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  • 養雞時代:21則你吃過雞, 卻不瞭解的冷知識
  • 點閱:61
  • 作者: 李盈瑩著
  • 出版社:玉山社
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:生活.台灣,自然:4
  • ISBN:9789862942529
  • 格式:PDF,JPG
租期14天 今日租書可閱讀至2021-12-16

是寵物?還是食物?
居家養雞人告訴你不知道的雞事,
以及除了吃牠之外的趣事、大小事。
 
你吃雞肉嗎?

你喜歡吃雞蛋嗎?
炸雞排、炸雞翅、歐姆蛋捲、迷迭香烤雞腿……
這些你愛吃的食物都包含雞肉和雞蛋;
而且根據農委會統計,
台灣每年每人平均要吃超過三十公斤的雞肉。
 
但是你知道雞會作夢嗎?
知道有雞的地方就有江湖嗎?
為何雞晚上都早早就寢呢?
還有,雞與恐龍會有什麼關係?
 
作者李盈瑩,從台北遷居到宜蘭後,在自家旁邊空地養起了雞。她透過細膩的日常觀察、與雞的親密互動,娓娓道來一切關於雞的冷知識與趣味情事,並集結多位農友與專家的經驗累積,讓居家養雞也能輕易上手。
 
無論你想把雞當作寵物還是食物,本書都可以給你最好的經驗與解答。
 
名人推薦
 
經濟動物也有被愛的權利!
 
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——重雞推薦


作者簡介
 
李盈瑩
 
採訪與寫作為生,曾任出版社採編、廣告設計、福山植物園野外助理。

 
現居宜蘭,飼養小雞數隻、耕作辛香蔬果三十餘種,著有農趣小品《與地共生 給雞唱歌》、紀錄青春山海的十年散文《台灣小野放》,以及在地旅行書《花東小旅行》、《台北小旅行》、《恆春半島祕境四季遊》。


  • 作者序(第2頁)
    • 雞如何看待飼主,牠認得你嗎?(第6頁)
    • 農村爺奶的養雞時代(第9頁)
  • Before raising/寫在飼養前(第13頁)
    • 懼怕黑夜的雞(第17頁)
    • 雞會洗澡嗎?(第22頁)
  • STEP 01/打造幸福雞舍(第25頁)
    • 有雞的地方,就有江湖(第41頁)
    • 禽鳥之夢,關於雞的作夢行為(第46頁)
    • 一隻雞一種氣質(第50頁)
  • STEP 02/小雞育嬰房(第56頁)
    • 與人類同棲的小恐龍(第64頁)
    • 野地叢林不明就裡的高貴色(第68頁)
    • 當世界變得平坦且單調(第70頁)
  • STEP 03/開始養雞囉!(第73頁)
    • 雞的許願骨(第78頁)
    • 世界盃耐辣冠軍賽(第81頁)
  • STEP 04/雞的飲食地圖(第86頁)
    • 當群居動物獨居時(第102頁)
    • 心機、小技倆、利他行為(第106頁)
    • 當鴨子與雞成為親密手足(第112頁)
  • STEP 05/母雞與蛋(第114頁)
    • 永恆的羽:雞毛撢子(第124頁)
    • 小雞 Bye!與雞說再見(第128頁)
  • STEP 06/公雞再見(第132頁)
    • 家禽與野禽的冬日進補戰(第137頁)
    • 找雞叔雞姨取暖的小黑貓(第141頁)
    • 野放計畫 1:成為野鳥的一員(第146頁)
    • 野放計劃 2:野地生活的頭號天敵(第149頁)
  • Q & A/雞迷小教室(第151頁)
  • 附錄(第156頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
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