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3. 吃素為什麼膽固醇還會高?
點閱：2

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作者：吳映蓉講述
出版社：槐然數位
出版年：2018[民107]
集叢名：膽固醇的一生
格式：JPG
系列書：【膽固醇的一生】，本系列共4本

2. 膽固醇的代謝

4. 保健食品的迷思

1. 你真的認識膽固醇嗎?

套書組合

簡介
作者簡介

膽固醇的一生
如果你的健康檢查報告，被醫師提醒要注意膽固醇，那你一定看這堂課；
如果你覺得膽固醇對人體只有壞處，每天都想著消滅膽固醇，那你一定不能錯過；
如果你是素食者，因此覺得自己完全遠離膽固醇問題，請你也要好好看完這堂課；
如果你想要了解膽固醇，並且知道各項數值的意義，那千萬要把這堂課一看再看。

吃素為什麼膽固醇還會高？

素食者不吃動物性食材，就遠離膽固醇問題嗎？為什麼許多素食者卻也有膽固醇過高的問題呢？許多小陷阱，就藏在你我都沒有留意的地方。

本堂課程您將了解：
素料與烘焙品的小陷阱－素食者不知不覺就吃進許多反式脂肪酸？
看懂營養標示－教你看懂市面上的營養標示，挑選食品更聰明。
喝一杯，降膽固醇飲品－簡單的食材，只要兩分鐘，為自己與家人準備一杯健康飲品。

講述者介紹

吳映蓉博士

硬梆梆的營養學結合生活實例，

上課太無聊，吳老師的小教室，與你營養輕鬆聊。

一個從小愛吃垃圾食物的人，老天爺為了救我，讓我考上北醫保健營養系，但是，我依然我行我素，只求學問不求實踐，後來雖然考上台大生化科技系營養研究室，繼續專研營養取得博士學位，但依然只是說一口好營養，飲食還是不健康。

後來，走出學術的領域，面對民眾的期待，發現自己不能再當一個光說不練的人，我開始寫書、演講、分享文章、上各個媒體，我必須當一個「真正的模範生」，否則，我是一個說謊的人。我的人生因大家而改變，變得更健康。

我不是一位天生完美的營養專家，我也是一步一步慢慢改，慢慢邁向健康的道路，感謝大家一路陪我走！我也會一直提供最正確的營養資訊，陪大家一直走下去！做一個專注營養教育及健康理念的實踐者。

現任：
台灣營養基金會執行長
台北醫學大學保健營養系兼任助理教授
中華民國肥胖研究學會理事
美商Anytime Fitness Taiwan首席營養顧問

出版：
《營養師的餐桌風景：吳映蓉博士的30道舒適餐食與營養生活學》
《永不復胖的逆轉餐盤飲食法》
《蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟》
《吃對了，才有好情緒》
《瘦不了的錯誤》
《頭好壯壯食育繪本》
《你吃對營養了嗎？》等著作