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  • 旅讀 [第109期]:閒適春朝 寒食小宴
  • 點閱:87
  • 作者: 澤宇文化有限公司編著
  • 出版社:澤宇文化
  • 出版年:2021.03
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:原刊名: 旅讀中國, 自3月1日(三月號第109期)起改為此刊名, 卷期繼續
租期7天 今日租書可閱讀至2021-08-11

本期內容簡介
 
封面故事
閒適春朝
辦一桌寒食小宴

寒食並非冷颼颼,清明也不只慘兮兮──晴和的春日,豐富的點心,輕閒的步調;掃祭的情懷,活力的遊藝,歡快的交際。這,才是整個寒食清明文化的全貌。
圖片故事/寒食節的百變風情/漢字文化圈的寒食節
 
古寒食
不開火的日子,他們吃什麼?
不開火的日子,古人只能乾巴巴地啃硬餅、喝涼水嗎?非也!
根據宋朝金盈之《醉翁談錄》的記載,宋朝時寒食節須禁火三日,民間雖不烹飪,卻會預先置辦許多現成食品過節,因此宋朝人又流傳有「寒食十八頓」之說。
歷代寒食MENU/包好便當遊春去
 
今寒食
明天免煮!
相較於漢朝人購買外食,便引來大學者桓寬憂心國民好逸惡勞;現代人採辦熟食過節可說完全毫無包袱了!南食北點,都可利用網購與外賣取得──只消動動手指,美味便會自動送到家門。
現代寒食四種:咬春‧采青‧享逸‧啄巧/店家:億長御坊‧合興‧馬叔餅舖‧米果子‧永和仁記桃酥/寒食美點集散地:南門市場‧大稻埕
 
新寒食
新食,迎新時
在這個先進富裕的時代,大眾更有餘裕追求體魄的強健與美觀,健身文化因此風靡大街小巷,也在無形間改變了生活中的飲食風景。新觀念新技術發展出來的「科技寒食」,已經透過齒舌間的日日積累,形塑了新時代與新人類的理想樣貌。
美味的科學:大成舒迷輕食嫩雞胸‧日茂竹筍‧黃金水果舖/春日野餐小食/十二經絡養生操


雜誌簡介

《旅讀》  
在路上,閱讀生活的溫度。  

喜愛旅行的人,基本上就是愛閱讀的人!

《Or旅讀》是一本人文旅行類雜誌,旅行路上應該知曉的文學、歷史、文化介紹通通幫你先準備好!以亞洲為出發點,探索大千世界,讓你走讀得有深度、有知識!

如果你不喜歡走馬觀花,而喜歡深度旅行,那就請不要錯過《旅讀》能帶給你的「體驗式閱讀」,在路上,閱讀生活的溫度。
On the Road with OR!

出版日期
2012年3月創刊,每月1日出刊。

  • 活動(第7頁)
    • 黃偉雯:人人都是混血兒(第7頁)
    • 梅朵:藝術何止永流傳(第9頁)
    • 蔡依迪:麟手創料理DIY(第21頁)
    • 朱嘉雯:天水一朝(第23頁)
    • 發現臺灣:有在地人帶路,才叫旅行!(第119頁)
  • 新訊(第11頁)
    • 旅讀精選(第11頁)
    • 旅讀月曆‧ 旅讀講堂(第14頁)
    • 旅讀新鮮事(第18頁)
    • 城市思潮(第26頁)
    • 創講堂 特斯拉對手來自中國(第132頁)
  • 文化(第36頁)
    • 飲食關鍵詞\焦桐 大千宴(第36頁)
    • 金魚滿唐\謝金魚 隨園先生的食尚追求(第40頁)
    • 老皮說史\皮國立 關於豬肉那些食事(第120頁)
    • 一年讀罷 眼看他起朱樓,眼看他樓塌了(第124頁)
    • 銅話故事 銅器裡的「中國」(第128頁)
  • 封面故事 辦一桌寒食小宴 閒適春朝(第44頁)
    • 古寒食 不開火的日子,他們吃什麼?(第57頁)
    • 今寒食 明天免煮!(第69頁)
    • 新寒食 新食,迎新時(第83頁)
  • 特別報導 古今中外地震考(第98頁)
  • 知性中國 古劍奇談(第108頁)
  • 發現心臺灣 木都嘉義(第114頁)
  • 生活(第136頁)
    • 三旬一艸‧玩味 迎接柔軟春天的米戚風蛋糕(第136頁)
    • 精神食糧(第138頁)
紙本書 NT$ 199
單本電子書
NT$ 139

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2021-08-11
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