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  • 五穀秘方
  • 點閱:3
  • 作者: 董建軍作
  • 出版社:人民軍醫出版社
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-7-5091-8189-8 ; 7-5091-8189-5
  • 格式:EPUB
  • 附註:簡體字版
租期14天 今日租書可閱讀至2021-05-31

本書介紹了五穀的性味和功效,特別是源遠流傳的食療膳方,還可以起到治療疾病的作用。

  • 第一章 何为五谷,如何能养生
    • 五谷非“谷子”,五谷是什么
    • 五谷种类多,营养更多样
    • 药食同源,是“药”?是“食”?
    • 五谷为养,《黄帝内经》怎么说
    • 常食五谷,健康美丽的选择
    • 五谷百籽,吃法多多
  • 第二章 谷物养生,不一样的滋养品
    • 小麦,为五谷之长,养心安神
    • 玉米,风靡全球的保健食物
    • 大米,脾胃的“滋养品”
    • 小米,养胃的好帮手
    • 荞麦,开胃宽肠消积食
    • 大麦,“三高二低”的保健良品
    • 薏米,美肤的上品
    • 燕麦,益肝和胃的养生佳品
    • 高粱,补脾温胃的高手
    • 黑米,逢黑必补的“米王”
    • 红米,红色的补血佳品
  • 第三章 豆类养生,美容养生双效果
    • 大豆,营养丰富的植物肉
    • 红豆,人体的“心之谷”
    • 绿豆,清热解毒又防暑
    • 黑豆,益肾明目的上品
    • 豌豆,美容抗癌效果好
    • 蚕豆,健脑补钙的好帮手
    • 扁豆,健脾清肝的高手
    • 芸豆,减肥美体的新选择
  • 第四章 薯类养生,让根类食物帮你解决难题
    • 甘薯,通便抗癌的“薯王”
    • 马铃薯,人们常食的“地下人参”
    • 山药,补脾益胃,强身健体
    • 芋头,补中益脾的美食
    • 魔芋,减肥排毒有魔力
  • 第五章 它们也是五谷,养生不可少
    • 花生,我们的“长寿果”
    • 芝麻,美容防衰老的圣品
    • 莲子,养心安神睡眠好
    • 南瓜,健胃消食的首选
    • 菱角,抗癌延年的美食
  • 第六章 谷物药膳,防病治病建奇功
    • 玉米粥,吃掉你的“富贵病”
    • 小米粥,养心安神补脾胃
    • 茯苓薏米粥,把脂肪肝“吃回去”
    • 荞麦粥,健脾止带有奇功
    • 甘麦大枣粥,益气宁心好帮手
    • 黑米粥,补气养血保育胎
    • 枸杞粥,补肝养肾又明目
    • 何首乌粥,延年益寿补气血
    • 其它人们常食的五谷粥
  • 第七章 豆类药膳,有问题“豆”类来帮你
    • 豆浆,治疗腹泻有奇效
    • 黑豆汁,补肾健体防肾虚
    • 三豆饮,帮你远离黄褐斑
    • 赤小豆粥,祛湿除脚气
    • 蚕豆糕,水湿困脾应常吃
    • 黑豆苏木饮,滋阴补肾调月经
  • 第八章 其他谷物药膳,防病治病更养生
    • 酸枣仁粥,宁心安神好睡眠
    • 豆蔻莲子粥,温中补脾去呕吐
    • 桂圆肉粥宁心安神,多动儿童静下来
    • 淮药芝麻糊,补肝益肾可健齿
    • 芝麻枣膏,乌发美颜的佳品
  • 第九章 五谷虽好,却非人人都能吃
    • 五谷杂粮保安康,食用也应讲科学
    • 九种体质有差别,食用五谷也不同
    • 年龄不同的人群,五谷食用要选择
    • 五谷虽好,但这些人不宜食用
    • 五谷熬粥好味道,糖尿病人无福消
  • 第十章 五谷种类多,鉴别需眼明
    • 黑米鉴别,要看“色”和“心”
    • 黑豆鉴别,要观其“外衣”
    • 黑芝麻不掉色,大家要注意
    • 小米不假,多是品质差
    • 购买花生时,当心黄曲霉毒素
    • 五谷馒头,也可能是染色馒头
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