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  • 豐年 110/03/15 [第71卷03期]:永續蜂業 留住甜蜜好滋味
  • 點閱:30
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2021.03
  • 格式:PDF,JPG
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本期內容簡介
 
永續蜂業
留住甜蜜好滋味
 

蜜蜂嗡嗡振翅、穿梭在花朵間造訪來去的小小身影,代表的不只是興勤工作的比喻,更是關乎環境生態的一項重要指標。國際間,對於保存蜂群的關注越來越深刻,回望臺灣,近幾年因為氣候變遷、植物開花異常,也導致蜜蜂勤勞的甜美成果——蜂蜜,產量出現下降趨勢。
本期《豐年》一窺臺灣蜂產業的面貌,從產業間面臨的挑戰與應對方式分析起,也包括去年新上路的「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」怎麼做?蜜粉源作物如何小兵立大功養土又養蜂?還有包羅森林多樣化、蜜種多元又特別的林下養蜂。綜觀產業,細看案例,探討臺灣養蜂下一個世代可以怎麼做越做好,發展更永續。
 
 


雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農產新豐味 Agri Nova 葉用枸杞.珍芯>臺灣第一個葉用枸杞品種 枸杞「苗栗1號-珍芯」 嫩梢長且抽芽能力佳的枸杞新品種(第6頁)
  • 豐話題 Agri Topic 採後處理>提升農產外銷實力 優化採後處理是關鍵 打造專業外銷供應鏈 擦亮臺灣水果王國招牌(第8頁)
  • 封面故事 Cover Story 永續蜂業>永續蜂業 留住甜蜜好滋味(第16頁)
    • 客座總編輯──國立臺灣大學昆蟲學系教授 楊恩誠 因應氣候變遷 發展蜂產業調適策略(第18頁)
    • 臺灣蜂產業的經營現況與產業升級 用產銷履歷迎戰五大困境(第20頁)
    • 多元發展蜂產品 迎接養生與在地風潮 健全驗證機制 讓好蜜被市場看見(第28頁)
    • 國產蜂蜜有身分證了! 蜂蜜產銷履歷驗證 為蜂農帶來曙光(第36頁)
    • 小兵立大功!滋養土地與蜜蜂的蜜粉源綠肥作物(第44頁)
    • 來去森林裡養蜂吧!蜜源植物豐富 產品多元有特色(第52頁)
    • 林下養蜂的實戰演練 阿里山上的拉拉克斯蜜園(第57頁)
  • 銀髮友善食品特輯 Special Report 樂齡飲食 讓需求化為連結(第64頁)
    • 趨勢與計畫>銀色浪潮席捲全球 臺灣銀髮友善食品的布局(第66頁)
    • 專家觀點>銀髮友善食品具備什麼特點?你可能不知道的熟齡飲食關鍵(第70頁)
    • 企業實戰>以技術之鑰開通銀髮商機 格林全食物的飲食理念 老字號食品業與在地農的美味連線(第75頁)
    • 農民現場>情人的眼淚「雨來菇」 高鈣成銀髮族祕寶 空服員的「九次藻麵」帶雨來菇飛向新境界(第82頁)
  • 農業經營 Agri Business(第88頁)
    • 地方創生>從生態守護走向產業加值 琵琶湖農民的集體行動(第88頁)
    • 產業分析>百香果的美妝應用專利分析 受亞洲市場喜愛的百香果應用產品(第94頁)
  • 農業技術 Agri Technology 友善栽培>學習自然資源的智慧 讓野菜走入田間 原野好味道!泰雅族常見野菜的栽培方式(第101頁)
  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>山澗小溪每無橋 全靠竹筏加鋼條(第108頁)
紙本書 NT$ 120
單本電子書
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