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  • 糖尿病的美食:104種降糖食品大揭秘
  • 點閱:1
  • 作者: 劉新民, 安伶主編
  • 出版社:遼寧科學技術出版社
  • 出版年:2014[民103]
  • ISBN:9787538183467
  • 格式:EPUB 流式,JPG
  • 附註:簡體字版 含附錄
租期14天 今日租書可閱讀至2021-11-07

《糖尿病的美食:104種降糖食品大揭秘》是一本權威的糖尿病科普書,由臨床一線的資深專家們編寫,《糖尿病的美食:104種降糖食品大揭秘》像糖尿病專家一樣專業,教會糖尿病病人管理好自己的飲食。《糖尿病的美食:104種降糖食品大揭秘》的內容非常豐富,教給你如何控制血糖、如何科學地豐富你的餐桌、如何計算每日的攝入熱量、如何搭配每餐的飲食。《糖尿病的美食:104種降糖食品大揭秘》介紹了104種降糖食品的性味歸經、食用宜忌、營養成分和食療作用。《糖尿病的美食:104種降糖食品大揭秘》中有200余種食譜,包含主食、副食、飲品和水果,讓您的飲食不再單調。

  • 第一章 糖尿病的那点儿事(第1頁)
    • 1 让我们认识一下糖尿病吧(第2頁)
    • 2 糖尿病的发病率逐渐增高(第2頁)
    • 3 糖尿病会产生严重的危害(第3頁)
    • 4 糖尿病的诊断(第4頁)
    • 5 糖尿病的类型(第6頁)
    • 6 糖尿病病人应该把血糖控制在什么水平呢(第6頁)
    • 7 糖尿病的治疗有哪些方法(第8頁)
  • 第二章 科学地丰富餐桌(第15頁)
    • 1 控制糖尿病医学营养治疗很重要(第16頁)
    • 2 食物中的主要营养素(第16頁)
    • 3 热量的计算(第20頁)
    • 4 如何丰富我们的饮食呢(第24頁)
  • 第三章 米面及薯类-生命中不可或缺之重(第27頁)
    • 1 荞麦(第28頁)
    • 2 燕麦(第29頁)
    • 3 玉米(第30頁)
    • 4 糯米(第33頁)
    • 5 小麦粉(第35頁)
    • 6 小米(第36頁)
    • 7 大米(第38頁)
    • 8 红薯(第40頁)
  • 第四章 蔬菜-美食之源(第43頁)
    • 1 白菜(第44頁)
    • 2 小白菜(第47頁)
    • 3 茼蒿(第52頁)
    • 4 娃娃菜(第54頁)
    • 5 芥蓝(第58頁)
    • 6 空心菜(第61頁)
    • 7 荠菜(第63頁)
    • 8 韭菜(第65頁)
    • 9 芹菜(第68頁)
    • 10 菠菜(第70頁)
    • 11 竹笋(第73頁)
    • 12 黄瓜(第76頁)
    • 13 土豆(第78頁)
    • 14 冬瓜(第81頁)
    • 15 茄子(第84頁)
    • 16 西红柿(第85頁)
    • 17 芸豆(第89頁)
    • 18 花椰菜(第91頁)
    • 19 黄花菜(第95頁)
    • 20 莲藕(第97頁)
    • 21 白萝卜(第99頁)
    • 22 胡萝卜(第101頁)
    • 23 水萝卜(第104頁)
    • 24 青萝卜(第106頁)
    • 25 蒜薹(第109頁)
    • 26 芦笋(第112頁)
    • 27 油菜(第114頁)
    • 28 青椒(第117頁)
  • 第五章 菌类-来自植物的力量(第121頁)
    • 1 草菇(第122頁)
    • 2 红菇(第125頁)
    • 3 猴头菇(第126頁)
    • 4 金针菇(第129頁)
    • 5 口蘑(第131頁)
    • 6 香菇(第134頁)
    • 7 榛蘑(第136頁)
  • 第六章 肉蛋鱼-难耐的诱惑(第139頁)
    • 1 青鱼(第140頁)
    • 2 鲫鱼(第142頁)
    • 3 鲤鱼(第144頁)
    • 4 带鱼(第146頁)
    • 5 黄花鱼(第148頁)
    • 6 黑鱼(第150頁)
    • 7 鲢鱼(第151頁)
    • 8 河虾(第153頁)
    • 9 基围虾(第154頁)
    • 10 虾米(第156頁)
    • 11 牡蛎(第158頁)
    • 12 鲍鱼(第159頁)
    • 13 海蟹(第161頁)
    • 14 海参(第163頁)
