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“番茄紅了，醫生的臉就綠了？”自然醫學界的天王級蔬果--番茄，讓你天天元氣滿滿！
番茄熱量低，除了含有豐富維生素以及各種纖維素之外，同時番茄紅素也是含量最多的一種物質，而番茄紅素的作用也非常廣泛。對於番茄紅素的作用很多人都不太瞭解以及清楚，它是一種抗氧化物質，除了能夠抵抗衰老之外同時還能預防心腦血管方面的疾病。
番茄不論是熱炒或搾汁，都不會破壞茄紅素的組織，現代人更視番茄為養生聖品，近來標榜番茄的健康飲料如雨後春筍般蓬勃發展，番茄，衍然成為現今不可或缺的生活食品。
本書堪稱「番茄健康小百科」，針對番茄對健康養生方面，有極細部的解析，最後並提供各種養生妙方，及番茄料理食譜，讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容，能帶給每個家庭幸福，每天吃一顆番茄，保護心血管。
- 內容簡介
- 目錄
- 了解番茄
- 黑番茄
- 第一章 番茄營養
- 番茄營養分析
- 番茄能補充維生素Ａ？
- 多吃番茄能壯陽
- 番茄優酪乳 補血妙招
- 番茄炒著吃有益於番茄紅素的吸收
- 番茄 不同顏色不同營養
- 寶寶多喝番茄汁有助消化吸收
- 每天一碗番茄湯 可增強男性生育能力
- 紫番茄孕婦可以吃嗎？
- 懷孕了可以吃小番茄、番茄醬嗎？
- 番茄加一寶，趕走夏季濕熱疾病
- 番茄和豆腐能一起吃嗎？
- 螃蟹和番茄吃會中毒嗎？
- 番茄和鴨肉能一起吃嗎？
- 南瓜和番茄可以一起吃嗎？
- 第二章 番茄紅素的作用
- 茄紅素
- 吃番茄有助延年益壽
- 多吃番茄可以防止血栓的形成
- 番茄對心血管具有保護作用
- 番茄可消除疲勞、增進食慾
- 番茄可抗乳癌
- 番茄的營養價值 抗癌效果好
- 番茄抑制過度氧化 讓男人保持精力
- 番茄可減緩衰老延長壽命
- 番茄 10 種疾病的剋星
- 對症吃蔬菜 前列腺癌吃番茄
- 番茄 3 個的特異功能
- 番茄去皮有妙法
- 吃番茄能防曬嗎？
- 第三章 吃番茄的禁忌
- 番茄該避免長時間高溫加熱
- 生吃番茄等於白吃？
- 吃未成熟的番茄會中毒
- 饑腸轆轆時 不可食用生番茄
- 青番茄能吃嗎？
- 食用番茄 6 盲點
- 第四章 番茄美容、減肥
- 番茄減肥餐 1 週贅肉掉 10 斤
- 番茄減肥法
- 6 款番茄減肥食譜 營養低卡 1 週速瘦 7 斤
- 番茄 5 日減肥餐
- 減肥番茄湯
- 番茄為大眾最愛 瘦身好吃還便宜
- 吃小番茄能減肥嗎？
- 飯前吃番茄遠離小肚腩
- 番茄美容效果好
- 番茄美膚用處多
- 常食用番茄可除雀斑
- 多吃番茄能美白嗎？
- 第五章 美味番茄廚房
- 01 番茄冰沙
- 02 番茄優酪乳汁
- 03 梅子番茄
- 04 番茄汁與黃瓜粥
- 05 無添加番茄醬
- 06 無添加披薩醬
- 07 涼拌番茄
- 08 番茄肉醬義大利麵
- 09 番茄菜葉蛋炒飯
- 010 牛肉番茄餃子
- 011 薄底 Pizza
- 012 番茄肉醬乳酪焗飯
- 013 番茄麵疙瘩
- 014 番茄肉醬海鮮義大利通心粉
- 015 芝士番茄麵包
- 016 番茄炒蛋
- 017 番茄雞蛋
- 018 番茄炒大蝦
- 019 琥珀番茄
- 020 芙蓉番茄
- 021 番茄炒絲瓜
- 022 茄汁豆腐
- 023 番茄燒雞翅
- 024 茄汁黃豆
- 025 焗烤雜丁番茄盅
- 026 番茄檸檬燉鯽魚
- 027 番茄魚
- 028 番茄辣椒
- 029 Mozzarella 水牛芝士，番茄沙拉
- 030 番茄水果盅
- 031 泰式釀番茄
- 032 番茄涼粉
- 033 番茄土豆派
- 034 番茄厚蛋燒
- 035 火腿番茄乳酪雞蛋捲
- 036 番茄燉牛肉
- 037 番茄雞蛋湯
- 038 魚茸番茄湯
- 039 蓴菜白玉番茄湯
- 040 番茄土豆排骨湯
- 041 奶油番茄培根蘑菇湯
- 042 奶油番茄湯
- 043 素羅宋湯
- 044 番茄木耳冬瓜湯
- 045 番茄豬肝湯
- 046 西班牙番茄冷湯
- 047 番茄豆腐羹
- 後語：番茄的挑選
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