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  • 365, 日日有好湯:營養滿點, 暖心開胃的365道湯品
  • 點閱:60
  • 譯自:365日のスープ:365人の「とっておきレシピ」をあつめました
  • 作者: macaroni作 , 崔立潔譯
  • 出版社:台灣角川
  • 出版年:2020[民109]
  • ISBN:9789865240950
  • 格式:EPUB 版式
  • 附註:含索引 電子版 封面英文題名: Soup for 365 days

被家事、工作追著跑的忙碌日子,
來喝碗湯,暖暖心吧?
 
日本知名生活風格媒體「macaroni」,將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉!
從爽口的清湯到綿密的濃湯,全數公開365人的私藏食譜,讓充滿營養又有飽足感的湯品,溫暖你的每一天!

 
本書特色
 
‧依四季排序,用當季食材做出新鮮美味的湯品
‧穿插料理小專欄,傳授只有行家才懂得料理知識,做菜零失敗!
‧日式、西式、中式、甜點、咖哩、濃湯,集結365道湯品,天天不愁沒湯喝!


作者簡介
 
macaroni
 
以「從飲食展開充滿笑容的生活。」為宗旨的生活風格媒體。

 
每天刊登對做菜有幫助的烹飪影片、倍受矚目的餐具、以及廚房小物資訊、人氣IG專欄等,對飲食和生活有所助益的資訊。此外,也有經營超過5千5百人(目前2.2萬)登錄會員的IG專欄「macaronimate」,以及飲食生活選物店「macaroni store」。


  • 書封
  • 目錄
  • 湯品的優點
  • 製作湯品必要工具
  • 烹調美味湯品的秘訣
  • 本書使用方式・本書規則
  • 12月1日  蒜香鬆軟蛋花湯
  • 12月2日  南瓜漸層濃湯
  • 12月3日  蒜香奶油培根菇菇湯
  • 12月4日  拱佐諾拉乳酪佐生火腿濃湯
  • 12月5日  褐色蘑菇蕪菁濃湯
  • 12月6日  滿滿蔬菜佐香腸法式清湯
  • 12月8日  大紅豆白菜豆湯
  • 12月7日  香煎大塊蔬菜培根湯
  • 12月9日  南瓜佐地瓜金黃濃湯
  • 12月10日  繽紛蔬菜番茄湯
  • 12月11日  鱈魚卵香菇奶油湯
  • 12月12日  米穀粉蔬菜牛奶濃湯
  • 12月13日  柚子胡椒香大蔥雞肉湯
  • 12月14日  暖心雞肉巧達濃湯
  • 12月15日  滿滿根莖類蔬菜番茄燉湯
  • 12月16日  牛奶玉米湯
  • 12月17日  菇菇洋蔥牛奶濃湯
  • 12月18日  冬季蔬菜海瓜子巧達湯風味湯
  • 12月19日  鮮美鹽漬豬肉花豆湯
  • 12月20日  牡蠣酒粕巧達湯
  • 12月21日  濃醇味噌香氣豆漿義大利雜蔬湯
  • 12月22日  紫高麗菜濃湯
  • 12月23日  紅蘿蔔生薑湯
  • 12月24日  起司鍋風料多味美義大利雜蔬湯
  • 12月25日  大口蔬菜雞肉豆漿湯
  • 12月26日  生薑海瓜子巧達濃湯
  • 12月27日  綠咖哩湯
  • 12月28日  紅蘿蔔洋蔥濃湯
  • 12月29日  牡蠣白菜豆漿奶油湯
  • 12月30日  辛香生薑咖哩湯
