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  • 長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗, 輕鬆喝出不生病的免疫力!
  • 點閱:280
  • 譯自:医者が考案した「長生きみそ汁」
  • 作者: 小林弘幸著 , 石玉鳳譯
  • 出版社:三采文化
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:健康館:145
  • ISBN:978-957-658-344-5 ; 957-658-344-6
  • 格式:EPUB

在日銷售突破80萬冊!日本2019年度實用書暢銷NO.1!
 
醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!
日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」!
 

最簡單的味噌湯,化身最強免疫食療!
作法簡單到不可思議,效果經過醫學實證!
有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、憂鬱、更年期症候群、虛寒體質等多種症狀!
 
★4材料+3步驟,做出最強免疫食療!
紅味噌含類黑精,提高抗氧化力;
白味噌含GABA,有助減輕壓力;
洋蔥泥含蒜素、槲皮素,解毒效果優異;
蘋果醋含鉀,可使鹽分排出。
 
只要將材料混合,用製冰盒分裝放進冷凍庫,要喝的時候拿出一小球,加入蔬菜等食材一起煮,就完成了!
 
★7種健康效果,身體會知道!
1. 改善自律神經平衡:自律神經是掌控內臟的重要神經,自律神經平衡,便可預防、改善腸躁症、過敏性鼻炎、便祕、壓力等。
2. 整頓腸道環境:味噌所含乳酸菌是可整頓腸道的益菌,可預防、改善失眠、手腳冰冷、大腸癌風險、便祕等。
3. 淨化血液:洋蔥含槲皮素可強化血管、淨化血液,可預防改善腦梗塞、心肌梗塞等。
4. 改善生活習慣病:蘋果醋含蘋果多酚,可抗氧化,預防糖尿病、高血壓等。
5. 改善慢性疲勞:味噌含維他命B12、蘋果醋含檸檬酸,均有消除疲勞功效。
6. 預防心理問題:味噌含必需胺基酸及維他命群,可促使血清素分泌,預防憂鬱、失眠等。
7. 抑制老化速度:食材含豐富抗氧化力,可預防皺紋、斑點、白髮、落髮等。
 
★42道味噌湯+25道長壽味噌料理,餐餐有健康!
健康效果倍增!「長壽味噌湯」食譜:蔬菜味噌湯系列、大豆製品味噌湯系列、肉蛋味噌湯系列等42道長壽味噌湯。
普通配菜大變身!「長壽味噌料理」食譜:蔬菜、大豆製品類、肉類、魚類等25道長壽味噌料理。
 
★多家媒體&實證者推薦!簡單好持續的健康法!
電視節目放送推薦
NHK「GOGO NAMA」(ごごナマ)
TBS「中居大師說」(金スマ)
TBS「MORNING CHANCE」(あさチャン!)
日本電視台「世界最想上的課」(世界一受けたい授業)
日本電視台「中午時間到!」(ヒルナンデス!)


作者簡介

小林弘幸

日本自律神經研究權威‧順天堂大學醫學部教授

1960年生於埼玉縣,1987年畢業於順天堂大學醫學部,1992年於順天堂大學醫學研究所(小兒外科)博士課程修畢後,先後任職於倫敦大學附屬英國皇家兒童醫院外科、愛爾蘭都柏林聖三一大學附設醫學研究中心、愛爾蘭國立醫院外科,之後歷經順天堂大學小兒外科講師.副教授,現為醫學部教授。從事外科.移植外科、免疫、內臟、神經、水、運動飲料的研究長達20年以上,深深體會到交感神經和副交感神經平衡的重要性。
 
著有《打造身體一生不動怒的方法:如何整頓自律神經、消除焦慮》、《不可思議的3行日記健康法:每天10分鐘,拯救失衡自律神經2週見效!》等暢銷書,活躍於朝日電視台「全民家庭醫學」、日本電視台「世界最想上的課」等眾多媒體中。
 
