作者介紹
 
麻木久仁子 KUNIKO ASAGI
 
1962年生於東京市，除了在電視及廣播節目中以主持人和評論員身分活躍外，也時常出現在以益智問答為主的綜藝節目，同時也是知名讀書家。

• 55 歲，現在的我最有活力(第6頁)
• 用「生命力」將所有不適一掃而空(第8頁)
• 在超市看見的光景有所變化的瞬間(第16頁)
• 其實，漢堡也是藥膳(第18頁)
• 身體的不適，可能是季節造成的(第20頁)
春夏秋冬，身體的哪個部位容易虛弱？(第22頁)
12 個月的圖表(第24頁)
【春夏秋冬的基本款菜色】你是不是一年四季 都在吃一模一樣的 馬鈴薯燉肉呢？(第26頁)
【基本】其實是腸胃的可靠良伴：馬鈴薯燉肉(第28頁)
• 春：馬鈴薯燉雞(第30頁)
• 夏：玉米馬鈴薯燉肉(第30頁)
• 秋：白芝麻馬鈴薯燉肉(第31頁)
• 冬：木耳馬鈴薯燉肉(第31頁)
【基本】讓肉類的滋養充滿全身：漢堡排(第32頁)
• 春： 青紫蘇漢堡排(第34頁)
• 夏： 苦瓜漢堡排(第34頁)
• 秋： 豆腐漢堡排(第35頁)
• 冬： 竹筴魚漢堡排(第35頁)
【基本】有效改善作為健康之本的「消化吸收」 功能：蔬菜炒肉(第36頁)
• 春： 蠶豆炒蛋(第38頁)
• 夏： 茄子炒綠豆芽(第38頁)
• 秋： 高麗菜炒蘑菇(第39頁)
• 冬： 山茼萵炒蝦(第39頁)
【基本 】可以更健康養生地補充生命力：嫩煎土魠魚(第40頁)
• 春： 嫩煎黃雞魚(第42頁)
• 夏： 義式檸檬旗魚(第42頁)
• 秋： 嫩煎秋刀魚(第43頁)
• 冬： 嫩煎鮭魚(第43頁)
【基本 】薑黃能夠改善血液循環：豬肉咖哩(第44頁)
• 春： 油菜花咖哩(第46頁)
• 夏： 無肉綜合豆咖哩(第46頁)
• 秋： 牡蠣咖哩(第47頁)
• 冬： 小羊肉韭菜咖哩(第47頁)
【基本 】炸物可以在感覺身體充滿活力時享用：唐揚炸雞(第48頁)
• 春： 唐揚炸雞柳條(第50頁)
• 夏： 唐揚炸豬肝(第50頁)
• 秋： 唐揚炸五花肉(第51頁)
• 冬： 唐揚炸竹筴魚(第51頁)
【基本 】可以依照身體狀況變更調理方式：餃子(第52頁)
• 春： 鴨兒芹甜橙餃子(第54頁)
• 夏： 番茄炸餃子(第54頁)
• 秋： 蓮藕蒸餃(第55頁)
• 冬： 黑豆餃子(第55頁)
【基本 】米飯能夠安定浮躁的心：日式炒飯(第56頁)
• 春： 日式花枝水芹炒飯(第58頁)
• 夏： 日式小黃瓜炒飯(第58頁)
• 秋： 日式堅果炒飯(第59頁)
• 冬： 日式巴西里鮮蝦炒飯(第59頁)
不用特地熬高湯(第60頁)
讓生命力更加旺盛的三種平衡 ❶ 請留意「陰陽」 (第62頁)
要在什麼時間吃什麼好？食材圖鑑 (第64頁)
• ◎ 蔬 菜(第64頁)
• ◎ 其他食材(第66頁)
讓生命力更加旺盛的三種平衡 ❷ 請留意「五色」 (第68頁)
讓生命力更加旺盛的三種平衡 ❸ 請留意現在的體質 (第70頁)
• 浮腫體質 (第73頁)
以目的分類：補充生命力的單品料理 (第74頁)
• 【感到疲勞】 (第75頁)
• 【身體發冷】 (第78頁)
• 【感冒】 (第82頁)
• 【發燒】 (第86頁)
• 【消化不良】 (第88頁)
• 【心浮氣躁】 (第90頁)
• 【情緒低落】 (第94頁)
• 【美膚】 (第96頁)
• 【睡不著】 (第98頁)
• 【便祕】 (第100頁)
• 【貧血】 (第102頁)
有關藥膳的各種疑問(第104頁)
從簡餐攝取生命力(第106頁)
• 豆腐奶油義大利麵(第106頁)
• 時令青菜青醬(第107頁)
• 乾白菜木耳炒麵(第108頁)
• 鯖魚罐頭時令蔬菜烏龍麵(第109頁)
• 煎酪梨丼(第110頁)
• 番茄牛丼(第111頁)
• 高麗菜絲厚蛋燒三明治(第112頁)
• 吻仔蔥單片三明治(第113頁)
• 炒豆子飯(第114頁)
• 多加點生命力香鬆(第115頁)
進階版藥膳食材辭典(第116頁)
後記(第118頁)