  • 12月31日  菇菇番茄味噌湯
  • Column早知道早輕鬆!料理基礎
  • 1月1日  白蘿蔔蕪菁酒粕湯
  • 1月2日  白蘿蔔甜菜根紅白和風濃湯
  • 1月3日  翅小腿佐白蘿蔔飽足白味噌湯
  • 1月4日  白蘿蔔佐小松菜綠濃湯
  • 1月5日  白蔥培根濃湯
  • 1月6日  蘿蔔乾絲滿滿好料番茄湯
  • 1月7日  南瓜咖哩椰奶湯
  • 1月8日  蕪菁白蘿蔔白味噌濃湯
  • 1月9日  紅蘿蔔奶油湯
  • 1月10日  馬鈴薯培根通心粉湯
  • 1月11日  冬季蔬菜佐澎鬆蛋花湯
  • 1月12日  藍莓甜湯
  • 1月13日  和風咖哩湯
  • 1月14日  紅蘿蔔生薑暖暖豆漿湯
  • 1月15日  根莖蔬菜豆類辛香咖哩湯
  • 1月16日  白菜豬肉豆漿芝麻湯
  • 1月17日  十六穀米義大利雜菜湯
  • 1月18日  蒜香櫻花蝦奶油湯
  • 1月19日  菠菜咖哩湯
  • 1月20日  肉捲白花椰菜湯
  • 1月21日  雞翅番茄燉湯
  • 1月22日  白蘑菇奶油起司湯
  • 1月23日  紅蘿蔔鹽麴濃湯
  • 1月24日  豬肉白蘿蔔豆漿泡菜湯
  • 1月25日  白花椰菜蒜香豆漿濃湯
  • 1月26日  厚切培根南瓜湯
  • 1月27日  孜然飄香白花椰菜濃湯
  • 1月28日  雞肉丸子佐溫泉蛋鹽麴番茄湯
  • 1月29日  滿滿辛香海瓜子巧達湯
  • 1月30日  南瓜紅蘿蔔起司濃湯
  • 1月31日  蔬菜滿點義式溫沙拉湯
  • Column濃醇滑順!好想做碗美味濃湯!
  • 2月1日  大口吃肉簡單蔬菜燉湯
  • 2月2日  菇菇起司奶香濃湯
  • 2月3日  蔬菜滿點法式起司清湯
  • 2月4日  菠菜起司濃湯
  • 2月5日  酪梨豆漿濃湯
  • 2月6日  滿滿蔬菜類蔘雞湯
  • 2月7日  鬆軟豆渣豆漿湯
  • 2月8日  白菜豬五花薑湯
  • 2月9日  紅蘿蔔杏仁奶香濃湯
  • 2月10日  冬季關西風酒粕湯
  • 2月11日  東南亞風情紅蘿蔔鹽麴濃湯
  • 2月12日  海瓜子根莖蔬菜巧達湯
  • 2月13日  咕嚕咕嚕蔬菜番茄薑湯
  • 2月14日  白菜捲奶油湯
  • 2月15日  食材滿滿營養滿點湯
  • 2月16日  蕪菁豆漿濃湯
  • 2月17日  牛肉楓糖燉湯
  • 2月18日  培根香菇濃湯
  • 2月19日  牛蒡法式風味牛奶湯
  • 2月20日  香腸高麗菜牛奶湯
  • 2月21日  咖哩風味海瓜子巧達濃湯
  • 2月22日  菠菜和綠花椰菜綠湯
  • 2月23日  豆腐法式風味濃湯
  • 2月24日  滿滿菇菇奶油湯
  • 2月25日  白玉紅豆甘酒甜湯
  • 2月26日  白蘿蔔洋蔥濃湯
  • 2月27日  根莖蔬菜奶油湯味噌法式清湯風味
  • 2月28日  奶油豆漿豬肉味噌湯
  • Column印象大幅改變!牛奶湯的世界
  • 3月1日  百合大豆佐黃豆粉湯
  • 3月2日  蛤蜊白味噌奶油湯
  • 3月3日  雞肉甘栗番茄湯
  • 3月4日  菠菜洋蔥濃湯
  • 3月5日  花生牛奶濃湯
  • 3月6日  馬鈴薯蘆筍豆漿味噌湯
  • 3月7日  南瓜起司味噌湯
  • 3月8日  海瓜子春高麗菜雜燴湯
