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  • 新手種菜100招 自己種出70種家常菜
  • 點閱:235
  • 譯自:はじめてでも失敗しない野菜づくりの基本100:じょうずに育てておいしく食べる
  • 作者: 新井敏夫監修 , 蔡婷朱翻譯
  • 出版社:楓書坊文化
  • 出版年:2019[民108]
  • ISBN:978-986-377-509-6 ; 986-377-509-6
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版
  • 附註:版權頁題名: 新手種菜100招!自己種出70種家常菜

低碳蔬食新風潮,自己種菜更安心
家常蔬菜+歐陸流行蔬食+香草栽培
菜鳥農夫的種菜百問,都能從本書獲得解答!
 
農業專家集結40年經驗,傳授「科學的」種菜法門,

自己吃的蔬菜自己種,一圓低碳城市農夫夢!
 
◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆
Point 1收成快:挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。
Point 2早生種:以早生種取代晚生種,以幼苗培育取代播種。
Point 3栽培短:挑選栽培期間較短的蔬菜。
 
◆◆70種蔬菜 × 7大分類 × 3級難易度◆◆
雖然一般統稱為種菜,可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。
例如近來大受歡迎的有機蔬菜,講求不使用化學肥料與農藥,與病蟲和諧共處。
可是對新手農夫來說,一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。
 
本書不僅將蔬菜分門別類,也特別按種植難易度分等,推薦合適的蔬菜
讓各位都市農夫初入新手村,便能獲得滿滿豐收!
 
◎入門級蔬菜
秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇……
 
◎進階級蔬菜
茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹……
 
◎專家級蔬菜
番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜……
 
好不容易整頓出的家庭菜園,不妨先以提高收成作為目標,
分階段慢慢磨練技術,再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧!
 
◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆
Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽,很難育苗,有更簡單的栽種方法嗎?
Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙,有辦法可以持續種又避免障礙嗎?
Q3 想種的蔬菜很多,能利用的空間卻很少,怎麼種才有效率呢?
 
本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄,最後更彙整家庭菜園的基本作業,
舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、
如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等,主題式完整解說。
幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味,更能種得愉快!
 
本書特色
 
◎70種蔬菜栽培法型錄,依蔬菜類型分門別類,詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。
◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」,一年12個月,何時播種、定植、施肥、收成,照料作業全都一目瞭然!
◎栽培步驟全圖解,定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧,也都以手繪插圖清楚標明。


作者簡介
 
新井敏夫/監修
 
1951年出生於埼玉縣行田市,1973年東京農業大學農學系畢業,同年進入埼玉縣的農業學校教書。曾任埼玉縣立杉戶農業高等學校校長、同縣縣立熊谷農業高等學校校長,接著就任東京農業大學第三高等學校校長及同校附屬中學校長。目前以兼任講師身分,於埼玉縣的公立高校指導蔬菜栽培,每年也會於家庭菜園栽培40種以上的蔬菜與果樹。

 
譯者簡介
 
蔡婷朱
 
東海大學日文系畢。譯作範疇多元,近期譯有《世界一周:跟著插畫環遊世界》、《東京神社 最強參拜地圖》等書。


  • 書封
  • 目錄
  • 家庭菜園耕讀四季之樂
  • 種植箱與盆缽栽培,簡易設備輕鬆打造廚房菜園
  • 香草花園的舒心芳療
  • 蔬菜栽培法型錄70種
    • 果菜類13種
    • 果物類3種
    • 豆類5種
    • 根莖類10種
    • 葉莖菜類28種
    • 中國蔬菜類4種
    • 香草類7種
  • 家庭菜園的基本作業
  • 版權頁
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 247
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