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本期內容簡介
 
商空特輯
甜品冰店創業經營學
 

開店致勝完全制霸
食材 X 顏值 X 行銷 X 創新
 
根據估計,台灣冰品市場每年有超過30億的商機,近期更陸續有許多冰店品牌快速展店,本期商空特輯從甜品冰店的發展與趨勢做深入剖析,並以「冰品食材」與「顏值商品」、「行銷宣傳」、「創新菜單」為分類,探究全台21家最夯名店的經營思維,並挖掘他們如何以創新提升品牌價值。同時採訪了學者、餐飲顧問、食物設計師等,歸納出甜品冰店的開店策略。


雜誌簡介
 
漂亮家居月刊是全台灣第一本居家生活空間學習誌,我們和讀者溝通的是提升居家品味的學習知識,從2001年3月創刊以來,漂亮家居一直擔任國際空間時尚潮流、室內設計師與台灣讀者間的傳播橋樑,漂亮家居已是全台灣中產階級最信任的居家生活媒體。

  • From editor 從線下到線上的創新學習/張麗寶(第14頁)
  • COLUMNS(第16頁)
    • Academic 銷售力:數位經濟與顧客導向下的經營法則/官志亮(第16頁)
    • Consultant 餐飲品牌代理這回事/林剛羽(第18頁)
    • Design 不順從×3/吳透(第20頁)
  • TRENDS(第22頁)
    • Art&Culture 著墨「回顧」對藝術家的意義──楊俊 藝術家,合作者,他們的展覽與三個場域(第22頁)
    • Creations 當藝術遇上傢具──「順物自然」謝其昌個展X羽石家居(第22頁)
    • Furniture 讓收納優雅隨行(第23頁)
    • Technology 淨化工藝(第23頁)
    • Month 未曾到過的遠方(第24頁)
  • COVER STORY 封面故事 甜品冰店創業經營學 開店致勝完全制霸.食材×顏值×行銷×創新(第26頁)
    • Chapter 01台灣冰店的發展與變化(第28頁)
    • Chapter 02嚴選全台特色風格冰店(第48頁)
    • Chapter 03甜品冰店的經營策略(第134頁)
  • Information shopping guide(第151頁)
紙本書 NT$ 198
單本電子書
NT$ 139

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