  • 3月9日  春高麗菜佐花椒香肉丸子湯
  • 3月10日  蔬菜菇菇玉米奶油湯
  • 3月11日  春洋蔥冷湯
  • 3月12日  海瓜子春高麗菜豆漿湯
  • 3月13日  中式山茼蒿雞肉丸子湯
  • 3月14日  整顆洋蔥法式清湯
  • 3月15日  滿滿海瓜子巧達濃湯
  • 3月16日  蕪菁檸檬豆漿濃湯
  • 3月17日  海瓜子義大利雜蔬湯
  • 3月18日  山茼蒿濃湯
  • 3月19日  高麗菜芽馬鈴薯濃湯
  • 3月20日  整顆番茄豆漿巧達濃湯
  • 3月21日  鮪魚馬鈴薯奶油湯
  • 3月22日  芋頭濃湯
  • 3月23日  吃飽飽迷你漢堡排番茄湯
  • 3月24日  小松菜豆漿綠奶油湯
  • 3月25日  高麗菜芽玉米牛奶湯
  • 3月26日  中式雞翅佐滿滿蔬菜湯
  • 3月27日  奶油大白菜湯
  • 3月28日  配料滿滿滿南瓜湯
  • 3月29日  萵苣培根胡椒湯
  • 3月30日  綠花椰菜濃湯
  • 3月31日  酒粕蕪菁豆漿湯
  • Column早知道早輕鬆!微波爐面面觀
  • 4月1日  綠花椰菜南瓜味噌奶油湯
  • 4月2日  豌豆奶香濃湯
  • 4月3日  海瓜子馬鈴薯巧達濃湯
  • 4月4日  雞翅油菜法式清湯
  • 4月5日  鹽醃牛肉春季蔬菜牛奶湯
  • 4月6日  地瓜海瓜子豆漿巧達濃湯
  • 4月7日  鮮蝦番茄濃醇奶油湯
  • 4月8日  豆漿通心粉焗烤濃湯
  • 4月9日  南瓜菇菇牛奶湯
  • 4月10日  蘆筍豆漿濃湯
  • 4月11日  春高麗菜炸油豆腐味噌湯
  • 4月12日  番茄鑲料湯
  • 4月13日  春季蔬菜海瓜子牛奶味噌湯
  • 4月14日  酪梨鮮蝦豆漿奶油湯
  • 4月15日  地瓜蘋果濃湯
  • 4月16日  煸炒春高麗菜牛奶湯
  • 4月17日  豆漿白味噌奶油湯
  • 4月18日  海帶芽小番茄昆布茶湯
  • 4月19日  奶油玉米巧達濃湯
  • 4月20日  春季蔬菜鮪魚咖哩湯
  • 4月21日  蠶豆西洋芹濃湯
  • 4月22日  白花椰菜起司濃湯
  • 4月23日  春高麗菜洋蔥濃湯
  • 4月24日  高麗菜孜然風味濃湯
  • 4月25日  油漬沙丁魚番茄湯
  • 4月26日  青江菜肉丸子冬粉湯
  • 4月27日  地瓜洋蔥紫濃湯
  • 4月28日  春季蔬菜海瓜子湯
  • 4月29日  雞絞肉牛蒡薑湯
  • 4月30日  芋頭濃郁芝麻味噌豆漿湯
  • Column早知道早輕鬆!海鮮類的處理
  • 5月1日  咖哩風味春馬鈴薯味噌牛奶湯
  • 5月2日  鮮蝦綠花椰菜湯
  • 5月3日  春高麗菜日式燉菜
  • 5月4日  毛豆綠花椰菜翠綠濃湯
  • 5月5日  咖哩風味通心粉牛奶玉米濃湯
  • 5月6日  春高麗菜馬鈴薯味噌奶油湯
  • 5月7日  微辣韓國泡菜蔬菜燉湯
  • 5月8日  荷蘭芹大蔥濃湯
  • 5月9日  海瓜子豆漿鹽麴湯
  • 5月10日  春季蔬菜法式濃湯
  • 5月11日  炸馬鈴薯番茄湯
  • 5月12日  時蔬章魚糯麥番茄湯
  • 5月13日  牛蒡山藥濃湯
  • 5月14日  雞肉蘆筍巧達濃湯
