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  • 彩虹飲食的驚人療癒力
  • 點閱:1
  • 作者: 簡芝妍作 , 李青蓉審定
  • 出版社:養沛文化館出版 朝日文化總經銷
  • 出版年:2013[民102]
  • 集叢名:Smart living養身健康觀:64
  • ISBN:978-986-6247-75-0;
  • 格式:EPUB 版式
  • 附註:封面副題名: 平衡身體能量, 再生細胞的天然奇蹟!
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最天然、無副作用的樂活食補,
讓你自在無負擔地擁有「真健康」!
 
現今我們生存的空間裡,存在著太多加工食品、非基因的藥物,及過度依賴肉食等,都會對身體造成莫大的傷害,如今醫界開始意識到破壞性食物對身體所形成的損傷,因此提倡以天然物質來支持細胞正常功能的運作。
 

彩虹飲食透過光合作用在食物表面形成各種鮮艷的天然色彩,如白、紅、黃、綠、紫黑、白等,具有獨特如彩虹般美麗色彩的天然食物,每一種顏色都深具獨特的營養。與動物飲食不同的是,天然植物裡面存在著極大的能量,可以提供人們的所需。
 
其中內含豐富的「植物生化素」(Phytochemicals),是形成植物色彩的主要成分,如β-胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等共四千多種,能提升生理機能,探萬病之源,預防、改善特定的疾病,是人們認定的天然療癒妙藥,具有無比治癒能量,能淨化身體,再生細胞,在人體健康促進上扮演著抗氧化、抗發炎、免疫調節、抗突變、抗腫瘤等各項重要功能。
 
天然的彩虹飲食在提供人們食物的同時,並不會造成自身與其他物種的傷害。它們僅僅只需要陽光、水與空氣,就能透過光合作用而產生蛋白質、酵素、糖分與各種生化激素,具有天然的生命力;能協助能量的產生,幫助人體細胞組織重建,有效解毒與排除身體老舊廢物,是保持身心平衡的最好方式,也是協助人體器官完成工作的最佳飲食。
 
彩虹飲食的健康生活與大地連結,是人類與其他高等生物的食物來源,同時還在保護能源與開創綠色資源上面,給人們創造一個好的典範。它與再生能源、資源保護、傳統醫學與有機農業之間存在著密切的關聯性。
 
彩虹飲食不僅能夠提升自身的健康,同時也能幫助緩和加工食品與肉類畜牧業對於地球環境的  破壞,是大自然的精華產物,最天然、無副作用的樂活食補,讓你自在無負擔地擁有「真健康」。
 
…◆ 今天來吃道彩虹吧! ◆…
 
【紅色食物】
司掌人體心臟與血液健康的重要營養,也是促進新陳代謝的重要營養素,更是使人們保持活力,青春美貌的能量泉源!
 
【黃橘色食物】
司掌脾胃與眼睛的重要營養,也是幫助消化的重要營養素,更是使人們保持希望、活力的能量泉源,蘊含著許多重要的養生祕方。
 
【綠色食物】
象徵著新生與重生,能帶給人平靜的情緒,飽含豐富礦物質與維生素,能平衡身體能量所需要的營養物質。
 
【黑紫色食物】
微量元素與維生素特別豐富,並含有人體必需但又不易獲得的硒、鐵等營養素;在能量上,黑色食物能溫暖身體,促進血液循環,調節胃腸功能,改善容易怕冷的症狀。
 
【白色食物】
有益肺臟,是乾燥秋季的滋養良品,能發揮很好的滋潤與養顏的功效;且含有充足蛋白質與鈣質,具有滋養全身活力、支持骨骼與肌肉、也與美容養膚有關。
 
本書特色
 
1. 從現代科學醫學到身心靈療癒,完整的彩虹飲食知識,帶你進入彩虹飲食的世界。
 
2. 提供專屬顏色的食材特性及食譜,讓你無負擔地在家也能享用彩虹飲食大餐。
 
3. 每種顏色的食物性專屬專章介紹,深入剖析彩虹飲食的獨到營養。


作者介紹
 
簡芝妍
 
政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人,同時也是一名寫作創作者。

 
研究天然飲食療與養生美容多年,目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作,能勝任獨立寫作採訪與攝影工作,並擔任多家企業包括資生堂,日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。
 
