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你今天吃「飯」了嗎?
當米飯不再是三餐首選,背後帶來的問題絕不是:今天中午要吃什麼?
而是稻作生產面積逐年遞減,大量依賴進口黃豆、小麥、玉米,
進而引發的糧食自給率偏低的國家安全問題!
農業發展的根本,就是要維護一國的糧食主權,其重要性無可取代。失去了糧食主權,要如何在對外經貿談判上,與其他國家大聲說話?作者從對糧食主權的高度探討開始,一路從自由化、全球化、氣候變遷,到產銷失衡問題、農業政策、食品安全、農業科技等不同範疇與角度為文,以貼近庶民的語言來向社會大眾進行理性的溝通對話,讓讀者對農業課題能有不同的思考角度,也能從中真正關心臺灣農業的未來。
唯有打破框架,才能真正走出困境,讓臺灣農業看見新希望!
好評推薦
本書著眼於三年來的農業大事,前半站在糧食主權、小農體制的觀點來論述農業政策,點出農民團體合作社化的重要,後半以作者親身經歷的熟稔度,解構三年來農產品國內外運銷迷思,對於農政有期許、有建議,是理解現今農業的不二好書。郭華仁(國立臺灣大學農藝學系暨研究所名譽教授)
「民以食為天」、「臺灣以農立國」、「穀賤傷農」、「鋤禾日當午、汗滴禾下土」……,大家都可以講上幾句,農業、農村、農民,離我們很近,但是我們卻很陌生,聽聽焦鈞,從北農、雜糧基金會,深入農村,第一手對農業的調查與看法,或許會有不同的思考!楊儒門(248農學市集召集人)
- 推薦序/胡忠一
- 推薦序:農業何止二三事/潘靜怡
- 推薦序:重建全民生存基礎之公共大農業/曹偉豪
- 自序
- 引言 從糧食主權談起
- 稻米生產過剩的迷思
- 糧食主權、糧食安全與糧食人權
- 關於農業的二三事
- 第一部 農業二三事
- 全球化 小農體系 農業政策
- 新農業 食品安全 農業科技與未來
- 菜價 臺北農產 產銷大問題
- 第二部 《水果政治學》續篇
- 紅藍重新聯手 買辦大戲再登場
- 西進絕對不是解決臺灣農業問題的良方
- 從出口統計數字解構中國對臺虱目魚採購「契作合約暫時中止」
- 兩岸農產品貿易往來的誤會一場
- 藍八團的水果採購鬧劇
- 從香蕉出口中國市場掛零談起
- 芭樂、棗子怎麼外銷
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- 中國宣傳大戲再度上場 貨出去等於農民賺錢嗎?
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- 鳳梨出口超過九成仰賴中國市場,銷量三倍躍升是禍還是福?
- 釋迦成功模式可以被複製嗎?除了出口中國還有哪一招
- 非關政治:香港是個什麼樣的市場?
- 結語 新農業的挑戰
- 農業路線的理性辯證
- 優質的農業產業環境
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