作者介紹
 
招名威
 
自2012年於美國麻省理工學院完成其博士後研究員訓練後返臺，是全臺灣少數且最年輕就獲美國毒理學會認證的DABT毒理醫學專家，研究專長領域為分子毒理醫學，著重於各式毒物對人類健康之影響與其防治工作，近6年內發表毒理醫學領域的國際期刊文章已超過40篇，研究工作成果傑出，也獲得科技部優秀人才獎勵。

• 封面
• 推薦序　日常遠離毒害保心安的好朋友，言之有物且句句在理／許瑞祥
• 推薦序　生活中有毒／黃軒
• 推薦序　「對抗毒物萬用術」，為你我未來健康生活超前部署／張宇韶
• 推薦序　迫不及待與家人一起共享的生活實用小百科／尉遲佩玉
作者序
CHAPTER 1　食
• 一、多喝水，沒事？
• 二、保特瓶含塑嗎？
• 三、冰箱不是食物的萬能保母
• 四、發霉的食物還能吃嗎？
• 五、五穀雜糧的保存
• 六、鍋具要怎麼用才不傷身？
• 七、使用鋁鍋烹煮真的會讓人失智嗎？
• 八、碗盤清潔有方，油漬細菌不殘留
• 九、保鮮膜有塑化劑嗎？
• 十、刺激性食物天天吃——當心大腸癌找上門
• 十一、蔬果這樣洗——食用最安心
• 十二、咖啡危機——當心赭麴毒素上身！
• 十三、微波食品與塑化劑
• 十四、粽子的危險添加物
• 十五、泡麵也能健康吃？
• 十六、巧克力、麵包恐藏致癌物——「縮水甘油酯」？
• 十七、巧克力與牛奶一起吃會引發尿道結石？
• 十八、慎防鉛中毒
• 十九、這樣泡茶不對，茶多酚都沒了！
• 二十、吃飯順序也是有眉角的
• 二十一、你喜歡喝可樂嗎？
• 二十二、雞蛋中的乃卡巴精
• 二十三、食道癌
• 二十四、你吃的麵包健康嗎？
• 二十五、冬至吃湯圓的隱憂
• 二十六、非洲豬瘟有那麼嚴重嗎？
• 二十七、降血脂的藥不宜跟紅麴併用
• 二十八、深綠色蔬菜的飲食限制
• 二十九、熬大骨湯當心重金屬
• 三十、正確食用優格的好處
• 三十一、瘦肉精爭議
• 三十二、人體自身的排毒機轉
• 三十三、靈芝的養生功效
CHAPTER 2　衣
• 一、新買的衣服可以不洗直接穿嗎？
• 二、外出衣物的處理
• 三、如何漂白衣物才能既不褪色也不傷皮膚
• 四、樟腦丸的迷思
• 五、保養品過期或發霉還能用嗎？
CHAPTER 3　住
• 一、新居落成，空氣中瀰漫的甲醛
• 二、一人抽菸，全家抽菸
• 三、肺腺癌跟抽油煙機擺錯位置有關係？
• 四、你選對空氣清淨機了嗎？
• 五、惱人的過敏源——塵蟎
• 六、空調好朋友
• 七、熱水器切記不放屋內
• 八、使用化學藥品要注意劑量
• 九、「做工的人」影集中提到的粉塵症是什麼？
• 十、長期使用紅外線燈舒緩痠痛會晒黑嗎？
• 十一、睡眠好了，免疫力就跟上了
• 十二、蟑螂防治心得
• 十三、石綿是一級致癌物
CHAPTER 4　行
• 一、外出鞋放在門外可以隔絕病菌？
• 二、太陽晒久了，不僅可殺菌還會中暑！
• 三、太陽眼鏡也會過期
• 四、潛在的隱形殺手——空氣汙染
• 五、多氯聯苯是什麼？
• 六、肺腺癌的高風險族群
• 七、外出活動，記得挑時間
CHAPTER 5　育
• 一、低頭族要如何吃出好視力？
• 二、PVC含塑產品的潛在危害
• 三、吃益生菌可以讓小朋友頭好壯壯？
• 四、膳食補充品與微量元素的食用原則
• 五、吃魚真的會變聰明嗎？
• 六、正確的洗手方法
• 七、施打流感疫苗應注意的事項
CHAPTER 6　樂
• 一、游泳池不久待，二氧化氯可能造成肺部刺激
• 二、中秋節烤肉——燒烤食物的危機
• 三、大麻是毒品嗎？
• 四、電子菸，愈吸愈上癮
• 五、香水有毒？
CHAPTER 7　防疫大補帖與健康生活之道
• 一、「嚴重特殊傳染性肺炎」（COVID-19）
• 二、PM2.5會加速病毒的傳播率嗎？
• 三、保持安全社交距離很重要
• 四、口罩不離身
• 五、吃生薑可以對抗新冠病毒？
• 六、殺菌水到底怎麼用才正確？
• 七、染色口罩會致癌？
• 八、面對疫情的教戰守則
• 九、簡單的防疫小常識
• 十、別讓自己長期負能量爆表
• 十一、放鬆心情的健康飲食
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