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  • 遠離三高, 從三低做起:低糖、低油、低鹽
  • 點閱:4
  • 作者: 楊瑪利總編輯
  • 出版社:遠見天下文化發行 高見文化零售總經銷 日翊文化經銷
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:健康遠見
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:題名取自封面
租期14天 今日租書可閱讀至2021-08-08

三高不是一天造成,有充裕時間逆轉勝
文│滕淑芬
 
你是三高族嗎?
這裡的三高,不是指人人稱羨的「身高高、學歷高、薪水高」,而是被世界衛生組織列為嚴重影響世人健康、人人懼怕的「血壓高、血脂高、血糖高」。

三高為什麼重要?因為這三項指標和可能瞬間來襲的心肌梗塞、腦中風關係密切,也是糖尿病和慢性腎病的根源。
 
每四人就一人受三高威脅
三高因早期沒有明顯症狀,容易讓人忽略。以高血壓來說,全台每四人就有一人罹患,盛行率高,卻有三成患者不知自己有高血壓。
量血壓真的很簡單,現在全台便利商店、有機店、公園等地,都設有血壓站;經過時,只要捲起袖子量一下,就是自我健康管理的第一步。
 
「糖尿病比較麻煩,幾乎等同於心臟病,」這是心臟科醫師共同的提醒。
幸好,隨著醫療進步、新藥推陳出新,只要對症下藥,都能讓血糖穩定。更讚的是,台灣的糖尿病共同照顧網,品質一流,包括鹿港基督教醫院、宜蘭游能俊醫師在內,全台已有400多家醫療院所加入。他們建立專業的衛教團隊,從叮嚀病患回診、教導正確飲食、適當運動,以病人為中心的照顧特色,協助病患控糖,讓病人心安。
 
不過,穩定三高,藥物只能治標,飲食、減重、運動,才是治本的「三寶」。
本專刊從解讀現代人最該了解的三高密碼出發,分析病因、幾大併發症,名醫衛教,最後回歸到日常飲食與運動。
 
遠離三高就是從三低做起。三低,指的是低糖、低油、低鹽。中華民國糖尿病衛教學會大力推動「低GI」飲食,還為此出版了一本食譜,短短三個月,幾千本就銷售一空,可見需求很大。低GI飲食的大原則就是,多吃看得到食材原型的高纖維食物。吃對食物和三低飲食原則,適用所有人。
 
「沒有時間運動」是不少上班族的藉口,但已有不少企業重視運動,立志成為「運動企業」,因為規律運動的員工,工作效率更高。
 
羅馬不是一天造成的,三高也不是一天造成的。從掌握自己的健康密碼開始,就有充裕的時間可以逆轉勝。


  • 編者的話(第8頁)
    • 三高不是一天造成,有充裕時間逆轉勝 文.滕淑芬(第8頁)
  • 三高新趨勢(第10頁)
    • 十大死因 半數跟三高息息相關 透視三高 解開健康密碼 文.滕淑芬、黃漢華(第10頁)
    • 個性急躁、追求完美、缺乏耐心 A 型人格要當心,心血管風險高 2.4倍! 文.滕淑芬(第20頁)
    • 過勞是上班族健康殺手 疲倦、失眠、壓力大,三高向你發出警訊(第22頁)
    • 三高風險 1〉每 27分 22秒奪走一條人命 關心血壓變化,別讓心臟病找上你 文.黃漢華(第24頁)
    • 三高風險 2〉每年造成 1.1萬人死亡 嚴防肥胖、糖尿病,拒當中風「候選人」(第26頁)
    • 三高風險 3〉留意神經病變併發症 吃多、喝多、尿多,小心糖尿病上身(第28頁)
    • 三高風險 4〉糖尿病是高危險群 定期檢查視力,遠離視網膜病變(第30頁)
    • 三高風險 5〉別聽信洗腎謠言 服用降血壓藥物,反能減輕腎臟負擔(第32頁)
    • 三高風險 6〉對抗 21世紀黑死病 學會「趨吉避凶」,失智症並不可怕 文.滕淑芬(第34頁)
  • 名醫教預防(第38頁)
    • 前進醫療現場 實戰經驗大公開 六位名醫 帶你擊退三高(第38頁)
    • 1〉遠東聯合診所所長 蔡克嵩了解血壓密碼終結隱形殺手文.滕淑芬(第40頁)
    • 2〉宜蘭游能俊診所院長 游能俊少吃兩口飯不讓醣類謀殺你 文.滕淑芬、黃漢華(第44頁)
    • 3〉台北馬偕醫院副院長 葉宏一兩大壞習慣掰掰慢性病不上身文.黃漢華(第48頁)
    • 4〉台北振興醫院新陳代謝科主治醫師 石光中 運動甩三高 早期改善可逆轉 文.滕淑芬(第52頁)
    • 5〉彰化基督教醫院鹿基分院院長 杜思德 善用資訊系統 跟糖尿病做朋友 文.黃漢華(第56頁)
    • 6〉耕莘醫院新陳代謝科醫師 馬文雅 打擊變打氣 找對身體好的方式 文.林惠君(第60頁)
  • 三高怎麼吃(第64頁)
    • 避開飲食地雷 找回健康並不難 這樣吃 跟三高說 Bye Bye!(第64頁)
    • 這樣吃,避開高血糖〉 選擇「低升糖」食物 輕鬆控糖從三餐著手 文.黃漢華(第66頁)
    • 這樣吃,避開高血壓〉少吃加工食品、調味料 低鈉飲食無負擔(第70頁)
    • 這樣吃,避開高血脂〉 每天適量吃兩種以上油 控血脂還降體脂 文.黃漢華(第72頁)
    • 避免三高風險 先戒掉「甜蜜的負擔」 怕老怕胖?從減少糖分攝取開始 文.林惠君(第74頁)
    • 這樣吃,外食也可以很健康〉不油不炸不喝手搖杯 多吃原態蔬果(第76頁)
    • 吃這些,維護健康不費力〉均衡攝取八種好食物,有助改善三高(第80頁)
  • 運動防三高(第84頁)
    • 提升產業競爭力 「動」就對了!企業回春 運動就是良方(第84頁)
    • 運動企業標章認證 企業新顯學:員工健康是企業資產 文.林惠君(第86頁)
    • 專訪體育署署長 何卓飛 工作倦怠?運動是最好的解藥(第90頁)
    • 企業運動風 1〉技嘉科技 跨部門相揪社團活動 凝聚向心力(第94頁)
    • 企業運動風 2〉裕隆汽車 老闆帶頭運動 員工練球「不打不相識」(第98頁)
    • 企業運動風 3〉富邦金控 愛運動、贊助賽事 金融界運動企業標竿(第102頁)
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