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  • 飲料與調酒[歷年試題+模擬考]
  • 點閱:10
  • 作者: 畢瑩編著
  • 出版社:千華數位文化
  • 出版年:2020[民109]
  • ISBN:9789865200497
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:升科大四技
租期14天 今日租書可閱讀至2022-02-09

◎近年試題彙編,收錄最多,讓您輕鬆掌握考試趨勢:
統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科,因為牽涉較為專業性的知識,所以考生必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中,如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與複習就變得十分重要了。
 
練習歷年考題有助考生快速掌握考題趨勢,本書收錄98~109年統測試題,收錄年份最多最廣,無所遺漏,題題均有詳盡解析,並補充說明,盼能幫助考生由歷屆考題的全面性練習,達到快速加分的效果。
 

◎主題式實力加強題庫,加強複習更有效率:
本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。另將其他相關的「飲料與調酒」的相關試題,依照7個單元做分類編排,讓考生可針對自己不熟悉的考試主題的題目逐一加強,短期快速提升應考實力。
 
◎全範圍綜合模擬考,考試臨場得心應手:
模擬升科大編排10回的模擬試題,每回內容均以統一入學測驗的命題比例,收錄「飲料與調酒」統測命題大綱有相關的考題。考生們若能按部就班徹底研習本書,則在本科的統一入學測驗上獲取高分絕非難事。
 
綜合而言,考生可藉由收錄最多的近年試題來了解考題趨勢,接著再以主題式題庫演練來做短期衝刺與加強,增加得分機會,最後在練習全範圍綜合模擬考,相信可幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。
 
◎109年命題落點分析
由本年度之測驗試題觀之,我們不難發現109年的飲料與調酒考試試題,就命題範圍而言,可以說是仍是相當著重於「無酒精飲料─茶」、「無酒精飲料─咖啡」、「酒的類別」與「雞尾酒的調製」。 若逐題分析, 則吾人不難發現, 本年度延續上年度之命題風格,強調綜合歸納的題型,如:「下列關於飲料分類的敘述,何者正確」、「關於茶湯沖泡與品茗的敘述,下列何者正確」、「關於乳品飲料的敘述,下列何者正確」、「依照葡萄酒製作的原理與過程而言,下列敘述何者正確」、「關於雞尾酒調製的敘述,下列何者正確」等,足見命題者對於應試者通盤了解與系統知識之重視。


作者介紹
 
千華名師─畢瑩
 
著作:

餐旅服務完全攻略
餐旅服務[歷年試題+模擬考]
飲料與調酒完全攻略
飲料與調酒[歷年試題+模擬考]


  • 本書編寫特色暨高分準備要領(第VI頁)
  • 109 年飲料與調酒命題落點分析(第VII頁)
  • 第一部分 近年試題彙編(第1-1頁)
    • 109 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-1頁)
    • 108 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-4頁)
    • 107 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-7頁)
    • 106 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-10頁)
    • 105 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-13頁)
    • 104 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-16頁)
    • 103 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-19頁)
    • 102 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-22頁)
    • 101 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-25頁)
    • 100 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-28頁)
    • 99 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-31頁)
    • 98 年 四技二專飲料與調酒試題(第1-34頁)
  • 第二部分 主題式實力加強題庫(第2-1頁)
    • 第一單元 緒論(第2-1頁)
    • 第二單元 無酒精飲料~茶(第2-6頁)
    • 第三單元 無酒精飲料~咖啡(第2-17頁)
    • 第四單元 無酒精飲料~其他(第2-30頁)
    • 第五單元 酒的類別(第2-43頁)
    • 第六單元 雞尾酒的調製(第2-61頁)
    • 第七單元 吧台作業及酒類的服務(第2-75頁)
  • 第三部分 全範圍綜合模擬考(第3-1頁)
    • 第一回(第3-1頁)
    • 第二回(第3-8頁)
    • 第三回(第3-15頁)
    • 第四回(第3-22頁)
    • 第五回(第3-28頁)
    • 第六回(第3-35頁)
    • 第七回(第3-42頁)
    • 第八回(第3-49頁)
    • 第九回(第3-56頁)
    • 第十回(第3-63頁)
  • 解答與解析(第1頁)
    • 第一部分 近年試題彙編(第1頁)
    • 第二部分  主題式實力加強題庫(第15頁)
    • 第三部分 全範圍綜合模擬考(第35頁)
紙本書 NT$ 300
單本電子書
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