多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請,前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動,分享「樂活的美顏保養」主題。
 
著有:《慢活,有感.有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝,自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃,補氣血》、《隨煮隨喝,自己煮杯瘦身茶》等多部作品。
 
審定者介紹
 
李青蓉
 
【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士
 
【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
 
【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師
 
【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。
 
持有營養師、藥師及丙級廚師證照,並參與多本雜誌及書籍的著作,常受邀請參加各類的營養宣導活動,並主辦多次的營養教育課程。


  • 序言重生能量的飲食方式
  • Part 1 什麼是彩虹飲食
    • .Chapter 1 彩虹飲食的奧祕?
    • .Chapter 2 彩虹飲食是回返青春的健康飲食
    • .Chapter 3 彩虹飲食保持身體潔淨
  • Part 2 紅色飲食
    • .Chapter 1 熱情紅色食物的神奇力量
    • .Chapter 2 優選紅色食物
    • .Chapter 3 保護心臟與血液的紅色心能量
    • .Chapter 4 抗氧化的紅色療癒
    • .Chapter 5 溫熱滋補的紅色營養
    • .Chapter 6 掌握美麗的紅色青春術
    • 紅色食物這樣吃
  • Part 3 黃色飲食
    • .Chapter 1 光芒活力的黃色食物能量
    • .Chapter 2 優選黃色食物
    • .Chapter 3 橘黃色的消化能量
    • .Chapter 4 為大腦充電的黃色營養
    • .Chapter 5 健康護眼的寶礦
    • .Chapter 6 人體免疫及肌肉的黃色護衛軍
    • 黃色食物這樣吃
  • Part 4 綠色飲食
    • .Chapter 1 饒富生機的綠色食物
    • .Chapter 2 優選綠色食物
    • .Chapter 3 優質維生素群保護肝臟
    • .Chapter 4 保持弱鹼體質,清潔全身的綠營養
    • .Chapter 5 抗老化青春的綠營養
    • 綠色食物這樣吃
  • Part 5 黑色飲食
    • .Chapter 1 溫暖滋補的黑色食物
    • .Chapter 2 優選黑色食物
    • .Chapter 3 助消化、滋養腎臟的黑色能量
    • .Chapter 4 抗病強身的黑色黃金
    • .Chapter 5 美麗氣色的黑色大師
    • 黑色食物這樣吃
    • .Chapter 6 黑色食物的姐妹群——藍紫色飲食
    • .Chapter 7 優選藍紫色食物
  • Part 6 白色飲食
    • .Chapter 1 淨化能量的白色食物
    • .Chapter 2 優選白色食物
    • .Chapter 3 強化骨骼與咽喉的白色能量
    • .Chapter 4 滋潤美顏的青春白色寶藏
    • .Chapter 5 滋補大腦能量的白色營養
    • 白色食物這樣吃
  • Part 7 調和彩虹飲食的生活方式
    • .Chapter 1 採取彩虹飲食法所必須遠離的食物
    • .Chapter 2 如何烹調與品嚐彩虹飲食
    • 栽種者的方式也影響彩虹飲食能量
    • .Chapter 3 與彩虹飲食相應的飲食習慣
    • .Chapter 4 正視自己的消化力
    • .Chapter 5 傾聽身體的聲音,吃身體需要的東西
    • .Chapter 6 適當的斷食
    • .Chapter 7 活在自然節奏中
    • .Chapter 8 呼應彩虹飲食的健康生活按摩
    • .Chapter 9 睡眠與休息
    • .Chapter 10 不可或缺的水營養
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