  • 5月15日  菠菜開心果濃湯
  • 5月16日  鴻禧菇鮪魚和風湯
  • 5月17日  地瓜番茄湯
  • 5月18日  海萵苣濃湯
  • 5月19日  起司咖哩湯
  • 5月20日  鴻禧菇培根白醬濃湯
  • 5月21日  印度咖哩風竹筍菇菇湯
  • 5月22日  不動刀簡單豆腐湯
  • 5月23日  紅蘿蔔椰奶濃湯
  • 5月24日  雞肉丸子蔥香芝麻湯
  • 5月25日  荷蘭豆濃湯
  • 5月26日  奶油培根風溫泉蛋馬鈴薯湯
  • 5月27日  綠花椰菜馬鈴薯咖哩巧達濃湯
  • 5月28日  金針菇辛香辣味湯
  • 5月29日  小干貝蘆筍豆漿湯
  • 5月30日  滿滿起司番茄牛奶湯
  • 5月31日  檸檬飄香奶油雞湯
  • Column早知道早輕鬆!冷凍保存食材
  • 6月1日  蠶豆高麗菜濃湯
  • 6月2日  草莓西班牙冷湯
  • 6月3日  北歐風鮭魚湯
  • 6月4日  鮮蝦蓮藕咖哩奶油湯
  • 6月5日  牛蒡洋蔥起司濃湯
  • 6月6日  彩椒濃湯
  • 6月7日  蘆筍蠶豆濃湯
  • 6月8日  蔬菜滿點雞翅咖哩湯
  • 6月9日  牛蒡押麥豆腐濃湯
  • 6月10日  豌豆起司蛋花湯
  • 6月11日  毛豆豆漿濃湯佐水波蛋
  • 6月12日  義大利風海瓜子生薑湯
  • 6月13日  清新番茄絞肉法式清湯
  • 6月14日  南瓜西洋芹豆漿冷湯
  • 6月15日  秋葵水雲脆梅湯
  • 6月16日  紫高麗菜蘑菇濃湯
  • 6月17日  櫛瓜洋蔥濃湯
  • 6月18日  蘆筍馬鈴薯起司湯
  • 6月19日  昆布風味白味噌雜菜湯
  • 6月20日  櫛瓜辛香番茄湯
  • 6月21日  蘆筍豌豆莢牛奶湯
  • 6月22日  小番茄蘆筍起司湯
  • 6月23日  櫛瓜馬鈴薯濃湯
  • 6月24日  茄子櫛瓜番茄起司湯
  • 6月25日  辛香豆類培根湯
  • 6月26日  雞絞肉櫛瓜豆漿湯
  • 6月27日  茄子濃湯佐夏季蔬菜
  • 6月28日  蘆筍洋蔥豆漿咖哩濃湯
  • 6月29日  整顆番茄和風湯
  • 6月30日  咖哩風味菇菇冷湯
  • Column基本高湯作法
  • 7月1日  毛豆洋蔥冷湯
  • 7月2日  鮪魚膨鬆中式蛋花湯
  • 7月3日  秋葵雞肉黏呼呼番茄湯
  • 7月4日  苦瓜秋葵牛奶湯
  • 7月5日  鯖魚罐頭馬鈴薯奶油咖哩湯
  • 7月6日  水菜大豆和風湯
  • 7月7日  香菇牛蒡濃湯
  • 7月8日  酸辣湯風豆芽湯
  • 7月9日  無花果奶油起司冷湯
  • 7月10日  料多味美普羅旺斯風燉菜風番茄湯
  • 7月11日  小黃瓜豆腐冷湯
  • 7月12日  蛋包牛奶味噌湯
  • 7月13日  蘑菇蠶豆冷湯
  • 7月14日  豬五花芋頭奶油湯
  • 7月15日  入口即化冬瓜茄子湯
  • 7月16日  咖哩風味普羅旺斯燉菜冷湯
  • 7月17日  豬小里肌菇菇奶油湯
  • 7月18日  酪梨奶油起司湯
  • 7月19日  洋蔥豬邊角肉湯
  • 7月20日  蜆仔豆漿湯
  • 7月21日  青椒濃湯
  • 7月22日  繽紛蔬菜餛飩湯
  • 7月23日  酪梨馬鈴薯冷湯