譯者簡介

石玉鳳

東吳大學日本語文學系碩士在職專班課程修畢。曾任出版社主編。現居日本,每天在日中文字間翻滾。譯有多部作品。

  • 封面
  • 前言
  • 第1章 「長壽味噌湯」的作法
    • 功效驚人!準備卻只要三步驟!
    • 四種材料拌勻就行!長壽味噌湯塊的材料與作法
    • 利用最愛的食材讓活力加分!長壽味噌湯的無限可能!
    • 其他也好喝的「簡單高湯」!
    • 〔專欄1〕 掌控自律神經的四大飲食守則
  • 第2章 「長壽味噌湯」的強大功效
    • 日本人進化的「長壽祕訣」就是長壽味噌湯
    • 調整自律神經是邁向長壽的捷徑
    • 「乳酸菌」與「寡糖」的雙重力量,讓腸道超乾淨!
    • 「先喝長壽味噌湯」,抑制血糖急速上升
    • 味噌的鹽分不會使血壓上升
    • 「洋蔥的神奇成分」讓血液變清澈
    • 靠「蘋果醋之力」擊退中性脂肪與膽固醇
    • 靠「蘋果多酚之力」打敗活性氧
    • 長壽味噌湯對「甩不掉的疲勞」最有效!
    • 癌細胞最怕長壽味噌湯
    • 女性大敵「便祕」也靠長壽味噌湯擺平
    • 洋蔥淨化血液,明顯改善虛寒體質
    • 「雲霄飛車式血糖」就靠醋酸停下來
    • 「大豆異黃酮」預防更年期症候群
    • 實際飲用!親身體驗者的身體疲勞度都降低了!
    • 〔專欄2〕 關於味噌的基礎疑問
  • 第3章 「長壽味噌湯」應用食譜
    • 食譜說明
    • ‧ 蔬菜類味噌湯
    • 清香蔬菜豆皮味噌湯
    • 馬鈴薯玉米味噌湯
    • 滑菇豆腐味噌湯
    • 韭菜培根味噌湯
    • 大頭菜培根味噌湯
    • 菇菇味噌湯
    • 櫛瓜小番茄味噌湯
    • 白花椰菜香腸味噌湯
    • 整顆番茄味噌湯
    • 萵苣麻糬味噌湯
    • 毛豆小番茄味噌湯
    • 苦瓜彩椒異國風味噌湯
    • 南瓜塊味噌湯
    • 西洋芹吻仔魚味噌湯
    • 蓮藕番薯味噌湯
    • 高麗菜櫻花蝦味噌湯
    • 山藥梅子味噌湯
    • 蘿蔔泥半平味噌湯
    • ‧ 大豆製品類味噌湯
    • 蔥花納豆味噌湯
    • 豆腐海帶味噌湯
    • 韓式豆腐泡菜味噌冷湯
    • 豆腐金針菇酸辣味噌湯
    • 油豆腐酒粕湯
    • ‧ 肉與蛋類味噌湯
    • 辣味豬肉香菜味噌湯
    • 豬絞肉南瓜味噌湯
    • 雞肉茼蒿味噌湯
    • 豆漿味噌丸子湯
    • 炒蛋萵苣味噌湯
    • 蛋花清香蔬菜味噌湯
    • ‧ 魚貝類味噌湯
    • 鮪魚洋蔥味噌湯
    • 鮮蝦蘆筍味噌湯
    • 鮮蝦蘑菇味噌湯
    • 干貝鴨兒芹味噌湯
    • 蛤蠣蒜頭奶油味噌湯
    • ‧ 常備食材類味噌湯
    • 羊栖菜芝麻味噌湯
    • 海髮菜秋葵味噌湯
    • 海帶根蘿蔔片味噌湯
    • 昆布絲梅乾味噌冷湯
    • 紅白蘿蔔味噌湯
    • 冬粉菠菜味噌湯
    • 鯖魚竹筍味噌湯
    • 雞里肌豆苗味噌湯
    • 〔專欄3〕 關於洋蔥的基礎疑問
  • 第4章 「長壽味噌」家常菜食譜
    • ‧ 蔬菜 ‧ 大豆製品類家常菜
    • 納豆味噌歐姆蛋
    • 豆腐紅蘿蔔炒鮪魚
    • 味噌馬鈴薯沙拉
    • 花椰菜義式Piccata
    • 金平切塊蓮藕
    • ‧ 肉類家常菜
    • 香煎高麗菜捲
    • 味噌煎豬肉
    • 味噌美乃滋炸雞條
    • 白蘿蔔燉雞翅
    • 味噌檸檬奶油炒蘆筍雞
    • ‧ 魚類家常菜
    • 味噌醋漬鮮蔬鮭魚
    • 辣味味噌燉鯖魚
    • 香烤味噌竹筴魚
    • 蔥花味噌鰹魚
    • 味噌炒烏賊鮮蔬
    • ‧ 飯 ‧ 麵 ‧ 麵 包 類 家 常 菜
    • 微波爐肉醬咖哩
    • 高麗菜起司燉飯
    • 平底鍋波隆那肉醬麵
    • 味噌培根蛋義大利麵
    • 味噌起司吐司
    • ‧ 其他類家常菜
    • 味噌美乃滋沾醬
    • 香草味噌起司醬
    • 味噌芝麻醬
    • 法式沙拉醬風味
    • 中式拌醬
    • 〔專欄4〕 關於蘋果醋的基礎疑問
  • 第5章 「長壽味噌湯」生活習慣建議
    • 遠離疾病的關鍵就在「養成習慣」
    • 習慣1 起床先喝一杯水
    • 習慣2 利用音樂與芳療放鬆
    • 習慣3 寫三行日記
    • 習慣4 用「長壽伸展操」改善腸道運作
    • 習慣5 一湯一菜的「長壽味噌湯套餐」,幫助調整自律神經
  • 結語
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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