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試閱

租期7天今日租書可閱讀至2021-10-24

本期內容簡介

封面故事

世界就是我的江湖

嘗一口生猛潮汕

從中原南遷至大海邊緣，無可再退只能與海拚搏，造就潮汕人堅毅果決、團抱敢闖的江湖精神。豐腴海味、畫龍點睛的提鮮，一道道鮮絕的美食，更是遍嘗過起伏顛簸的潮汕人，精練後的人生況味。準備好膽識與脾胃，初嘗一口生猛潮汕吧！

特別報導

尋味湘西辣與臘

辣椒，源自南美，五百多年前傳入中國，自中原輾轉南下；臘味，作為遠古貯存食物的方法流傳數千年。當辣與臘在湘西相遇，屬於這裡的絕佳味道便誕生了。

焦桐論包食

飲食向來都是愉悅的事，在焦桐老師的筆下，更是一次次觸動心靈的相遇。《旅讀》有幸請到焦桐老師以他溫潤的筆，帶我們一次又一次地，品嘗美味人生！

山西佛寺之最

山西寺寺寸土靈

山西位於關中平原地帶，自古以來便是人文薈萃的重要省分；而這份緜延未歇的文化意緒，不唯開啟本地宗教信仰的昌隆盛景，也同樣藉由一幢幢饒富底蘊的古建築獲得彰顯。從五台山到雲岡石窟，再到散落於境內諸地的佛寺，這些飽經歲月磨洗的歷史建築莫不煥發獨特的美感和靈韻，值得看倌悉心品會、躬身冶遊！

公孫策歷史讓人看見真實

歷史對許多人來說，只是無數人名與地名的組合。對於專欄作家公孫策來說，所謂當下所發生的時事，都可以在過去的事件中找到對應之處。有所對應，就能藉由過去的做法，作為現代的行動參考，這也正是公孫策專欄的文章有意思之處。

賽里木湖冰泡奇觀

位於新疆北天山山脈之間的賽里木湖，是一處地處絲綢之路沿線、海拔兩千公尺的高山湖泊，每年冬季，這座湖泊便會出現一種罕見的冰泡湖奇觀。

死生．去留．天上人間金瓶梅

金瓶百回，倘若區分上下半場，中間轉捩剛巧落在本月閱讀範圍──五十回前後，對應西門大宅由盛入衰關鍵。此十回間，大事瑣事交疊而至，仔細爬梳情節線頭，約莫可以分作兩條：送子與求子。而送子與求子，正是死與生、世事與宗教、人間與天上......

雜誌簡介

《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計，透過台灣在地編輯團隊的角度，加上和台灣文化、生活上有趣的差異，並以台灣人熟悉的筆調，介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向，更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

活動(第7頁)
- E學堂：零基礎空拍攝影術(第7頁)
- 嚴定暹：三陳九卦第一卦──履卦(第9頁)
- 朱振藩：在臺灣，以小吃大！(第23頁)
- 跟著旅讀去散步：蘭城舊事話九芎(第25頁)
- 公孫策：面對巨變時代，向歷史借智慧(第27頁)
- 朱嘉雯：天水一朝(第29頁)
- 發現臺灣：有在地人帶路，才叫旅行(第123頁)
新訊(第10頁)
- 旅讀精選百年畫都優雅重生／光影之間盡情揮桿(第10頁)
- 旅讀月曆‧ 旅讀講堂(第18頁)
- 旅讀新鮮事(第22頁)
- 城市思潮(第32頁)
- 創講堂臺灣知識付費前進新大陸(第132頁)
生活(第14頁)
- 會客室公孫策──歷史讓人看見真實(第14頁)
- 三旬一艸‧ 玩味思念的棗日歸鄉醬(第136頁)
- 精神食糧(第138頁)
文化(第42頁)
- 飲食關鍵詞＼焦桐論包食(第42頁)
- 金魚滿唐＼謝金魚和唐朝人一起喝杯茶(第46頁)
- 老皮說史＼皮國立古人抗疫大作戰(第124頁)
- 一年讀罷死生．去留．天上人間(第128頁)
封面故事世界就是我的江湖嘗一口生猛潮汕(第50頁)
- 不可不知六位生猛潮人(第65頁)
- 清而不淡，鮮而不腥鮮絕滋味(第75頁)
- 吃喝住行一把抓暢遊潮汕資訊(第98頁)