豬肉是否含萊劑(第11頁)
    • 肉品業者:產地標示勞民傷財,對業者、消費者都不利(第11頁)
    • 台中、彰化縣政府各推「無萊劑」標章(第11頁)
    • 直接從進口源頭管理、追蹤萊豬(第13頁)
    • 進口業者:邊境都有篩萊劑,資訊需更公開讓下游知道(第13頁)
    • 產地標示也阻檔外交?美國對台提出阻礙美豬進口的疑慮(第14頁)
  • 【標示雜亂】豬肉產地法令急就章,中央與地方標示並行,未統一發放、辨識度低(第16頁)
    • 農委會、食藥署各自設計,重複性高(第16頁)
    • 台灣豬證明標章、台灣豬標示,到底差在哪?(第18頁)
    • 近3成民眾無法分辨出「台灣豬證明標章」、更以為「台灣豬標示」需要先申請(第19頁)
    • 農委會「台灣豬證明標章」辨識度低消費者不了解代表意義(第19頁)
    • 法令來得又快又急,地方政府先發穩情勢(第21頁)
    • 穩得住情勢,穩不住民心(第22頁)
    • 追根究底,法令操之過急(第22頁)
  • 【稽查信任低】為把關豬肉來源勤稽查,6成消費者仍不信有全面貫徹!(第24頁)
  • 【宣導不足】豬肉產地標示上路一季,過半民眾卻沒在小型零售與餐飲通路看過?(第25頁)
  • 【品牌豬湊熱鬧】地方政府推品牌豬標章,真的必要嗎?農畜產整體推動更有力(第26頁)
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