本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 環球生技月刊 [第82期] [2021年02月號]:銀髮好食光
  • 點閱:30
  • 並列題名:Global Bio & Investment
  • 作者: 環球生技編採中心編
  • 出版社:環球生技投資股份有限公司
  • 出版年:2021.02
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-06-24

本期內容簡介
 
【Cover Story | 封面故事】
銀髮好『食』光!
2020年2月,前總統李登輝因牛奶嗆咳,引發吸入性肺炎不幸過世,敲響大眾對於長輩吞嚥困難的警鐘。

 
您知道臺灣鼻胃管安置率在世界上名列前茅嗎?
臺灣長照機構使用鼻胃管人數高達94%,為全球最高,日本只有11%,德國只有6%。2019年全臺鼻胃管插管達20萬人,65歲以上安置鼻胃管的比例高達61%,比日本高出5倍之多。
 
當長輩無法由口進食下,大多會選擇以鼻胃管餵食,卻忽略了有些長輩的「隱性需求」,日本因此早早投入介護食品開發,為咀嚼吞嚥困難長輩找回生活品質與用餐的熱情。
 
但除了介護食,銀髮族各種全營養、保健等食品市場,正在迅速成長,
預計日本2025年時銀髮食品市場將達到2046億日元,銀髮『食』代來臨!
 
臺灣又有哪些廠商迎上這波浪潮?臺灣的藍海市場又在哪裡?
 
【Company|新銳公司】
「前驅藥物」概念 生物可用率提升3 倍
休斯生技「化不可溶為可溶」闖出保健新契機
當今保健食品界藥丸、膠囊大行其道,在「藥丸疲勞」下,新型的液態保健食品快速成長。休斯生技鎖定此一趨勢,憑藉獨家食品製程技術平台RenoSorb ™,扭轉植物機能性成分不溶於水的性質,用更少的劑量達到同等功效、更好被人體吸收,為保健食品市場帶來新風潮。
 
【People|人物】
埋頭抗體轉譯醫學研發三十載
南臺灣技轉大亨鄭添祿「三神器」技轉金破億元
現職高醫大研發處研發長、從事抗體研發30 年的鄭添祿,手握抗聚乙二醇(Anti-PEG) 抗體、抗體鎖、雙功能標靶藥物三項「神器」,至今入袋上億元技轉金,也帶領學生參戰創新創業競賽屢創佳績、拿下約20 座獎項。2020 年底,他成立了天碩生技,不僅要將創新精神傳授給學生,也要將抗體鎖技術發揚光大。
 
更多兩岸產業資訊、專家觀點皆在《環球生技期刊》Vol.82


雜誌簡介

環球生技月刊以立足大中華市場,放眼世界為目標,一個專屬生技產業社群的媒體平台、一個讓生技業充分倡議發聲的管道、一個讓民眾與生技產業能有系統地溝通場域,作為一個專業的生技資訊服務平台。

  • Editor's Note|編輯筆記(第2頁)
    • 「循環」有很大的哲學和學問……(第2頁)
  • View Point|專家觀點(第10頁)
    • 化解長照黑洞 再生醫學為高齡社會慢性疾病對策(第10頁)
    • 以資料治理推動新醫療科技 迎戰超高齡社會(第12頁)
  • Trend|趨勢(第14頁)
    • 批准53個新藥、數位食安新藍圖、打擊非法醫療 2020年FDA 總回顧(第14頁)
    • 2020年15家最犀利健康照護新創 全年募資高達20億美元(第18頁)
  • Bio Library|生醫知識庫(第22頁)
    • 第五屆亞洲微生物體趨勢論壇 微生物體學研究 精準醫療、精準營養必爭之地(第22頁)
  • People|人物(第30頁)
    • 埋頭抗體轉譯醫學研發三十載 南臺灣技轉大亨鄭添祿 「三神器」技轉金破億元(第30頁)
    • WaCare 鏈結上百社區、千人專家 首個國內遠距健康社群平台 一趟南美洲「流浪」 潘人豪走出「資訊」人道之路(第34頁)
  • Company|新銳公司(第40頁)
    • 「前驅藥物」概念 生物可用率提升3倍 休斯生技「化不可溶為可溶」 闖出保健新契機(第40頁)
    • 矽基分子半導體非侵入新冠晶片檢測 3分鐘知結果(第44頁)
  • Medi-care+|新醫療(第48頁)
    • 20年研究實證基礎 改變龍山寺281年傳統 蘇大成:防空污、抗病毒 從「室內空氣流通」做起(第48頁)
  • Native Bio|在地生技(生醫CSR報導專區)(第50頁)
    • 臺灣1,500噸廚餘正拉警報 基因進化環保 特殊耐油鹽酵素 2小時廚餘變資源(第50頁)
  • Bio Bookshelf|生技書房(第52頁)
    • AI醫療 DEEP MEDICINE 《AI醫療》現在進行式(第52頁)
  • Cover Story|封面故事 銀髮好食光(第54頁)
    • 銀髮食品卡關民眾認知不足 專家擘劃銀髮食品藍圖(第64頁)
    • 吞嚥困難亮警訊 長輩說不出口的需求 銀髮食品四大重點 高營養密度、質地對、衛生、便利(第68頁)
    • 老字號廠商領先成高齡飲食先驅 聯夏兩年蟬聯銀髮友善食品獎(第72頁)
    • 60年臺灣老牌速食麵轉型一大步 味王旗下格林全食物投入高齡全新飲食(第74頁)
  • Appendix|附錄(第77頁)
    • 2020/12~2021/1 上市櫃生技類股漲跌排名(第77頁)
紙本書 NT$ 220
單本電子書
NT$ 150

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2021-06-24
訂閱雜誌
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code