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  • 5. 挑戰. 2, 有人流沒轉化 : 新鮮不陌生的「次品類」創新
  • 點閱:1
  • 作者: 李明元講述
  • 出版社:天下雜誌, Cheers快樂工作人雜誌
  • 出版年:2019[民108]
  • 集叢名:麥當勞前亞洲區副總裁 李明元,餐飲創業行銷 客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁 李明元 餐飲創業
  • 格式:JPG
  • 附註:其他題名: 挑戰2: 有人流沒轉化. Part 1, 新鮮不陌生的「次品類」創新
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火鍋、咖啡、比薩這些看似陷入紅海競爭中的品項,難道完全沒有突破空間?李明元運用《藍海策略》中創造新價值曲線的4個行動方案,說明如何同時追求「成本降低」以及「差異化經營」。

講述者介紹
 
客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁
李明元
李明元,擁有單店、多店、跨國連鎖店實戰經驗,出身老牌餐飲龍頭麥當勞、經歷30年「打工」職場生活後,如今是縱橫兩岸的餐飲創客導師,帶領大家顛覆舊經濟。

 
1984年台灣麥當勞成立同年加入,李明元從門市基層服務員做起,不僅成為台灣麥當勞首位本土出身的總裁,升任亞洲區副總裁後,更是全球麥當勞管理階層位階最高的華人。2016年與徐靜蕙共同創立客意直火比薩,親自操刀新創事業,開拓餐飲藍海。


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