    • 15 猪肉(第165頁)
    • 16 牛肉(第169頁)
    • 17 鸡肉(第174頁)
    • 18 羊肉(第177頁)
    • 19 狗肉(第180頁)
    • 20 鸭肉(第182頁)
    • 21 鸭蛋(第184頁)
    • 22 鹌鹑蛋(第187頁)
    • 23 鸡蛋(第189頁)
  • 第七章 豆类及豆制品-健康 “ 豆 ” 士(第193頁)
    • 1 红豆(第194頁)
    • 2 绿豆(第195頁)
    • 3 黄豆(第197頁)
    • 4 黑豆(第198頁)
    • 5 豆芽(第200頁)
  • 第八章 水果类-不再爱它在心口难开(第203頁)
    • 1 草莓(第204頁)
    • 2 橘子(第205頁)
    • 3 李子(第206頁)
    • 4 苹果(第207頁)
    • 5 葡萄(第211頁)
    • 6 西瓜(第213頁)
    • 7 香蕉(第214頁)
    • 8 杏(第216頁)
    • 9 樱桃(第217頁)
    • 10 柚子(第218頁)
    • 11 梨(第219頁)
    • 12 菠萝(第222頁)
    • 13 荔枝(第224頁)
    • 14 桃子(第225頁)
    • 15 金橘(第226頁)
    • 16 橙子(第227頁)
    • 17 大枣(第229頁)
  • 第九章 坚果类-物小鬼大(第231頁)
    • 1 核桃仁(第232頁)
    • 2 松子(第233頁)
    • 3 西瓜子(第234頁)
    • 4 花生(第235頁)
    • 5 板栗(第236頁)
    • 6 芝麻(第237頁)
  • 第十章 饮品-“ 醉 ” 在其中(第239頁)
    • 1 牛奶(第240頁)
    • 2 羊奶(第242頁)
    • 3 酸奶(第243頁)
    • 4 豆浆(第246頁)
    • 5 白酒(第248頁)
    • 7 黄酒(第251頁)
    • 8 啤酒(第253頁)
    • 9 绿茶(第254頁)
    • 10 红茶(第257頁)
  • 第十一章 有问有答(第259頁)
    • 1 问:什么是血糖生成指数?(第260頁)
    • 2 问:如何划分血糖生成指数的高低?(第260頁)
    • 3 问:常见食物的血糖生成指数都是多少?(第260頁)
    • 4 问:影响食物血糖生成指数的因素有哪些?(第261頁)
    • 5 问:如何解决因定量饮食而感到饥饿的问题?(第262頁)
    • 6 问:如何选择充饥食物?(第262頁)
    • 7 问:是否应该尽量不吃主食、多吃副食来控制热量?(第263頁)
    • 8 问:粗粮比细粮好,是否可不吃细粮?(第263頁)
    • 9 问:日常生活中常用的甜味剂有哪些?(第263頁)
    • 10 问:糖尿病病人应该吃多少盐?(第265頁)
    • 11 问:糖尿病病人可以喝饮料吗?(第265頁)
    • 12 问:怎样补充维生素?(第265頁)
    • 13 问:什么是无糖食品?(第266頁)
    • 14 问:如何选购无糖食品?(第266頁)
    • 15 问:不同单位的血糖值如何换算?(第266頁)
    • 16 问:糖尿病合并痛风时饮食该注意什么?(第266頁)
    • 17 问:出现糖尿病肾病时如何控制蛋白摄入量?(第267頁)
    • 18 问:如何进行生食和熟食互换?(第267頁)
    • 19 问:不同的奶制品中含钙量是多少?(第267頁)
    • 20 问:调味品有什么营养价值?(第267頁)
    • 21 问:烹调方法对营养素有何影响?(第268頁)
  • 附录(第271頁)
    • 附录一 食物交换份(第272頁)
    • 附录二 常见食物的碳水化合物含量(第276頁)
    • 附录三 常见食物的蛋白质含量(第279頁)
    • 附录四 常见食物的脂肪含量(第282頁)
    • 附录五 常见食物的钙含量(第285頁)
    • 附录六 血糖单位数值换算(第288頁)
    • 附录七 我国国人的标准体重(第289頁)
  • 后记(第292頁)
  • 致谢(第293頁)
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