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超療癒造型甜點:棉花糖小動物x造型戚風蛋糕
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378人已收藏
- 作者： Even(林憶雯)著
- 出版社：橘子文化出版 三友圖書總代理 大和書報圖書總經銷
- 出版年：2018
- ISBN：9789863641230
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：312
- 附註：含附錄
租期14天
今日租書可閱讀至2025-06-05
「超療癒造型甜點」，
戚風蛋糕X棉花糖X馬卡龍；
戚風蛋糕長成玫瑰、草莓，開滿餐桌；
棉花糖化身貓咪、小熊、小豬，一爪掀起食尚革命；
骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖，棉花糖柴犬的最愛！
基礎步驟，做出百變樣貌，食尚新指南！
棉花糖動物園、戚風蛋糕花園、骨頭形狀馬卡龍……
一雙巧手，可以讓棉花糖變身小豬、小熊在糕點上嬉鬧；或化為貓咪趴在蛋糕上懶散的曬著太陽，夢幻般的童話場景在食堂登場。
戚風蛋糕不再是單純的圓，而可以塑造出玫瑰園、草莓園，在餐桌綻放。口味上增加新興食材的使用，產生了意想不到的味覺突破！
馬卡龍搭配牛軋糖，不容錯過的特殊風味，自己親手做出來！
本書特色
‧棉花糖擠出貓咪、柴犬、熊等可愛造型，不忍吃掉的療癒天堂
小豬小熊在蛋糕上追趕跑跳，甚至泡溫泉？用棉花糖做成小動物讓這些景象從夢幻變成現實吧！
‧馬卡龍還能這樣吃
馬卡龍搭配牛軋糖，東西甜點組成三明治上桌，令人驚嘆的特殊風味，一口都停不下來！
‧由淺入深的創意組合，搭配詳盡的步驟圖
從基礎蛋糕製作，到甜點搭配做成組合蛋糕，步驟詳盡，手把手教你做出可愛療癒的造型蛋糕！
棉花糖動物園、戚風蛋糕花園、骨頭形狀馬卡龍……
一雙巧手，可以讓棉花糖變身小豬、小熊在糕點上嬉鬧；或化為貓咪趴在蛋糕上懶散的曬著太陽，夢幻般的童話場景在食堂登場。
戚風蛋糕不再是單純的圓，而可以塑造出玫瑰園、草莓園，在餐桌綻放。口味上增加新興食材的使用，產生了意想不到的味覺突破！
馬卡龍搭配牛軋糖，不容錯過的特殊風味，自己親手做出來！
本書特色
‧棉花糖擠出貓咪、柴犬、熊等可愛造型，不忍吃掉的療癒天堂
小豬小熊在蛋糕上追趕跑跳，甚至泡溫泉？用棉花糖做成小動物讓這些景象從夢幻變成現實吧！
‧馬卡龍還能這樣吃
馬卡龍搭配牛軋糖，東西甜點組成三明治上桌，令人驚嘆的特殊風味，一口都停不下來！
‧由淺入深的創意組合，搭配詳盡的步驟圖
從基礎蛋糕製作，到甜點搭配做成組合蛋糕，步驟詳盡，手把手教你做出可愛療癒的造型蛋糕！
- CHAPTER 01 基本常識 Basic Knowledge(第9頁)
- 工具介紹(第10頁)
- 材料介紹(第12頁)
- 工具使用說明(第14頁)
- 材料使用說明(第18頁)
- 家庭烤箱使用小常識(第22頁)
- 基礎技巧(第26頁)
- CHAPTER 02 果醬與内餡 Jam & Stuffing(第31頁)
- 藍莓奶凍(第32頁)
- 香橙慕斯(第34頁)
- 香緹奶油餡(第36頁)
- 甘乃許淋醬(第37頁)
- 藍莓果醬(第38頁)
- 柳橙果醬(第40頁)
- 草莓果醬(第42頁)
- 香蕉果醬(第44頁)
- 綜合莓果果醬(第46頁)
- CHAPTER 03 棉花糖 Marshmallow(第49頁)
- 棉花糖小常識(第50頁)
- 狗狗造型棉花糖(第51頁)
- 柴犬造型棉花糖(第56頁)
- 泡澡熊造型棉花糖(第61頁)
- 巧克力杏仁棉花糖(第66頁)
- 貓咪造型棉花糖(第70頁)
- 荷包蛋造型棉花糖(第74頁)
- 愛心造型棉花糖(第78頁)
- 熊熊造型棉花糖(第82頁)
- 喵星人造型棉花糖(第87頁)
- 蝴蝶結造型棉花糖(第92頁)
- CHAPTER 04 戚風蛋糕 Chiffon Cake(第97頁)
- 香草戚風蛋糕(第98頁)
- 紫芋戚風蛋糕(第102頁)
- 紅麴戚風蛋糕(第106頁)
- 抹茶戚風蛋糕(第110頁)
- 可可戚風蛋糕(第114頁)
- 果乾戚風蛋糕(第118頁)
- 奶茶戚風蛋糕(第122頁)
- 芝麻戚風蛋糕(第126頁)
- 竹炭戚風蛋糕(第130頁)
- CHAPTER 05 創意組合 Creative Combination(第135頁)
- 香橙戚風蛋糕捲(第136頁)
- 蔓越莓兔子蛋糕捲(第144頁)
- 香蕉造型蛋糕捲(第153頁)
- 草莓造型蛋糕捲(第162頁)
- 珍珠奶茶戚風蛋糕(第171頁)
- 小花圈造型蛋糕(第177頁)
- 貓咪荷包蛋造型蛋糕(第184頁)
- 藍莓巧克力戚風蛋糕(第196頁)
- 3D 立體草莓戚風蛋糕(第200頁)
- 玫瑰蛋糕(第211頁)
- 豬玩泥巴造型戚風蛋糕(第225頁)
- 熊愛泡澡造型蛋糕(第235頁)
- 3D 立體喵星人造型蛋糕(第246頁)
- 小豬玩泥巴造型蛋糕(第257頁)
- 柴犬造型棉花糖與馬卡龍夾餡牛軋糖(第269頁)
- 戚風慕斯蛋糕(第279頁)
- CHAPTER 06 附錄 Appendix(第291頁)
- 問與答(第292頁)
- 材料總表(第294頁)
- 感謝的話(第307頁)
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