  • 7月24日  小番茄莫札瑞拉起司豆漿濃湯
  • 7月25日  香辣翅小腿番茄湯
  • 7月26日  雞肉夏季蔬菜湯咖哩
  • 7月27日  西瓜西班牙冷湯
  • 7月28日  秋葵豬五花辛辣蠔油湯
  • 7月29日  茄子馬鈴薯冷湯
  • 7月30日  玉米蘆筍濃湯
  • 7月31日  滿滿蔬菜鮪魚大豆湯
  • Column解決煩惱!冷湯入門
  • Column早知道早輕鬆!避免蔬菜變色的秘訣
  • 8月1日  番茄紅蘿蔔奶油湯
  • 8月2日  鷹嘴豆蘑菇起司濃湯
  • 8月3日  高麗菜絲法式清湯
  • 8月4日  西洋芹番茄法式清湯
  • 8月5日  鴻禧菇豆漿味噌冷湯
  • 8月6日  清爽鮪魚餛飩冷湯
  • 8月7日  高麗菜起司湯佐水波蛋
  • 8月8日  蔥白毛豆冷湯
  • 8月9日  番茄南瓜咖哩湯
  • 8月10日  海瓜子番茄孜然湯
  • 8月12日  韓國風豬五花辛辣蛋花湯
  • 8月11日  酪梨鯷魚濃湯
  • 8月13日  洋蔥彩椒豆漿冷湯
  • 8月14日  黃瓜小扁豆冷湯
  • 8月15日  雞肉丸子番茄起司湯
  • 8月16日  中式明太子杏鮑菇豆漿湯
  • 8月17日  泰式鮮蝦酸辣湯風蔬菜湯
  • 8月18日  茄子蘑菇濃湯
  • 8月19日  整顆番茄法式冷湯
  • 8月20日  香腸馬鈴薯咖哩湯
  • 8月21日  脆脆萵苣豆腐丸子湯
  • 8月22日  西洋芹綜合豆番茄濃湯
  • 8月23日  雞肉繽紛蔬菜豆漿法式清湯
  • 8月24日  香烤茄子馬斯卡彭起司冷湯
  • 8月25日  綜合豆糯麥番茄湯
  • 8月26日  黏呼呼山藥梅子冷湯
  • 8月27日  紅蘿蔔孜然濃湯
  • 8月28日  櫛瓜茄子大豆冷湯
  • 8月29日  毛豆埃及國王菜冷湯
  • 8月30日  檸檬浸漬雞肉湯
  • 8月31日  西班牙番茄冷湯佐莫札瑞拉起司
  • Column早知道早輕鬆!香草和辛香料的二三事
  • 9月1日  蘑菇濃湯佐香脆培根
  • 9月2日  酪梨優格冷湯
  • 9月3日  咖哩風味西班牙冷湯
  • 9月4日  秋季根莖蔬菜義式番茄湯
  • 9月5日  料多味美奶油玉米湯
  • 9月6日  粉紅色櫻桃蘿蔔湯
  • 9月7日  番茄酸辣湯
  • 9月8日  荷蘭芹蕪菁冷湯
  • 9月9日  大塊蔬菜糯麥義大利雜菜湯
  • 9月10日  南瓜冷湯
  • 9月11日  整顆番茄奶油湯
  • 9月12日  蘋果甜湯
  • 9月13日  鹽麴豬肉蔬菜燉湯
  • 9月14日  油炸蔬菜番茄湯
  • 9月15日  白味噌風味香辣豆漿美肌湯
  • 9月16日  鷹嘴豆濃湯
  • 9月17日  和風培根蔬菜法式清湯
  • 9月18日  茄子番茄乾咖哩湯
  • 9月19日  滿滿蔬菜東南亞咖哩湯
  • 9月20日  明太子蕪菁奶油湯
  • 9月21日  甜菜根馬鈴薯濃湯
  • 9月22日  蝦仁番茄奶油湯
  • 9月23日  豆類菇菇濃醇豆漿湯
  • 9月24日  白菜豆漿湯
  • 9月25日  濃厚海鮮龍蝦醬湯
  • 9月26日  孜然飄香南瓜豆漿湯
  • 9月27日  牛蒡和風濃湯
  • 9月28日  鮭魚菠菜牛奶湯
  • 9月29日  菇菇燉牛肉湯
