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  • 蔬菜、肉禽蛋、水產、穀物, 食物相克大全
  • 點閱:12
  • 作者: 羅明章作
  • 出版社:羅達文創
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:保健.養生:147
  • 格式:EPUB 流式,PDF,JPG
租期14天 今日租書可閱讀至2021-11-06

唐代藥王孫思邈就曾告誡人們:不知食宜者,不足以生存也。” 本書將幫助大家吃得更好,吃得更有益於身體健康。
 
食物相克是否有科學依據?
 
我們究竟應該相信還是不相信呢?

 
事實上,在現代營養學中,並不存在“食物相克”這個詞,食物相克的說法主要來自中醫世間萬物相生相剋的理論基礎之上的。但是,食物相克並不是說,兩種不宜混同著吃的食物如果一起吃了,會對身體傷害很大,也可能是指兩種食物對身體的功效、作用會互相抵消。例如,吃了人參,就不宜同時吃蘿蔔、喝茶,否則起不到進補的作用,還有可能損傷身體。
 
不過在講究飲食文化和飲食營養的今天,大多數人都接受了某些食物是彼此相克的觀念。那究竟要怎麼吃才能吃得全面,保證營養均衡。又保證不會碰到兩種,甚至多種相克的食物呢?
 
本書以蔬菜、肉禽蛋、水產、穀物等四篇,詳細解說食物的搭配與相克、相宜的食物及日常飲食的禁忌等方面,進行了全面、科學的論述,使人們從飲食誤區中走出來,走向更科學、更健康的生活。


  • 內容簡介(第1頁)
  • 目錄(第3頁)
  • 第一章 蔬菜類 食物相克大全(第9頁)
    • 01 蘿蔔(第9頁)
    • 02 胡蘿蔔(第11頁)
    • 03 白蘿蔔(第13頁)
    • 04 紅薯(第15頁)
    • 05 土豆(第20頁)
    • 06 黃瓜(第22頁)
    • 07 番茄(第24頁)
    • 08 茄子(第27頁)
    • 09 韭菜(第29頁)
    • 010 菠菜(第31頁)
    • 011 筧菜(第33頁)
    • 012 南瓜(第34頁)
    • 013 豆腐(第36頁)
    • 014 香菜(第39頁)
    • 015 竹筍(第41頁)
    • 016 山藥(第43頁)
    • 017 芥菜(第45頁)
    • 018 木耳(第47頁)
    • 019 菜花(第49頁)
    • 020 辣椒(第52頁)
    • 021 洋蔥(第58頁)
    • 022 萵苣(第60頁)
    • 023 豇豆(第63頁)
    • 024 香椿(第65頁)
    • 025 茼蒿(第67頁)
    • 026 龍鬚菜(第69頁)
    • 027 白菜(第71頁)
    • 028 冬瓜(第76頁)
    • 030 空心菜(第80頁)
    • 031 雞毛菜(第81頁)
    • 032 捲心菜(第82頁)
    • 033 生菜(第83頁)
    • 034 苦瓜(第85頁)
    • 035 香菇(第86頁)
    • 036 茭白(第87頁)
    • 037 西蘭花(第89頁)
    • 038 秋葵(第90頁)
    • 039 西葫蘆(第91頁)
    • 040 四季豆(第92頁)
    • 041 金針菇(第93頁)
    • 042 蒜苔(第95頁)
    • 043 萵筍(第96頁)
    • 044 春筍(第98頁)
    • 045 佛手瓜(第101頁)
    • 046 苦菊(第103頁)
    • 047 馬齒筧(第104頁)
    • 048 薺菜(第106頁)
    • 049 筍乾(第108頁)
    • 050 西芹(第110頁)
    • 051 芹菜(第111頁)
    • 052 芹菜葉(第113頁)
    • 053 洋薑(第115頁)
    • 054 紫甘藍(第117頁)
    • 055 百合(第120頁)
    • 056 綠豆芽(第122頁)
    • 057 黃豆芽(第124頁)
    • 058 芥藍(第126頁)
    • 059 淮山藥(第127頁)
    • 060 柿子椒(第129頁)
    • 061 薄荷(第131頁)
    • 062 橄欖菜(第133頁)
    • 063 雞樅(第134頁)
    • 064 紫菜(第136頁)
    • 065 豆苗(第139頁)
    • 066 莧菜(第142頁)
  • 第二章 肉禽蛋類 食物相克大全(第146頁)
    • 01 羊肉(第146頁)
    • 02 猪肉(第149頁)
    • 03 猪血(第153頁)
    • 04 猪肝(第155頁)
    • 05 猪腦(第158頁)
    • 06 猪腰子(第159頁)
    • 07 猪耳朵(第161頁)
    • 08 雞肉(第164頁)
    • 09 雞肝(第167頁)
    • 010 雞胗(第171頁)
    • 011 雞蛋(第174頁)
    • 012 牛肉(第178頁)
    • 013 牛肝(第180頁)
    • 014 鴨肉(第182頁)
    • 015 鴨蛋(第184頁)
    • 016 鵝肉(第187頁)
    • 017 鵝蛋(第189頁)
    • 018 皮蛋(第191頁)
    • 019 鵪鶉蛋(第193頁)
    • 020 蛇肉(第194頁)
  • 第三章 水產類 食物相克大全(第195頁)
    • 01 螃蟹(第195頁)
    • 02 毛蟹(第198頁)
    • 03 鯉魚(第200頁)
    • 04 鯽魚(第202頁)
    • 05 鱔魚(第204頁)
    • 06 鰻魚(第206頁)
    • 07 甲魚(第208頁)
    • 08 鯰魚(第212頁)
    • 09 黃花魚(第214頁)
    • 010 黃骨魚(第216頁)
    • 011 黑魚(第219頁)
    • 012 河豚(第220頁)
    • 013 魷魚(第222頁)
    • 014 泥鰍(第224頁)
    • 015 海參(第226頁)
    • 016 海蜇(第228頁)
    • 017 鮑魚(第232頁)
    • 018 小龍蝦(第233頁)
    • 019 蝦(第235頁)
    • 020 海膽(第237頁)
    • 021 蟶子(第241頁)
    • 022 生蠔(第245頁)
    • 023 蛤蜊(第251頁)
    • 024 田螺(第252頁)
    • 025 海帶(第254頁)
  • 第四章 穀物類 食物相克大全(第257頁)
    • 01 黃豆(第257頁)
    • 02 綠豆(第260頁)
    • 03 黑豆(第262頁)
    • 04 紅豆(第264頁)
    • 05 花生(第266頁)
    • 06 栗子(第271頁)
    • 07 毛豆(第273頁)
    • 08 小米(第276頁)
    • 09 芝麻(第278頁)
    • 010 紫薯(第281頁)
    • 011 玉米(第284頁)
    • 012 菱角(第286頁)
    • 013 燕麥(第287頁)
    • 014 蕎麥(第289頁)
    • 015 豌豆(第291頁)
    • 016 人參(第294頁)
  • 版權頁(第296頁)
紙本書 NT$ 290
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