  • 9月30日  地瓜洋蔥濃湯
  • Column湯品升級!簡單自製擺盤裝飾
  • 10月1日  烤番茄洋蔥湯
  • 10月2日  鮮蝦海膽濃湯
  • 10月3日  番茄菇菇咖哩湯
  • 10月4日  白花椰菜濃湯
  • 10月5日  大豆西班牙臘腸辣醬湯
  • 10月6日  蓮藕肉丸馬鈴薯湯
  • 10月7日  雞肉菇菇奶油湯
  • 10月8日  綜合豆蓮藕番茄湯
  • 10月9日  酒粕味噌起司湯
  • 10月10日  雞肉丸子料多番茄湯
  • 10月11日  燒烤茄子和風濃湯
  • 10月12日  大塊蔬菜帶骨肉咖哩湯
  • 10月13日  西洋芹鷹嘴豆孜然湯
  • 10月14日  海瓜子海萵苣明太子奶油湯
  • 10月15日  雞肉根莖蔬菜味噌奶油湯
  • 10月16日  整粒洋蔥番茄湯
  • 10月17日  焗烤風洋蔥湯
  • 10月18日  曼哈頓海瓜子巧達湯
  • 10月19日  高麗菜培根番茄起司湯
  • 10月20日  地瓜豆漿甜湯
  • 10月21日  鹽麴風味雜穀湯
  • 10月22日  菇菇濃湯佐根莖蔬菜片
  • 10月23日  燉海鮮風椰奶湯
  • 10月24日  藜麥豆類義大利雜菜湯
  • 10月25日  栗子南瓜奶油濃湯
  • 10月26日  褐色蘑菇奶油湯
  • 10月27日  山藥濃湯
  • 10月28日  整顆蕪菁味噌奶油湯
  • 10月29日  雞肉番茄奶油湯
  • 10月30日  蕪菁大蔥濃湯
  • 10月31日  南瓜奶油湯
  • Column剩下的湯大變身!美味的創意變身
  • 11月1日  高麗菜馬鈴薯濃湯
  • 11月2日  南瓜番茄濃湯
  • 11月3日  菇菇鮭魚豆漿味噌湯
  • 11月4日  大蔥馬鈴薯湯
  • 11月5日  起司風味柿子濃湯
  • 11月6日  麻油飄香番茄萵苣膨鬆蛋花湯
  • 11月7日  海鮮番茄湯
  • 11月8日  蓮藕菇菇濃湯
  • 11月9日  豆漿咖哩湯
  • 11月10日  類蔘雞湯
  • 11月11日  豬肉根莖蔬菜豆漿湯
  • 11月12日  鷹嘴豆雞肉酒粕豆漿湯
  • 11月13日  咖哩風味蔬菜燉湯
  • 11月14日  羅宋湯風粉紅湯
  • 11月15日  滿滿南瓜料多湯
  • 11月16日  紅蘿蔔白米濃湯
  • 11月17日  大塊根莖蔬菜和風清湯
  • 11月18日  雞翅鑲菇奶油湯
  • 11月19日  水波蛋輕飄飄蔬菜湯
  • 11月20日  料多多蛋包味噌湯
  • 11月21日  咖哩風味南瓜濃湯
  • 11月22日  培根菠菜牛奶起司湯
  • 11月23日  蕪菁絞肉湯
  • 11月24日  海鮮豆漿湯
  • 11月25日  秋季蔬菜雞翅豆漿湯
  • 11月26日  煙燻鮭魚奶油湯
  • 11月27日  地瓜綠花椰菜肉丸子湯
  • 11月28日  肋排根莖蔬菜燉湯
  • 11月29日  鮭魚大白菜牛奶湯
  • 11月30日  方塊根莖蔬菜味噌奶油湯
  • 湯品類別索引
  • 版權頁
紙本書 NT$ 450
單本電子書
NT$ 315

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